Jokaisella ravintolalla on oma ainutlaatuinen tapa valmistaa klassisia ruokia, mukaan lukien fanien suosimat alkupalat, mutta kaikkia aterioita ei luoda tasa-arvoisesti. Olipa kyse mausta, ainesosaluettelosta tai ravintotiedoista, ruokamaailmassa on monia voittoja, kun on kyse hyvistä alkuruoista, ja valitettavasti menetyksiä on vielä enemmän.
Kuten useimmat tämän luettelon kohteet, myös paremmin maistuvat elintarvikkeet ovat yleensä meille pahimpia. Emme syö Krispy Kreme munkkeja koska he ovat terveellisiä - me nuutamme niitä suloisia tikkareita, koska ne ovat suoraan herkullisia. Mutta jokainen unssi ruokaa, jonka laitamme kehoomme, tulisi kuluttaa varoen. Ikivanha sanonta ' olet mitä syöt 'on aivan liian totta, ja rutiininomaisesti täyttämällä itsesi näillä herkullisilla mutta vaarallisilla alkupaloilla voi olla tuho sisäpuolellesi.
Jos haluat jatkaa tarpeettomasti rasva-pakattujen paistettujen ruokien, sokeripitoisten kastikkeiden ja saastuneiden merenelävien välipalojen nielemistä, poista silmäsi tästä artikkelista, koska se on tulossa todelliseksi. Tässä on joitain pahimpia alkupaloja, joita sinun ei pitäisi koskaan tilata (mutta luultavasti tulee).
Kukkiva sipuli
Kukinta sipulin alkupala kuulostaa vaarattomalta. Hitto, se on vihannes - kuinka paha se voisi olla? Mutta heitä tämä pistävä tuote rasvakeittimeen, lisää kulho kastavaa kastiketta ja saat itsellesi yhden epäterveellisen paistetun alkuruoan. Sisältää tuhansia kaloreita ja melkein kaksinkertainen päivittäinen natriumin saanti vyötärölinjaansa katsovat haluavat ohittaa tämän sipulin alkupalan. Vaikka ravintotiedot voivat vaihdella ravintolasta toiseen, otat paljon enemmän kuin pahanhajuinen hengitys tämän alkupalan nauttimisen jälkeen. Säännöllisesti paistettujen alkupalojen, kuten sipulikukan, nieleminen ei vain täytä vatsaasi ennen pääruokaa, mutta se myös asettaa sinulle suuremman terveysriskin vakaville sairauksille. Mukaan a BMJ tutkimus, usein paistettujen ruokien kulutus liittyi läheisesti 'tyypin 2 diabeteksen sekä sydän- ja verisuonitautien lisääntyneeseen riskiin'.
Paistettujen ruokien syömiseen liittyvien terveysriskien lisäksi tässä alkupalassa on myös kauhistuttavia määriä kaloreita. Vaikka Chilin sipuli Mahtavia kukkien terälehtiä ja kastike alkupala hameet pois vain alle 760 kaloria , Outback Steakhouse tarjoaa a Bloomin' Onion alkupala, joka kelluttaa lähes 2000 kaloria - se on melkein a päivän arvoinen kaloreita yksin ensimmäisellä kurssilla!
Sipulinkukkainen ruokalaji on huono uutinen millä tahansa tavalla. Jos et yksinkertaisesti voi vastustaa sipulia alkupalana, kokeile sen sijaan joitain tuoreita vihanneksia ja matalan kalan sipulikastiketta.
on taco-kello huono sinulle
Leipäkori
Kukaan Todella tykkää ennen ateriaa olevasta leipäkorista, ellet tietenkään ole Olive Gardenissa - tietysti leipäpuikot ovat vastustamattomia . Mutta useimmissa ravintoloissa leipäkori on yleensä täynnä inhottavan kuivia leipiä sekarakeista leipää sekä jäädytettyjä voita, jotka auttavat sinua kyllästämään makua makua leipää. Tämä alkupala on katkottu monissa laitoksissa, mutta se on silti suhteellisen epäterveellinen alku ateriasi.
