Caterina Trimarchi / Shutterstock Rachel Kiser
Raitis ihmiselle yksi pahimmista asioista kuin olla ainoa päihtymätön huoneessa täynnä humalaisia on keskinkertaiset mocktail-vaihtoehdot. Jos olet onnekas, sympaattiset ystävät tarjoavat a Kevytkola tai lämmin inkivääriolutta punaisessa Solo kupissa, jotta tunnet olosi mukana. Joskus avulias baarimikot valmistavat neitseellisiä cocktaileja, kuten rommitonta Mojitoa tai Moskovan muulia ilman Moskovaa.
Baarimikona voi olla helppoa turvautua mehupohjaisiin mocktaileihin, jotka ovat paljon sokeria ja kevyitä monimutkaisia. Kuitenkin raittiitten ja uteliaiden elämäntapojen hyväksynnän lisääntymisen ansiosta vuosien mittaan, matala-ABV-cocktaileja Heitä kohdellaan yhtä huolellisesti ja monimutkaisesti kuin heidän käsityöcocktail-kollegoitaan. Se on mocktailin loppu ja käsityön nolla-proof cocktailin alku, osittain nollaturvallisten viinavaihtoehtojen lisääntymisen ansiosta.
Joissakin näistä alkoholittomista likööreistä hämmästyttävää on se, että niillä on paljon samoja tuoksuja, ominaisuuksia ja jopa makuaistia kuin todellisuudessa – kierrokset pois lukien. Vastuuvapauslausekkeena jotkin näistä vaihtoehdoista eivät ehkä sovellu niille, joilla on aiemmin ollut päihteiden väärinkäyttöä, koska niiden samankaltaisuus todellisen alkoholin kanssa saattaa laukaista. Myös osa näistä alkoholittomista vaihtoehdoista on parasta nauttia sekoittimien kanssa eikä siististi pullosta. Hyvä asia on, että valittavana on niin monia vaihtoehtoja, joten voit helposti kokeilla niitä kaikkia huolehtimatta ikävästä krapulasta seuraavana päivänä.
1. Bare Zero Proof
Instagram
Bare Zero Proof väkevät riisuvat pois kaiken, mitä tiedämme modernista cocktailin valmistuksesta. Pohjimmiltaan ne ottavat puhtaimmat maut ja aromit suosikkibaarikärryjen viinapulloistasi ja tekevät niistä saatavilla jokaiseen raittiin elämäntapaan tinkimättä ikonisista makuista. Bare Zero Proof ei ole vain kotimixologisten, vaan myös baarimikojen paras valinta – se on ensimmäinen alkoholiton alkoholijuoma, joka tekee yhteistyötä Yhdysvaltain baarimikkokilta .
Bare Zero Proof pitää kiinni cocktailinvalmistuksen klassikoista tarjoamalla alkoholitonta giniä, bourbon-viskiä ja reposado-tyylistä tequilaa. Jokainen viina saa aikaan ikonisia tuoksuja ja makuja, kuten katajan, kurkun ja ruusun sävyjä ginissä; vaahtera ja karamelli bourbonissa; ja agave plus se outo närästysmaku tequilassa. Ne sopivat täydellisesti aina tyylikkääseen gin-toniciin, vanhanaikaiseen tai margaritaan, mutta myös riittävän monipuolisia mitä tahansa herkullisia tai epäilyttäviä cocktailyhdistelmiä, joista haaveilet keskellä yötä.
2. Hengetön
Instagram
On vaikea löytää hyvää bourbonia, puhumattakaan hyvänmakuisesta alkoholittomasta bourbonista. Kun otat uhkapelin pulloon, toivot vain jotain, jossa on hyvä maku ja sileys tasapaino, mikä tekee seuraavan päivän närästyksen vaivan arvoista. Eli juominen Hengetön ei tarkoita täyteläisen juomakokemuksen menettämistä.
