Sinulla on kaipuu roskaruokaa. Se tapahtuu. Mitä todella haluat, on iso pussi öljyistä perunalastut - sellainen, joka jättää sormesi rasvaiseksi ja peitetty kultaisilla, suolaisilla hiutaleilla - mutta onnistut vastustamaan himoa ja valitset toisen sirun. Pita-sirut tekisivät näyttävät kuin terveellinen vaihtoehto, kun sinulla on voimakas roskaruoka. Pitaleipä ... eikö se ole jotain terveellistä ihmiset syövät heidän kanssaan Kreikkalaisia salaatteja ja grillattua shish kabobia?
No, mukaan Robin Miller , ravitsemusterapeutti, kokki ja ruokakirjoittaja, on ymmärrettävää, miksi nämä sirut ovat niin houkuttelevia. '' Kun etsit '' dunkeria '' esimerkiksi hummukselle ja pinaatti-artisokka-dipille, pitakastike hallitsee korkeinta, ylittäen heikot vaihtoehdot, kuten perunalastut, tortillalastut ja ilmavat keksejä '', hän sanoo. Ja vaikka monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevatkin raakavihannesten hankkimista, kun kaipaat jotain rapeaa, Miller myöntää: 'Hieno suolakerros jokaisessa paahtoleivässä on paljon tyydyttävämpää kuin vauvan porkkana.' Valitettavasti kuitenkin suurin osa myymälässä ostetuista pita-siruista on ei oikeastaan terve vaihtoehto - tässä miksi.
Pita-sirut eivät ole oikeastaan terveellisempiä kuin perunalastut
Miller on hämmentynyt siitä, että ihmiset ajattelevat, että pita-sirut ovat terveellinen vaihtoehto kaikentyyppisille siruille. 'Jos syöt välipalaa rapaisille pitan kiiloille yrittäessäsi välttää muista siruista löytyvää rasvaa ja kaloreita, ota huomioon. Käännä pussi ja vertaa pita-sirun ravintomerkkiä perunalastujen ja / tai tortillalastujen etikettiin ja huomaat, että on vaikea sanoa eroa '', hän sanoo. '' Koska pita-sirut valmistetaan puhdistetusta valkoisesta jauhosta, öljystä, suolasta ja sokerista, ravitsemuksellisesti, ne eivät ole parempia kuin muut markkinoilla olevat ravinteettomat välipalat. Itse asiassa, ainakin kun syöt perunalastuja, syöt vihanneksia. '
Miller teki rinnakkaisen vertailun pita-sirujen makroista tortilla-siruihin. Yhden unssin annos pita-siruja - noin seitsemästä kymmeneen pelimerkkiä - tuottaa 130 kaloria, viisi grammaa rasvaa, 19 grammaa hiilihydraatteja, kolme grammaa proteiinia ja 270 milligrammaa natriumia. Jos sinulla olisi suunnilleen sama määrä maissitortillalastuja, ottaisit 140 kaloria, seitsemän grammaa rasvaa, 19 grammaa hiilihydraatteja, kaksi grammaa proteiinia ja 115 milligrammaa natriumia. 'Kun verrataan näitä kahta, useimmat luvut ovat melko samanlaisia; pitasiruissa on hiukan vähemmän rasvaa, mutta yli kaksinkertainen määrä natriumia ', Miller sanoi. 'En ole varma, miksi pita-siruja on mainostettu' ravitsevana 'välipalana', hän lisäsi. 'Ne olisi määritettävä' joskus '-luokkaan.'
Terveellisempiä tapoja ruokkia pita-sirun himoasi
Ehkä et ole etsinyt pita-siruja, koska luulit niiden olevan ruokavalioystävällisempiä, mutta koska nautit niistä vain välipalana. Tarpeeksi reilu - mies (tai nainen) ei voi elää pelkästään perunalastulla! Onneksi on terveellisempiä tapoja nauttia tästä herkusta Millerin mukaan. 'Jos haluamasi pita-sirut ovat yksi, valitse paistamattomat paistamattomat ja maustetut, ei suolatut', hän neuvoo.
Tai ota asiat omiin käsiisi ja hemmottele itseäsi tuoreilla uunissa olevilla pita-siruilla. 'Voit helposti valmistaa paistettuja pita-siruja, jotka ovat yhtä tyydyttäviä kuin niiden paistetut kollegat', Miller huomauttaa. Leikkaa pita-taskut yksinkertaisesti kiiloiksi, harjaa oliiviöljyllä ja levitä leivinpaperille. Mausta pita-kiilat suolalla ja haluttaessa mustapippurilla ja jauhetulla kuminalla. Paista 400 asteessa [Fahrenheit] 5-10 minuuttia, kunnes kullanruskea ja raikas. '
parhaat pikaruokaravintolat työskentelemään