Leipä on ollut vähäinen ravintoarvo ja täynnä tonnia sokereita ja hiilihydraatteja perivihollinen laihduttajien ja terveystietoisien ruokakulttuureiden vuosikymmeniä Valkoinen leipä osoittautuu vieläkin vaarallisemmaksi, koska se on valmistettu puhdistetusta jauhosta, joka tarjoaa vielä vähemmän ravintoarvoa kuin muut leivät. Erin Palinski-Wade, RD, kirjoittaja Vatsarasva-ruokavalio nukkeille , kertoi Tohtorin kysymykset että 'kun jyvä puhdistetaan, esimerkiksi valmistettaessa jauhoja valkoista leipää varten, viljan uloin ja sisin kerros poistetaan. Tämä poistaa kuidun ja osan (25 prosenttia) proteiinia jättäen tärkkelyksen. ' Ilman kuitu , leipä ei ole muuta kuin hiilihydraatteja sisältävä kalorihukka.
Sen lisäksi, että se toimii lähes mauttomana täyteaineena ennen pääruokaa, yhden palvelimen mukaan, kun ravintolat ovat kiireisiä, he ottavat usein syömättömät leipäkorit ja tarjoilevat niitä muihin pöytiin. 'Me vain koristamme sitä vähän ja vietämme sen seuraavaan pöytiin', hän kertoi Valitut Palat . Joten ohita kierrätetty leipä ja tee tilaa jollekin muulle, joka on vaivan arvoista.
Simpukkakeitto
Simpukkakeitto on luonnollinen mereneläviä alkupala, joka tulisi syödä omalla vastuullasi. Tämä keitetty simpukka ja kermapohjainen keitto juustoa helposti kuumennettaessa ja siitä voi nopeasti tulla haitallisten bakteerien kasvualusta, jos sitä pidetään väärät lämpötilat . Japani tänään tarina ympäröivä 34 opiskelijaa, jotka saivat kauhistuttavan ruokamyrkytyksen simpukkakeittimestä riittää saamaan meidät vannomaan tämän keiton lopullisesti. Kuulostaa suurelta riskiltä pienestä palkkiosta meille.
Tämä äyriäisten alkupala valmistetaan myös raskasta kermaa, voita ja suolattua sianlihaa, jotka kaikki sisältävät tarpeettomia määriä kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia. Huolimatta Ruokavalion ohjeet amerikkalaisille suositus rajoittaa natriumin saanti alle 2300 mg: aan päivässä (teelusikallinen suolaa), amerikkalaiset syövät keskimäärin noin 3400 mg natriumia päivässä ( FDA ). Yksi kuppi simpukkakeittoa saattaa kerätä vain 120-200 kaloreita , mutta se sisältää noin 871 milligrammaa ja 1 001 milligrammaa natriumia - melkein puolet aikuisen suolasta päivässä. Elä vahvasti . Sinun ei tarvitse uhrata terveyttäsi muutamasta lusikasta paksua leipää.
Pinaatti ja artisokka
Jos luulet, että tämä ruokalaji maistuu liian hyvältä ollakseen totta, olet oikeassa. Pinaatti- ja artisokka-dippi on yleensä a paras valinta jakaa ravintoloissa, kuten Juustokakutehdas ja Applebee's , mutta lisää pitaa, siruja tai paistettua leipää ja olet täynnä ennen kuin pääruoka saapuu. Jopa Ruby tiistain versio, joka on alle keskimääräisen kalorimäärän, kiduttaa edelleen tummoja kaikkialla 1052 kaloria ja yli 1600 mg natriumia.
