Häiritsevä syy savustettu lohi vedetään pois 11 osavaltiossa

Aineosan Laskin

 Savustettua lohta paahtoleivän päällä Sea Wave/Shutterstock Gillian King

Englannin kielessä on muutamia niin pelottavia sanoja kuin 'muistuta'. Mielessä pyörii välittömästi E.coli-tapaukset, jotka voivat sairastuttaa kymmeniä aiheuttaen ripulia, keuhkokuumetta tai muita sairauksia. CDC . Kaikki muistot eivät kuitenkaan ole kauhusarjoja. Elintarvikkeet voidaan vetää takaisin virheellisen merkinnän vuoksi, mikä oli todellinen syy Ready Doughin pepperoni-pizzat poistettiin . Mutta joskus nuo ei-bakteerit voivat olla vielä pelottavampia, kuten lyijyllä saastuneita kuivattuja mustikoita, jotka vuotivat elintarvikehuoltoon heinäkuussa 2022 (välillä FDA ). Tai se, että tonnikalasäilykkeet voidaan palauttaa korkean elohopeapitoisuuden vuoksi, mutta se jää usein hyllyille alhaisen testaustiheyden vuoksi (per Kuluttajaraportit ).

Savustettu lohi on jo riskialtista ruokaa. Kypsennysprosessinsa vuoksi se ei ole turvallinen immuunipuutteisille henkilöille Fred Hutch . Tässä tapauksessa voi olla hyvä, että immuunipuutteisten henkilöiden on jäätävä ilman tätä savuista herkkua, koska he ovat aina todennäköisimpiä sairastua bakteeriperäisen ruokakontaminaation vuoksi. Tämä takaisinveto on bakteeri, ei lyijyä tai elohopeaa tai muita pelottavia asioita, joita ilmeisesti löytyy ruoastasi.



Pidä silmällä ruokamyrkytyksen oireita

 Savustettua lohta sitruunalla margouillat valokuva/Shutterstock

Vaikka takaisinveto ei ole koskaan miellyttävää toimintaa, se voi olla erityisen epämiellyttävää, kun kyseessä oleva tuote on kuluttavampi. St. James Smokehouse Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon 4 unssin pakkaukset vaikuttavat edulliselta savuslohen hinnaltaan 10,99 dollaria (per Keskustori ). Kuitenkin, kuten käy ilmi, jos ostit tämän tuotteen helmi-kesäkuun 2022 välisenä aikana, se ei ehkä olisi ollut niin hyvä tarjous. Mukaan FDA , rutiininäytteenotossa Washingtonissa löydettiin Listeria monocytogenes yhdestä tuotemerkin savustettua lohta. St. James Smokehouse, Floridassa sijaitseva yritys, vetää vapaaehtoisesti takaisin kaikki St. James Smokehouse Scotch Reserve Scottish Smoked Salmon -pakkaukset, jotka myydään eränumerolla 123172 (välillä Elintarviketurvallisuusuutisia ). Muita tuotteita ei havaittu saastuneen.

Vaikka 2.9.2022 mennessä ei ole raportoitu yhtään sairauksia, kaikkien saastuneita kaloja mahdollisesti syöneiden tulee pitää silmällä oireita, kuten listeriamyrkytys tai listerioosi, joiden ilmaantuminen voi kestää jopa 70 päivää. Food Safety News selittää, että varoittavia oireita ovat 'oksentelu, pahoinvointi, jatkuva kuume, lihaskivut, vakava päänsärky ja niskan jäykkyys'. Kuten kaikki ruokamyrkytykset, lapset, vanhukset ja immuunipuutteiset henkilöt ovat suurimmassa vaarassa. Raskaana olevat naiset ovat myös akuutissa riskissä, koska infektio voi aiheuttaa keskenmenon. Meren antimien muisteleminen näyttää olevan hyvä aika pitää kiinni joistakin kasviperäisiä aterioita, jotka ovat todella herkullisia .

Kalorilaskin