Hengettömät nollakestävät liköörit sisältävät tislattu Kentucky bourbon , joka voitti kultamitalin vuoden 2021 L.A. Spirit Awardsissa, ja Jalisco-tequilan. Jokainen viina on gluteeniton, vegaaninen, ei-GMO, vähäkalorinen ja naisten omistaman yrityksen luoma. Molemmat liköörit tislataan kuten useimmat alkoholipitoiset alkoholijuomat, mutta ne toteuttavat ainutlaatuisen käänteinen tislaus prosessi, joka säilyttää alkoholin vanhenemisominaisuudet ilman alkoholin sivutuotetta. Reposado-tyyliin tequila sillä ei ole samaa polttavaa jälkimakua kuin useimmilla tequiloilla, mutta siinä on aavistus agavea, sitrushedelmiä, kanelia, tammisuutta ja pippuria. Tammen kanssa lämpöuutolla nopeasti kypsytetty bourbon saa intensiivisiä, mutta tuttuja vaahteran sävyjä sekä runsaasti kevyen turpeen, karamellin ja vaniljan makuja.
Spiritless Kentucky 74:ssä on kaikki odotetut lämpimät sävelet, mutta siitä puuttuu paljon alkoholijuomien runsautta ja monimutkaisuutta. Tästä huolimatta se on kuin verraisi Impossible-hampurilaista naudanlihahampurilaiseen ja kysyisi, miksi ne eivät maistu samalta. Spiritlessin nollasuojattu bourbon tekee hyvää työtä herättääkseen bourbon-kokemuksen maistumatta täsmälleen aidolta.
3. Lyyraa
Instagram
paula dekaanien poikien nimi
Lyyran on erityinen poikkeus, jossa pullo ja etiketti ovat yhtä hienoja kuin sisällä olevat nollasuojat. Ne eivät ainoastaan ole poikkeuksellinen keskipiste kaikissa baarikärryissä, vaan ne myös auttavat herättämään kiinnostuksen kokeilla erilaisia cocktaileja laajalla valikoimalla nollakestäviä liköörejä ja liköörejä. Lyre's ei sisällä vain alkoholittomia giniä, vodkaa, rommia, viskiä, tequilaa ja maustettuja rommivaihtoehtoja, vaan siinä on myös alkoholittomia versioita triple secista, amarettista, absintista, aperitiivista ja kahvilikööristä.
Sinun ei tarvitse tehdä ostoksia rakentaaksesi ihanteellisen ja tasapainoisen hengettömän juoman. Ostaja yritti maistaa laajaa valikoimaa Lyren tuotteita nähdäkseen, mitkä olivat lähes 40 dollarin pullon hintalapun arvoisia. Lopulta he huomasivat, että todelliset pelin muuttajat olivat italialainen appelsiinilikööri ja maustettu rommivaihtoehto, mikä selitti, että niiden intensiiviset maut olivat lähes identtisiä alkoholilla polttoaineena olevien kilpailijoiden kanssa. Jokainen pullo ei voi olla voittaja, mutta ainakin Lyre's antaa raittiille uteliaille juojille työkalut edistää cocktail-tieteellisiä kokeitaan.
4. Maanantai
Instagram
Mikään ei huuda maanantaina enempää kuin alkoholipitoisen tai ilman alkoholipitoisen viinapullon avaaminen. Maanantain nollasuojatut liköörit eivät ole vain kaloritietoisia, lisättyä sokeria sisältämättömiä, vaan gluteenittomia ja vegaanisia, mikä varmistaa, että kaikki, ruokavaliorajoituksista huolimatta, tuntevat olevansa mukana cocktail-hauskassa. Maanantain palkitut liköörit, kuten sen viski- ja mezcal-vaihtoehdot, valmistetaan ja tislataan pienissä erissä, mutta maanantain kruunun todellinen helmi on sen nollakestävyys gin .