Kerma on yksi wellness-maailman pahimmista vihollisista. Tyydyttyneiden rasvojen tippuminen, pinaatissa ja artisokka-dipissä käytettävät voiteet, kuten kermajuusto, majoneesi ja smetana, voivat aiheuttaa kehosi kolesterolitason nousun (mukaan Parempi terveys ). Meijerillä täytettyjä voiteita nautitaan parhaiten maltillisesti, joten on parasta ohittaa kerma-kyllästetty alkupala, kuten pinaatti ja artisokka-dip. Vaihda sen sijaan paistettu vihannestuote tuoreelle pinaatille ja hedelmäsalaatille.
Jos sinulla on muna-allergia, syö tämä alkupala varoen. Valittu muutama kaupasta ostettu pinaatti ja artisokka dipit muistettiin Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) pimeiden munien käytön vuoksi. Jos sinulla on muniin liittyvä ruoka-aineallergia ja haluat ottaa riskin tämän ruokalajin kanssa, pyydä kokkia vahvistamaan ainesosat.
Taikina
Niille, jotka eivät tunne tätä ranskalaista pastaa-alkupalaa, patte, jota usein kutsutaan myös terriiniksi, on jauhetusta lihasta ja eläinmaksasta valmistettu gourmet-ruokalaji. Kyllä, luit oikein: maksa ja eläinosat. Merenelävät, naudanliha, sika, kana tai luonnonvaraisen riistan liha kuten piikkipensaat, pelto, hirvenliha ja villisika, ovat kaikki pateenivaihtoehtoja. Mutta millä tavoin viipaloit sen, keitetyt eläinosat ja hienonnettu maksa, jotka kaikki on pakattu kirjaimelliseen lihaleivaan, tarjoillaan kauha-kekseillä, kuulostaa massiivisesti groteskilta alkuruokalta.
Mutta tällä kitalaen tappavalla levyllä on jonkin verran historiaa. Keskiajalla, tämä lihalevy oli yleinen keittiö Euroopan maaseudulla. Mukaan iFood.TV , patta tuli antiikin Roomasta. Myöhemmin se nimettiin usein sen ajan aatelisten mukaan, kuten '' pâté a la mazarine '', joka oli nimetty ranskalaisen kardinaalin Mazarinen mukaan. Ranskalaiset tulivat nopeasti tämän alkupalan faneiksi ja esittivät yrttien ja mausteiden yhdistämisen sekä uuden jauhemaisen koostumuksen. Nyt maksan alkupala liittyy erityisesti varakkaampiin kulinaarisiin harrastajiin. Mutta riippumatta hienosta ruokailupaikasta, johon löydät itsesi, suosittelemme ojentamaan tämän inhottavan alkupalan, ellei sinulla ole erityistä taipumusta raakamaistaiseen eläimiin.
Ladatut perunanahat
Vain tämän alkupalan nimi tekee meistä täynnä. Pelkästään perunat ovat erittäin täyttävä ruoka, mutta lisää runsaasti kaloreita sisältäviä sisäpihoja, kermaa ja dippikastiketta, ja sinun kannattaa ohittaa pääruoka ja suunnata suoraan torkut. Vaikka perunat voivat tarjota joitain mahdolliset wellness-edut , kun niitä tarjoillaan maitotuotteita sisältävien raskasainesosien, kuten smetanan ja juuston kanssa, niistä voi tulla nopeasti lähde epäilemättömät terveyskysymykset .
Keksitty luovana ja kustannustehokkaana tapana käyttää hylättyjä perunanahkoja tämä alkupala pelastettiin roskista, heitettiin syvälle rasvakeittimeen ja täytettiin reunaan asti juustolla, pekonipaloilla, smetana ja vihreällä sipulilla. Virallista ladattua perunan ihoa tarjottiin ensimmäisen kerran alkupalana 1970-luvun alussa ravintoloissa Prime Rib -ravintola Washington DC: ssä, R.J. Murisee Chicagossa ja TGI perjantaisin , mukaan Syöjä . Siitä lähtien kun ne osuivat markkinoille vuosikymmeniä sitten, nämä ladatut tatterit ovat edelleen katkottua ravintolapöydissä eri puolilla maata.
