Jos et syö punajuuria regissä, voit harkita näiden monipuolisten ja herkullisten juureksien sisällyttämistä ruokavalioon.
Sen lisäksi, että punajuuret ovat maukkaita lisäyksiä minkä tahansa kokin ohjelmistoon, ne ovat hyviä sinulle. Kanssa alhainen sekä natriumin että rasvan määrä , ne ovat täynnä B-vitamiineja, jotka optimoivat aivojen terveyden ja pitävät sinut henkisesti parhaimmillaan. Niiden tiedetään myös estävän kroonisia sairauksia niiden runsauden ansiosta betaiini . Punajuurilla on myös toivottavia anti-inflammatorisia ominaisuuksia sekä runsaasti antioksidantteja ikääntymisen vaikutusten torjumiseksi. Mahtava, amiright?
Vaikka punajuuret liittyvät talveen, rakastan syödä niitä ympäri vuoden. On olemassa lukemattomia tapoja valmistaa punajuuria luomaan upeita ruokia, jotka voit nauttia milloin tahansa vuodesta. Riippumatta siitä, miten kypsennät ne, sinun pitäisi olla iloinen siitä, että juurikkaiden kanssa mahdollisuudet ovat rajattomat.
Syö ne raakana
Punajuuret ovat yllättävän maukkaita juuri sellaisina kuin ne ovat. Haluan ajella ne ylös ja heittää ne hyvällä merisuolalla, juuri jauhetulla mustapippurilla ja yhdellä tai kahdella puristuksella sitruunamehua. Tässä on joitain raakajuurikasreseptejä innoittamaan sinua.
Raaka punajuuret ovat täydellisiä yksinkertaisiin valmisteisiin, kuten Tämä keksi Mark Bittman New York Times . Koska punajuuret ovat tärkein ominaisuus, huomaat pian, että rakastat niiden ainutlaatuista makua. Kuorinnan ja raastamisen jälkeen punajuuret heitetään suolalla, pippurilla, sinapilla, öljyllä ja etikalla. Koristele tuoreilla vihreillä yrtteillä ja nauti tuuheana päivänä.
Tämä resepti alkaen Kaneli ja vanilja on suorastaan upea ja maistuu tuoreelta puutarhan unelmalta. Karkkiruokoiset raidalliset punajuuret muuttuvat maagisesti huomiota herättäviksi ravioleiksi. Punajuuret ajetaan ohuesti ja täytetään nurmimaisella vuohenjuustoseoksella, joka on maustettu tuoreella persiljalla ja timjamilla. Kirkkaan vinaigretin päällä tämä on ateria, joka puhuu sekä silmäsi että makupalasi.
Paahda ne
Punajuurien paahtaminen on erittäin suosittu ja erittäin yksinkertainen tapa syödä näitä kauniita monivärisiä palloja säännöllisesti. Paahtaminen karamellisoi punajuuret ja lisää niiden luonnollista makeutta. Niistä tulee täysin haarukka pehmeitä ja meheviä. Vaikka voit syödä koko lautasen punajuuria, paahdettuja vain oliiviöljyssä, suolassa ja pippurissa. Tällä helpolla valmistuksella ei ole rajoituksia.
tarjoilee whataburger aamiaisen koko päivän
Tämä resepti alkaen Nauti ateriastasi räjähtää maulla ja tekstuureilla. Paahdetut punajuuret maustetaan kevyesti etikalla ja suolalla, sitten heitetään pehmeillä paahdetuilla shishito-paprikoilla ja paahteilla pekaanipähkinöillä. Kaiken päälle? Pisara chiliöljyä, suolaista Pecorino-juustoa ja ohuiksi viipaloituja punasipulia. Tuloksena oleva ruokalaji on täynnä syvyyttä ja suolaisia hyvyyksiä.
Tämä kirkas yksivärinen astia alkaen Bev Kokit on täydellinen päiväillalle. Lyhyt, täydellisesti al dente penne -pasta on päällystetty yllättävän vivahteikkaalla punajuurikastikkeella. Kyllä, punajuurikastike! Paahdetut punajuuret sekoitetaan monitoimikoneessa valkosipulin, balsamiviinietikan, vermutin, parmesaanijuuston ja oliiviöljyn kanssa, jolloin saadaan pestoon verrattava potkukastike. Pasta-ilta voi tulla tylsäksi, ja tämä ruokalaji on hauska ja terveellinen tapa muuttaa sitä.