Pienissä erissä Etelä-Kalifornian tislaamossa valmistetussa maanantain alkoholittomassa ginissä on kaikki tavallisen ginin tärkeimmät ominaisuudet ja monimutkaisuus, mukaan lukien sitruuna, greippi, korianteri ja katajanmarjat. Muut alkoholittomat ginit, kuten Tanqueray 0,0 % antaa maanantaille kovaa kilpailua, mutta se pitää paikkansa gin-doppelgängerinä. Arvostelu sisään Sip omasi kehui tätä viinatonta viinaa paitsi sen 'Great Gatsby-' viereisen pakkauksen lisäksi myös sen voimakkaista katajan ja kasviperäisten aromien vuoksi. He päättivät palkinnon epävirallisesti yhdeksi markkinoiden parhaista ja aidoimmista alkoholittomista gineista, mikä tekee siitä seuraavan oikeanpuoleisen nollankestävän ginin loputtomiin maanantai-illan (tai päivän) gineihin ja tonikkeihin.
5. Suosionosoitukset
Instagram
Alkoholin juominen voi aina tuntua hauskalta tällä hetkellä, kunnes alat tuntea, että koko maailmasi on jumissa pyöröoven sisällä ja kuolema on maukkaampaa kuin kaikkein jumalattomin krapula. Tietenkin useimmat alkoholittomat liköörit ovat enemmän kuin liköörimakuista vettä, eivätkä tarkoituksella väitä aiheuttavansa euforisia tunteita. Suosionosoitukset on erilainen kuin mikään muu viinavaihtoehto tässä luettelossa. Se on leimattu ainutlaatuiseksi hampulla täytetyksi nollasuojaksi, joka rauhoittaa sielua ja rauhoittaa mieltä ilman sitä kauheaa seuraavan päivän tunnetta.
Vaikka se ei saa sinua kivittämään, sen mainostekstissä mainitaan, että hamppuuutteella voi olla suotuisia vaikutuksia henkiseen tilaan, jolloin rento energia voi valua päällesi 15–30 minuutin kuluessa juomisen jälkeen. Lisäksi siinä ei ole poltetun kannabiksen jälkimakua, kuten huonosti tehdyssä syötävässä – sen sijaan saat makuja, kuten yuzua, kurkkua, sitrushedelmiä, basilikaa, rosmariinia ja herkkiä kukkia.
Nollatodiste makutestattu tätä tummaa juomaa ja totesi, että sen ulkonäkö oli jopa psykedeelinen - kuin persikkainen, valkaisuvärjätty laavalamppu. Kun nautittiin siistinä tai kivillä, he selittivät, että tuoksu ja maku olivat hieman räväkkäitä, ja niissä oli havaittavissa oleva rikkaruohon haju ja maku, joka oli samanlainen kuin länsirannikon humala-IPAn kannabiksen kaltaiset ominaisuudet, jossa on paljon makeita sitrushedelmiä. Sen sekoitus tonikin ja limen kanssa tasapainotti kuitenkin sen makuja hyvin, mikä teki Aplósista rauhoittavan mutta herkullisen yömyssyn raittiin uteliaalle juojalle, kokeelliselle mixologille tai hipsteristonerille.
6. Siemenhuippu
Instagram
Kun sinua pyydetään nimeämään suosittu nollaturvallinen viinabrändi, vaikka et olisi maistanut sitä, Taimenhuppu tulee useimpien ihmisten mieleen. On syy, miksi Seedlip, ensimmäinen ja alkuperäinen tislattu alkoholiton viinabrändi, on tullut niin synonyymi nollakestävien väkevien alkoholijuomien kasvavan suosion kanssa. Ensinnäkin Seedlipin viinapullot ovat upeita – ne näyttävät vintage-teekupeilta, joissa on oikeita taideteoksia suoraan fantasiakirjasta. Tarjolla on kolme viinavaihtoehtoa - Spice 94 greippi-, tammi- ja kardemummauutteilla; Puutarha 108 rosmariinia, humalaa ja timjamia; ja Grove 42 appelsiini, inkivääri ja sitruunaruoho.