Ne, jotka etsivät valtavaa määrää ennen illallista, eivät voi enää katsoa. Kuormitettu perunan iho täyttää vatsasi kaikilla suolistoa rikkovilla ainesosilla sekä pahoinvoivan korkealla kalorimäärällä, kuten TGI perjantai valtava 1510 kalori-erä tai Musta Angus-pihviravintola 1160 kalorin annos.
Katkarapucocktail
Jos ajatus upottaa yksi näistä liukkaista äyriäisistä jaettuun paksuiseen cocktailkastikkeeseen ei lähetä juoksemista, niin slurping ja jäljellä oleva hännän roskakori saattaa vain. Ennen kuin tilaat seuraavan katkaravun cocktailin, on tärkeää tietää, missä olet katkarapu on tulossa, ja havainnot voivat järkyttää sinua.
Mukaan Southern Shrimp Alliance , katkaravut ovat yksi yleisimmin kulutetuista äyriäisistä Yhdysvalloissa. Tätä kammottavaa näköistä äyriäistä tarjotaan niin suuressa määrin, että Thaimaasta, Vietnamista ja Intiasta peräisin olevien katkarapujen ostoja säännellään usein vähän, mikä pakottaa Yhdysvaltojen tuomaan matala-arvoisia katkarapujen poisheitettyjä tuotteita Euroopan unionista ja Japanista. Vielä vastenmielisempi on, että FDA testaa vain 2 prosenttia tuoduista merenelävistä Ehkäisy . Näyttää siltä, että laadukkaita ravintolakatkarapuja voi olla vaikeampaa saada kuin luulimme.
Planeetta kiittää myös katkaravun cocktail-tilausten rajoittamisesta. Ennen kuin nämä valtameren olennot saivat säädytöntä suosiota ravintolapöydässä, katkaravut olivat kiinni vain luonnosta. Suuren kysynnän vuoksi katkaraputilat alkoivat avautua pitämään katkaravun tarjontaa. Tämän seurauksena kokonaiset metsät tuhoutuvat, jotta voidaan vapauttaa tilaa jatkuvasti kasvavalle katkaraputiloille (kautta Ehkäisy ).
elintarvikkeet, jotka eivät mene huonosti
Kun seuraavan kerran kohtaat aloituslevyn, mieti, kuinka äyriäisruokasi voi vaikuttaa paitsi kitalaeseesi myös planeettaan.
Calamari
Niin tabu kuin paistettu kalmari kuulostaa, tämä ruokalaji on todella suosittu alkupala monissa ravintolapöydissä. Saatuaan alustavan suosion Euroopassa, calamari matkasi osavaltioihin ja siitä on tullut yleinen yleisölle miellyttävä alkurata kaikkialla Yhdysvalloissa. Mutta älä anna tämän näennäisesti tuoreen äyriäislautanen hämätä: kun olet ottanut 'terveellisen' kalmarin ja leivän se, heitä se rasvakeittimeen ja peitä se mausteena, tämä ruokalaji muuttuu välittömästi tyydyttyneeksi rasvapainoksi (mukaan Terveyslinja ).
kalmari yksin ei pilaa hyvinvointirutiiniasi, mutta paistettua hyvyyttä, joka peittää jokaisen kalmarin, palvelee varmasti. Ollakseen tylsempi rasvakeittimen fanaatikoille siellä, kun ruoka paistetaan, se imee kaiken rasvan ruoan öljyistä. Tämä rasva haastaa niin paljon makua, mutta palvelee myös joitain epäterveellisiä sivuvaikutuksia. Rasvapitoisen ruoan, kuten kalmarin, nauttiminen voi johtaa korkeaan kolesteroliin ja lisääntyneeseen sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin. American Heart Association (AHA) . Kun tilaat alkupalaa, pysy kaukana rasvakeittimestä. Kokeile vaihtaa kalamari kypsytetylle ahi-alkupalalle tai vähäkaloriselle rapukakulle.
