Bloomberg / Getty Images Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka menevät maanviljelijöiden markkinoille ja joutuvat valinnan yli, et ole yksin. Me kaikki tiedämme, että omenilla on niin monia muotoja, kokoja ja makuja, että ne voivat saada pään pyörimään, mutta tiesitkö, että tomaatit toimivat samalla tavalla? Jotkut suosituimmista tomaattimakuista Tomaattilika , ovat Better Boy, Big Beef, Celebrity, joukko perintökaluja ja tietysti rypäleen ja kirsikkatomaatteja.
Ja kun jotkut heistä näyttävät niin pirun samankaltaisilta, voi olla todella vaikeaa siivilöidä läpi ja valita paras tomaatti tarpeidesi mukaan. Vaikka ilmaiset näytteet varmasti auttavat. Vaikka emme ole pilanneet kaikkia markkinoilla olevia tomaatteja, voimme tehdä parhaamme ratkaistaksemme yhden yleisimmistä tomaattikeskusteluista: ovatko kirsikkatomaatit ja rypäleen tomaatit samat? Ja jos ei, niin miten erottaa ja valita itsellesi paras?
erityyppisiä vuorikasteita
Mikä on kirsikkatomaatti?
Mennään aakkosjärjestyksessä ja puhutaan kirsikka ensin. Mukaan Burpee , kirsikkatomaatit ovat 'helmenmuotoisia pyöreitä tai luumumaisia' (kuten kirsikat), ja niiden maku on '' kirpeä tai makea '' ja sävyinen punaisesta kultaiseen. Jotkut ihmiset uskovat niiden kasvatusprosessin olevan hieman liian vaikea perustella niiden koon perusteella, Hieno puutarhanhoito toteaa, että näillä pienillä tomaateilla on vaikuttava kyky 'pitää hyvä maku hyvällä kauden lopussa'. Jos olet koskaan ostanut tuoreita tuotteita, tiedät, että se ei ole helppoa.
Vihreille peukaloille, tiedä, että kirsikkatomaatit yleensä halkeilevat äärimmäisissä lämpötiloissa ('alle 40 ° F tai niin,' Fine Gardening toteaa). Joten mikä on paras tapa käyttää näitä hedelmiä? Hienopuutarhanhoito ehdottaa, että syvien makujensa vuoksi ne voidaan korvata melkein mille tahansa ruokalajille, jossa käytät tavallisia tomaatteja, jopa joskus tarjoamalla tarpeeksi lihaa täysille tomaattikastikkeille.
Mikä on rypäleen tomaatti?
Bloomberg / Getty Images Mikä tekee rypäleen tomaatin erilaiseksi, jos mitään? Mukaan Puutarhanhoitokanava rypäleen tomaatit ovat yleensä kooltaan jopa pienempiä kuin kirsikkatomaatit, joiden muoto on soikea tai munanmuotoinen - samanlainen, kuten olet ehkä arvannut, rypäleen koon ja muodon mukaan. Osa heidän vetoomuksestaan Kitchn , on niiden säilyvyysaika. Niiden liha on '' vähäisempää '' ja vähemmän nestemäistä kuin kirsikkatomaateilla, ja nämä ominaisuudet yhdessä paksun ihonsa kanssa antavat heille mahdollisuuden kestää sitä, mikä on yleensä hedelmälle ensisijaista.
Elintarviketasavalta Kokin avustajat katsovat, että kirsikkatomaateilla on makeampi, parempi maku, mutta huomaa, että rypäleen tomaatit ovat kestävyytensä vuoksi yleensä helpommin löydettävissä. National Gourmet Institute -kokki Rich LaMarita ehdotti Southern Living että niitä hyödynnetään parhaiten esimerkiksi salaateissa ja kebabeissa, mutta ne toimivat myös pikakastikkeissa ja jopa paahtavat. Joten tule grillikausi, tartu rypäleen tomaateihin ja sytytä tuo grilli!
parhaat keittiö painajaiset jaksot
Milloin niitä käytetään
Kuten tislatun New Yorkin kokki Shane Lyons kertoi Elintarviketasavalta , 'Valitsisin kirsikkatomaatteja rypäleen tomaattien sijaan joka päivä.' Niin turvallista sanoa, että ehdottomasti on eroa vain muodon ulkopuolella. Vaikka rypälelajike voi olla vähemmän suosittu, sen kovettunut kuori antaa sen matkustaa supermarketteihin paremmin kuin houkuttelevampi vastine.
Ruoanlaiton aikana Food Republicin kokin avustajat sanovat, että kirsikkatomaatit ovat yleensä parempia esimerkiksi '' kevyt, tuore kastike vierge '', ja lisäävät, että ne ovat 'täydellinen säestys grillatulle kalalle'. Toisaalta paras tapa, jonka he löytävät rypäleen tomaateista, on 'hampurilaisen koristeena tai nopeassa, paksussa kastikkeessa pastan päällä'.
Mukaan Luonto tuore , mikään näistä valinnoista ei kuitenkaan perustu ravitsemukseen. Kahden tomaattityypin ravintoarvo on 'hyvin vertailukelpoinen', sivusto selittää, ja parhaat edut ovat lykopeeni, A-vitamiini ja C-vitamiini.
Joten onko täällä selkeä voittaja? Ehkä ei. Näyttää siltä, että kyseessä on etusija, mutta ainakin nyt voit tehdä tietoon perustuvan valinnan sen perusteella, mikä on sinulle parasta!
