Dave Kotinsky/Getty Images Hot dogit ovat amerikkalaisia katkottuja. Ne ovat käteviä, muokattavissa, huomattavia ja tyydyttäviä. Ne ovat nopeiden ja helppojen pöytälounaiden, baseball-pelien, takaluukkujen, takapihan grillien ja vilkkaiden kaupunkien jalkakäytävien käyntiaika. Kuten monet erilaiset hinnat (esimerkiksi pizza ja grillikastike), kaupungit ympäri maata haluavat ylpeillä ainutlaatuiset hot dog-tyylit herkullisilla mauste- ja paikallisten täytteiden yhdistelmillä.
Mutta tietysti ikivanha kysymys jatkuu: 'Onko hot dog voileipä?' Se on todella yksi aikamme erimielisimmistä ongelmista. Jotkut ihmiset sanovat ei. Hot dog on juuri sitä, hot dog. Ei enempää eikä vähempää. Jotkut ihmiset uskovat kuitenkin, että a voileipä on jotain kahden leipäpalan välissä - olipa kyse lihasta, maapähkinävoi ja hillo , juustoa, viipaloituja vihanneksia, mitä sinulla on. A kuuma koira , kuten me kaikki tiedämme, on frankfurter, joka on kiilattu viipaloidun pullaan, joka pysyy tyypillisesti yhdellä puolella. Edellä mainittu kysymys on herättänyt keskustelua keskimääräisten Joesin ja Janesin sekä luotettujen ruoka-asiantuntijoiden keskuudessa ympäri maailmaa. Helvetti, jopa Betty White rakastaa heitä.
Pitääkö Alex Guarnaschelli hot dogia voileipänä?
New Yorkissa sijaitseva kokki Alex Guarnaschelli pitää itseään hot dog -fanina. Hän jopa väittää, että paras mitä hän on koskaan syönyt, oli friteerattu hot dog Rawleyn Drive-In Fairfieldissä, Connecticutissa (via Ruokaverkosto ). Mutta palataksemme alkuperäiseen kysymykseemme: Mikä on kokin ja 'hienonnetun' tuomarin kanta siihen, kuuluuko hot dog sandwich-luokkaan vai ei?
Viime aikoina twiitti , Guarnaschelli vastasi fanien kysymykseen aiheesta myöntävällä yksisanaisella vastauksella: Kyllä. Haastattelussa Nouto , hän vastasi kysymykseen: 'Ihmiset näkevät voileivän istuvan tasaisena lautasella. Tämä on osa kriteerejä, joista emme keskustele tarpeeksi, siitä, miten ihmiset kokevat voileipiä '', hän selitti. 'Ihmiset ajattelevat, koska näet hot dogin ja se on pystyssä, että jos se olisi voileipä, se käännettäisiin kyljelleen. Mielestäni se on naurettavaa. Mielestäni se on voileipäsyrjintä. Se on lihapala, jossa maustetta on kahden leivän välissä. '
Toisaalta Alton Brown, toinen maailmankuulu kokki, sanoi kerran, että hot dog on tako. Riippumatta kulinaarisesta tyylilajista, johon hot dog kuuluu, voimme kaikki olla yhtä mieltä siitä, että ne ovat herkullisia. (P.S. Ketsuppi tekee ei kuulua lähelle hot dogia.)