Juustoperunat
Oletko koskaan kuullut kenellekään vain yhden paistamisen? Tämä kaloreita raskas alkupala, kuten Outback Steakhouse's Aussie-juustoperunat kello huikealla 1760 kalorilla voi olla helppo jakaa valinta, mutta koko pöytäsi lapioi juustopaistia juustopaistamisen jälkeen, kunnes kaikki rasvaa sisältävä, rasvainen hyvyys on kadonnut. Tiedät, ettet tee terveydellesi mitään suosiota nauttimalla perunoita. Tämä alkupala on nimetty sen pirullisen herkullisen koneen mukaan, josta se syntyi. Tavallinen tavallisten ravintola-perunoiden tilaus, kuten erä Buffalo Wild Wings , tulee vain 420 kaloria. Lisää kuitenkin kasa sulatettua juustoa, ja vaatimattomasta paistetusta perunan välipalasta tulee valtava kalori-ateria.
Samoin kuin jotkut muut tämän luettelon alkupalat, tämän astian vaara on piilossa rasvakeittimessä. Paistettu tarkoittaa todella rasvaa, ja ihmisille, jotka kuluttavat suuria määriä näitä paistettuja rasvoja, on suurempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen ja sydänongelmiin, ja he voivat jopa ajella vuosia pois elämästään, mukaan Mayo Clinic .
Jos perunakorin jakaminen on välttämätöntä, kevätsiirappi-bataattiperunoiden kevät, kuten 650-kalorien erä Pihatalo . Bataatit ovat erinomaisia A-vitamiinin lähteitä ja sopivat täydellisesti kaliumin, magnesiumin ja kuidun saannin lisäämiseen.
'Mini' hampurilaisliukusäätimet
Koko merkitsee, ja tässä tapauksessa 'mini' tarkoittaa enemmän. Monet ravintolan suojelijat rakastavat alkupaloja, joita mainostetaan 'mini'inä väitetysti pienemmälle annoskokolle. Tämä `` mini '' hampurilainen ruokalaji voi kuitenkin antaa sinulle enemmän kuin olet ostanut, kypsentämällä ainakin 1200 kaloria vain neljästä minihampurilaisesta.
Chili vie kakun minihampurilaisten puremien suhteen ja tarjoaa jopa kuusi liukusäädintä Triple Dipper -alkupala , joka kellotaa 1820 kaloria. Vaikka on olemassa hieman `` terveellisempiä '' liukusäätimiä, kuten juustokakutehtaan Tienvarren liukusäätimet , etsit edelleen 800 kaloria ja 1720 mg natriumia vain neljälle liukusäätimelle, joka ei sisällä kastiketta tai mausteita. Ja olkaamme rehellisiä, et voi pysähtyä kahdella pienellä liukusäätimellä, ja sinä kiipeät vain kalorimäkeä ylöspäin.
Jos olet edelleen tuulella jotain pientä, kokeile vihannes-, kana- tai naudanlihatarroja, kuten BJ: tä Kana Pot tarrat , joka maksaa sinulle vain 400 kaloria koko levylle - nopea, helppo, jaettavissa ja vain kahdeksan ainesosaa.
Sirut ja juusto
Sirut ja dipit voivat olla yksi yleisimmistä alkupalavalinnoista ulkona, mutta ole varovainen tästä näennäisesti vaarattomasta suolaisesta välipalasta. Mukana on tonnia epäilyttäviä rasvoja, hiilihydraatteja, kaloreita ja tietysti natriumia Syö tätä, ei sitä!