Anna heille peittaus
Punajuuret ovat ihanteellisia peittaukseen, koska niiden maanläheinen maku yhdistyy poikkeuksellisen hyvin etikan kirpeän happamuuden ja hieman makeuden kanssa. Tee purkki marinoituja punajuuria ja sinulla on itsellesi katseenvangitsija koriste kalatakoille tai täydellinen voileipä. Tässä on muutama peittausideo innostamaan sinua.
Tämä resepti alkaen Hanielan yhdistää juurikkaiden luonnollisesti maanläheinen, makea maku vivahteikkaan, syvään maustettuun suolaliuokseen. Punajuuret kypsennetään ensin - höyrytetään tai paahdetaan - sitten kuoritaan ja viipaloidaan tai raastetaan. Suolaliuos kastelee punajuuria uskomattoman kirpeillä, suolaisilla ja makealla muistiinpanoilla, kun taas piparjuuren alin kerros antaa potkua.
Kokeile klassista marinoitua punajuurta tämä resepti alkaen Epicurious . Vaikka se vaatii muutaman lisäaskeleen ja jonkin verran suunnittelua eteenpäin, tulos on täysin vaivan arvoista. Suolaveden ainekset keitetään, jäähdytetään ja jäähdytetään peitettynä päivän ajan, jotta makut sulautuvat. Lisää punajuuret ja odota taikuuden tapahtumista - ja kaikki myös purkissa.
Laita ne salaatteihisi
Punajuurilla on ainutlaatuinen kyky nostaa salaattia. Ne antavat väriä, ainepitoisuutta ja tyylikkyyttä. Ne yhdistyvät hyvin mihin tahansa ainesosien määrään, mikä tekee niistä upean lisäyksen mihin tahansa lehtivihreästä seoksesta runsas viljasalaattiin. Tässä on joitain loistavia salaatteja, jotka sisältävät punajuuria suussa sulavilla tavoilla.
meksikolainen pikaruokaravintola
Rakastan ehdottomasti tämä viljasalaatti alkaen New York Times . Mikään ei mene hukkaan, koska sekä punajuuret että juurikkaiden vihannekset ovat tottuneet hyvin. Yhdessä muinaisen viljan farron kanssa ruokalaji on epäilemättä terveellinen, runsas ja elinvoimainen. Heitä murenevaa juustoa paahteisiin pähkinöihin ja vinaigrette ja sinulla on itsellesi ravitseva illallinen, joka maistuu hämmästyttävältä.
Jos olet hullu syömään värikkäitä ruokia, kokeile tämä resepti alkaen Cookie ja Kate . Ruokalaji sisältää ravitsevia vihreitä, sydämen terveellisiä jyviä, juureksia ja kirkasta ruohomaista vinaigrettiä. Se on unelmaruokaa, kun haluat nauttia jotain niin kaunista kuin herkullista.
Paista juurikkaita? Joo!
Ymmärrän kuinka hullu juurikkaiden paistaminen kuulostaa, mutta luota minuun tässä. Tiedätkö kuinka kaikki muu maistuu lempeästi herkullisemmaksi paistettuna? No, jo, sama pätee punajuuriin. Olitpa paistamalla tai paistamalla punajuuria, tulokset ovat epäilemättä hämmästyttäviä: teräviä, hieman makea, paljon suolaisia ja aina menneet lautaselta liian aikaisin.
Kun haluat hemmotella itseäsi - niin paljon kuin voi hemmotella itse vihanneksilla - kokeile tämä resepti alkaen Hyvä ruoka tarinoita . Friteeratut punajuuret maistuvat ranskalaisilta, vain paremmilta. Kultaiset sokerijuurikkaan kuutiot maustetaan paahtamalla furikakella, japanilaisella maustekalalla, joka on valmistettu jauhetuista kaloista ja seesaminsiemenistä. Tarjoillaan mausteisen mayon kanssa, ruokalaji muistuttaa hienoksi paistettua tempuraa.
Tämä resepti alkaen Ruoka52 yhdistää kevyesti paistettuja murskattuja punajuuria vehreällä kevätvihreällä ja kovaksi keitetyllä munalla salaatissa, joka saa suuren annoksen makua älykkäästä vinaigretistä, joka on valmistettu punajuurien kiehumiseen käytetyllä vedellä! Rakastan, kun resepteistä löytyy luovia tapoja lisätä makua ruokalajiin, ja minusta tuntuu, että rakastat myös tätä kevyttä illallista.