Yhden pullon ei välttämättä ole tarkoitus jäljitellä tietynlaista jo olemassa olevaa henkeä, minkä vuoksi tämä tuotemerkki on ainutlaatuinen ja virkistävä läsnäolo tislausmaailmassa. Fanit näyttävät myös olevan samaa mieltä - yksi Reddit kommentoija havaitsi, että Seedlip oli paras nollakestävä viinabrändi yrttimakunsa ansiosta, joka on jossain määrin samanlainen kuin todellinen alkoholi ilman sitä raskasta siirappiisuutta, joka näkyy joissakin mocktaileissa.
Arvostelussa osoitteesta Jännitystä , pääteltiin, että jokaisessa Seedlip-liuoksessa oli niin monia monimutkaisia ja tiivistettyjä kerroksia, että oli melkein parempi juoda yhdessä tonicin, soodaveden tai muiden kevyiden sekoittimien kanssa liköörin makujen parantamiseksi sen sijaan, että juot sitä suoraan. Se on henki, joka ei jätä sinua kaipaamaan ja kaipaamaan 'todellista asiaa', ja se on yhtä ylpeä sen luomisesta ja tislauksesta kuin suurimmatkin viinakonglomeraatit.
7. Kolme Henkeä
Instagram
Tyypillisesti hyvä juoma nautitaan parhaiten yöllä tai brunssilla. Kuitenkin, Kolme Henkeä on nollasuojattu väkevä alkoholibrändi, jota voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa, joten se on täydellinen juomapari aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Ei, se ei ole tyypillinen mimosa- tai irlantilainen kahvisi, vaan pikemminkin ainutlaatuinen sarja kolmea erilaista väkevää alkoholijuomaa, jotka ovat toimivia, puhumattakaan vegaanisista, gluteenittomista ja kestävästi tuotetuista.
Jokainen henki – Social Elixir, Livener ja Nightcap – ei ole tarkoitettu vain kertomaan makutarinaa, vaan myös lisäämään tiettyjä rentoutumisen ja eloisuuden tunteita. Elää siperialaisesta schisandramarjasta valmistettu, on tarkoitettu tasapainottamaan ja energisoimaan kehoa, kun taas kaakaopohjainen Sosiaalinen eliksiiri voi auttaa kohottamaan mielialaa ja toimimaan parhaana sosiaalisena siipimiehenä kaikissa juhlissa. Viimeinen, Yömyssy , on valmistettu valeriaanista, joka on perinteinen vaihtoehto yöpöydän melatoniinille, joka auttaa luonnollisesti rauhoittamaan kehoa pitkän alkoholittoman päivän jälkeen.
On kuitenkin helppo suhtautua skeptisesti joihinkin mojoviin ja terapeuttisiin väitteisiin, joiden takana Three Spirit seisoo. Ateria löydöt sukeltai syvälle näihin nollakestäviin juomiin ja huomasi, että mielialaa muuttavat tunteet jokaisen juoman yhteydessä eivät olleet taattuja henkilöstä riippuen. Vaikka he henkilökohtaisesti havaitsivat, että Social Elixirin ja Nightcap:n vaikutukset eivät olleet syvällisiä, Livenerilla oli silmiä avaava potku, joka oli monimutkaisempi ja ainutlaatuisempi kuin keskimääräinen kuppi kahvia.
8. Ritual Zero Proof
Instagram
Rituaali Zero Proof varmistaa, että nollakestävästä viinasta tulee enemmän kuin pelkkä villitys, joka kerää pölyä viinakaappisi takaosaan, vaan sen sijaan osa jokapäiväistä rutiiniasi. Se ei ole vain ylpeä luonnollisista ja ei-GMO-ainesosista jokaisessa pullossa, vaan jokainen juomatyyli on myös gluteeniton, valmistettu pähkinättömässä tilassa sekä kalori- ja sokeritietoinen. Ritual Zero Proof kattaa kaikki pohjat, joita tarvitaan hyvin pyöristettyyn baariin rommi-, viski-, gin- ja tequilavaihtoehdoilla.