Saatat ajatella, että tämän alkupalan epäterveellisin osa on kerma ja juustotäyte, mutta näiden sirujen kulutukseen liittyvät terveysriskit järkyttävät sinua. Valmistettu ohuista perunaviipaleista, tortilla-maissijauhosta tai valkoisesta ja keltaisesta maissista, pelimerkkejä keitetään ja paistetaan rapeaksi täydeksi syvässä rasvassa. Tämän prosessin aikana sirut poltetaan usein, jotta saavutettaisiin se erittäin vaalittu rapea rakenne. Valitettavasti nämä korkeat lämpötilat aiheuttavat kemiallisen reaktion, mikä johtaa haitallisen kemikaalin tuotantoon akryyliamidi , joka voisi olla linkitetty syöpä . Mukaan FDA ruoanlaitto-, paahtamis- tai paistoprosessien aikana tapahtuu luonnollinen reaktio elintarvikkeiden sokerien ja asparagiinin (aminohappo kasvipohjaisissa elintarvikkeissa, kuten perunoissa) välillä, mikä luo tämän pelottavan akryyliamidikemikaalin.
Lisäksi, vaikka pari maissisiruja ja juustokastiketta ei tunnu kovin paljon, koko annos voi maksaa melkein päivän kaloreita. Vain yksi tilaus Chilin valkoinen pinaatti Queso ja sirut tulee 1480 kaloria. Tee kehollesi palvelus ja leikkaa tämä epäterveellinen alkupala tilauksestasi.
Kanansiivet
William Thomas Cain / Getty Images Täältä voimme jo kuulla huijaamisen ja sormen nuolemisen. Kalorien lukumäärä syrjään, tämä voi olla yksi pahimmista alkupaloja siellä. Mikä voisi olla epämiellyttävämpää sitten katsomalla muita grilliruokaa tai kuumakastiketta peittäviä ruokailijoita, jotka syövät tahmea kanansiipiä kuten villieläimiä? Maku voi olla kiistaton, mutta sinulla on vaikea säilyttää ruokahalu, kun olet jakanut erän kanansiipiä pöydän kanssa.
Olitpa urheilubaarissa tai hienostuneessa paikassa, siivet pääsevät tiensä useimpiin valikoihin. Tätä kanapohjaista alkupalaa ei yleensä vain paisteta, vaan se on myös kastettu valitsemassasi kastikkeessa, mukaan lukien grillikastike - joka saa makean, kirpeän maun. sokerista !
Yksi paahdettu kanansiipi sisältää vain noin 240 kaloria Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) . Mutta lisää grilli- tai kuuma kastike ja karjatila- tai sinihomejuustokastike ja näet jopa 1280 kaloria, kuten tämä järjestys Punainen Robin Bone-In Bar Wings . Valitse siipien sijaan puhvelilla maustettu kukkakaali. Tämä ruokalaji maistuu aivan kuin suosikkimaustamasi kanasiipisi, mutta vain 200 kokonaiskaloria .
milloin velveeta keksittiin
Raakoja ostereita
Gooey, suolaisia limapalloja meren pohjasta? Ei kiitos - ohitamme, ja sinun pitäisi myös. Osterit ovat juhlittu kala- ja äyriäisruokakauppa ympäri maailmaa, mutta ellet katsele kokin sieppaamista, siivousta ja palvelemista raaka ostereissasi, sinun kannattaa harkita vahvasti tämän alkupalan ohittaminen .
Syöminen suoraan merestä on aina hämmentävää, ja viikonpäivästä riippuen 'tuoreet' kalasi eivät välttämättä ole niin tuoreita kuin luulet. Cordon Bleun kouluttama kokki, Mark Nichols, kertoi Valitut Palat että hän kieltäytyy koskemasta raakoja ostereita, jos he ovat matkustaneet yli 100 mailia, ja neuvoo, että osterit voivat todella tappaa sinut, ellei niitä käsitellä ja säilytetä oikein. Lisäksi monille ostereille tarjoillaan sitruunakoriste, joka voisi olla bakteerien peitossa . Nyt riittää, että voimme siirtää tämän uhkaavan molluskin ikuisesti.
Jos etsit äyriäisruokaa, suosittelemme välttämään keittämättömiä tuotteita, koska ne voivat helposti saada bakteereita ja haitallisia bakteereja ( CDC ). Ei tarvitse menettää kyynärvarren tämän äyriäisen takia alkupala, kuten tämä 71-vuotias eteläkorealainen mies (via Sisäpiiri ).