Piilota ne suosikki jälkiruokiin
Jos luulet punajuuret olevan vain suolaisia ruokia, mieti uudestaan. Niitä löytyy myös melko upeista jälkiruokista. Nämä poikkeuksellisen ravitsevat vihannekset ovat myös tappaja salaisia ainesosia makeissa ruokissa - ne lisäävät kosteutta ja makeutta vaikuttamatta makuun kovin paljon.
Yrittää tämä resepti alkaen Ilo Leipuri kun haluat lisätä runsaasti antioksidantteja ruokavalioon ja syödä suklaakakkua samalla tavalla. Kostea kuin mahdollista ja kerrostettu täydellisyyteen, suosittelen tämän kakun tekemistä jakamaan ihmisille, joista todella nautit.
maatila kasvatettu vs villi pyydetty lohi
Tämä resepti alkaen Lettyn keittiö on yksinkertaisesti jumalallinen. Se tuottaa erän unologisesti suklaamaisia keksejä, jotka maistuvat aivan kuten suosikkisi punainen samettikakku. Eväste-kakku-hybridi on jotain, jota meidän kaikkien pitäisi tukea.
Käytä niiden luonnollista punoitusta elintarvikkeiden värjäämiseen
Kirkkaan punaisen värinsä ansiosta punajuuret ovat ihanteellinen valinta luonnollisten elintarvikevärien valmistamiseen. Rakastan koristella kakkuja runsaasti sävyisillä vaaleanpunaisilla ja punaisilla sävyillä, mutta inhoan ajatella kaikkia epämiellyttäviä kemikaaleja, jotka menevät ruokakaupassa näkemiisi elintarvikeväriputkiin. Voit saavuttaa laajan valikoiman vaaleanpunaisia ja punaisia punajuuria, jotka ovat kaikki kauniita, kun levität suosikki kuoreesi. Voit jopa käyttää väriainetta munien värjäämiseen juhlapäivinä.
Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kuinka valmistaa luonnollisia ruokavärejä punajuurilla. Nyt ei ole paluuta takaisin.
Keitä vain
Punajuurien kiehuminen on yksi helpoimmista tavoista saada ne kypsiksi ja valmiiksi sisällyttämään melkein mihin tahansa ruokalajiin. Kun keität punajuuria, pidä iho päällä parhaan tuloksen saavuttamiseksi ja auta heitä säilyttämään maku. Varmista, että maku ja mehu pysyvät ehjinä, pitämällä varsi ja juuret hieman kiehuvana. Upota vesipannuun ja hauduta pois.
Jos sinusta tuntuu, että tarvitset ehdottomasti selkeitä ohjeita punajuurien keitosta, anna Valkosipulin tyttö näyttää kuinka tässä . Spoilerivaroitus: Se on erittäin helppoa.
Tämä resepti New York Times muuttaa nöyrät keitetyt punajuuret ruokalajiksi, joka on täynnä marokkolaisia innoittamia makuja, jotka ovat peräisin kuminasta, sitruunasta ja valkosipulista. Tämä on helppo punajuurivalmiste, joka vaatii vähän ajattelua, vähän ainesosia ja nolla stressiä, mikä tekee siitä yhden suosikkini.
Käytä juurikkaiden vihreitä
Ennen kuin heität sokerijuurikkaan vihreät kompostiastiaan, sinun on todennäköisesti tiedettävä, että myös he ovat tukkia täynnä ravinteita ja sen arvoinen. Kuten kaikki muut lehtivihreät, ne ovat upeita, kun haudutetaan, paistetaan tai keitetään keitoissa. Lisäksi vihannesten jokaisen osan käyttäminen on vain niin tyydyttävää.
Tämä yksinkertainen resepti alkaen Martha Stewart näyttää kuinka sokerijuurikkaan vihannekset voidaan helposti paistaa valkosipulilla. Vaikka ruokalaji on kevyt ja herkullinen, pidä mielessä, että tällainen resepti pyytää improvisaatiota. Mausta vihreät kaikella, mistä tunnet innoituksen, tai tee se täydentämään pääruokaa.
Nyt kun tiedät kuinka monipuoliset punajuuret voivat olla, on aika päästä keittiöön ja leikkiä!