Jokaisella väkevällä alkoholilla on kaikki tunnistettavissa olevat ja sydäntä lämmittävät maut, jotka löytyvät perinteisistä alkoholijuomista, joten voit arvailla, onko se todella aitoa. Arvostelu sisään Nollatodiste havaitsi erityisesti, että sen tequila-vaihtoehto osui kaikkiin oikeisiin säveliin ilman Jose Cuervon jälkipolttoa. Alussa makeita vivahteita, joita seuraa mausteinen paprika-esanssi, se täydentää puisen lopputuloksen, jossa on edelleen sama sydäntä polttava maku, jota emme koskaan kaipaa tequilan kanssa. Ritual Zero Proof -likööreillä on kuitenkin luotettava itsetunto, mikä tekee niistä luotettavia ja monipuolisia jokaiseen raittiin tai utelias baariin.
9. Wilderton Botanical Spirit
Instagram
Wildertonin kasvitieteellinen henki yhdistää sinut puhtaimpiin ainesosiin, joita luonnolla on tarjota. Tämän juoman juominen ei tee sinusta luonnon unelmiesi rapeita tyttöä tai kaveria, mutta sen avulla voit arvostaa paremmin elämän tarjoamia hienoja kasvituotteita. Kiilto on Wildertonin perinteisin ginin korvike, jossa on vivahteita appelsiinista ja laventelista. Savi on tummempi ja täyteläisempi kasvitieteellinen vaihtoehto, joka on kypsä pippurilla ja männyn savustetulla teellä.
Sen uusin Karvasmakea alkupala on monimutkainen henki, jota kehui New York Times täydellinen lisä moderniin cocktailtuntiin. Greipin, appelsiininkukan ja tuoreiden yrttien esanssit tekevät tästä terävän mutta makean valinnan alkoholittomalle Aperol-spritzille tai Campari-korvikkeelle erittäin mittaiselle Negronille. Juo Hakkeri havaitsivat, että sekä Luster- että Earthen-lipeät eivät olleet tarpeeksi tiivistettyinä kestämään raskaita sekoituksia, eivätkä ne olleet tarpeeksi hienovaraisia, jotta ne olisivat nautittavissa itsekseen. Yhdistettynä kevyeen mutta ilmaiseen sekoittimeen, kuten kukkakastoon tai tuoreeseen sekoitettuun hedelmään, Wildertonin alkoholittomat vaihtoehdot ovat kuitenkin täydellinen tapa saada yhteyttä uusiin villeihin ja seikkailunhaluisiin juomasekoituksiin.
10. Bax Botanics
Facebook
Bax Botanics ' alkoholittomien alkoholijuomien valikoima on jotain aivan satuista, jotain mitä voisi kuvitella mahdottoman tyylikkäiden metsäkeijujen juovan teekupissa keksien rinnalla. Jokainen alkoholijuoma on valmistettu käsin luomu- ja reilun kaupan ainesosista, jotka on valmistettu luontoa ja terveellisempää ympäristöä ajatellen.
Sen illan yömyssy, Tyrni , on lämmittävä vaihtoehto sitrushedelmällisille kasvitieteellisille likööreille, jotka sisältävät rohkeita tyrnimarjoja, rosmariinia ja timjamia. Toisaalta, Verbena hengessä on kirkas ja raikas läsnäolo sekä tuoreen sitruunaruohon ja vihreän teen vivahteet, mutta myös fenkoli ja anis terävöittävät palettia.
Hopean ja pronssin sijoittamisen lisäksi 2022 Kansainvälinen viini- ja alkoholikilpailu , Bax Botanicsilla on myös yli 4,5 tähden luokitus Luota pilottiin . Lukuisat arvostelut kumartavat alkoholijuomien monipuolisuutta, mutta myös sitä, kuinka kevyitä ja eloisia ne ovat olematta kuitenkaan liian keskittyneitä. Muut arvostelut kertoivat, että vaikka sitä ei ole merkitty gin-vaihtoehdoksi, se vangitsi herkullisen ginin elementit ilman tarpeettomia alkoholipitoisia röyhelöitä.
11. Proteau
Instagram
Proteau valmistaa markkinoiden innovatiivisimpia ja sanoinkuvaamattomimpia nollakestävyyttä juomia. Sen kekseliäisyydelle olisi rajallinen karhunpalvelus sanoa, että se on verrattavissa mihin tahansa muuhun alkoholijuomaan tai että mikä tahansa korvike olisi lähellä toistaa sitä. Sen allekirjoitus Ludlow punainen on tarkoitettu parantamaan kulinaarista kokemusta ja sopivaksi ruoan kanssa. Siinä ei ole vain klassisia karhunvatukkamakuja, jotka sopivat sen jalokivisävyiseen väriin, vaan ne eroavat makujen, kuten mustapippurin ja luonnonvaraisten kukkien, kanssa.
Sitä vastoin Rivington Spritz on kuohuviiniäsi hillitsemisen arvoinen kuohuva henki, jossa on runsaasti hibiskusta, kypsää kiinalaista raparperia, mansikoita ja etikkaa muistuttavaa happamuutta. Toisin kuin monet aiemmin mainitut nollakestävyysjuomat, Proteau-väkevät alkoholijuomat on tarkoitettu nautittavaksi sellaisenaan, ei cocktailina, mutta ne voidaan tarjoilla lämpimänä kuten glögiä tai limsavedellä. Ruoka & Viini sanoi, että vaikka tämä juoma ei sisällä alkoholia, se on edelleen yksi kiehtovimmista uusista aperitiiveista markkinoilla. Näillä nollakestävillä vaihtoehdoilla Proteau poistaa paineen sosiaalisesta juomisesta ja tuo nautinnon takaisin alkoholittoman juoman yksinkertaisuuteen.
12. Rasasvada
Instagram
Olemme aivan liiankin tuttuja korjaavista voimista, joita joillakin näistä alkoholittomista alkoholijuomista väittävät omaavansa. Siitä huolimatta, vaikka jotkut puhuvat eivätkä kävele, Kastepisara on täydellinen monimutkaisuuden ja parantamisen liitto, joka yhdistää perinteisen itämaisen lääketieteen ja herbalismin piirteet jokaiseen eliksiiriin. Valmistettu vain luonnonvaraisista taottuista ainesosista, ja sen väkevät alkoholijuomat - Ruby Artemisia, Rose Bergamot ja Black Ginger - antavat uuden merkityksen elinvoimaisuuden paahtamiseen.
Ruby Artemisia, joka väittää hyödyntävänsä roomalaisia, kreikkalaisia ja kiinalaisia lääketieteellisiä käytäntöjä, sisältää ainesosia, kuten artisokan lehtiä ja punaviinirypäleen kuoria, jotka auttavat torjumaan päivittäisiä vaivoja, kuten väsymystä, turvotusta ja varhaista ikääntymistä. Rose Bergamot on kukkainen ja karvasmakea vastine, joka voi parantaa stressiä ja mielen selkeyttä, kun taas musta inkivääri kuorii takaisin monimutkaisia makukerroksia, mikä mahdollisesti auttaa lisäämään libidoa ja lievittämään luonnollisia kipuja ja kipuja.
Hyviä henkisiä uutisia arvostellut kaikki kolme Rasāsvāda-henkisekoitusta. He vertasivat Ruby Artemisiaa tasapainoiseen, sitrushedelmäiseen ja hapokkaaseen vermuttiin, jolla oli katkeranmakea lopputulos, kun taas Rose Bergamotissa oli klassisia italialaisia aperitiivivaikutuksia, joissa oli kaikkialla raskasta sitrushedelmää ja viipyvä vihermintun viimeistely. Samaan aikaan Black Ginger ammentaa samoja ominaisuuksia kuin kuivempi amaro, jossa on enemmän kasvillisuutta ja funky makua. Todellinen kysymys ei ole, onko niillä korjaavia voimia, vaan pikemminkin: onko sillä edes väliä, kun jokin tällainen maistuu niin toiselta?
