Marcus Samuelssonin ravintolat sijoittuivat huonoimmasta parhaaseen

Jos et ole koskaan nähnyt Johtaja Marcus Samuelsson 's hymyilee ja kuuli hänen pehmeän, soraisen äänensä televisiostasi, on suuri mahdollisuus, että asut kiven alla. Tämä supertähtikokki on kaikkialla. Kilpailemalla Top Chefissä ja Iron Chefissä, toimimaan tuomarina Choppedissa ja The Taste, James Beard Awardsin voittamiseen asti, Samuelsson on vilpitön tähti. Hän on ollut ravintolapeleissä vuosikymmeniä ja voi jopa saada New York Timesin kolmen tähden arvosanan nuorimman tittelin. verkkosivusto .

Jos olet ollut utelias siitä, miten kokki pärjää todellisessa maailmassa, voit ruokailla yhdessä hänen 12 ravintolastaan, joita on runsaasti kaikkialla maailmassa. Jotkut hänen laitoksistaan ​​ovat pohjoismaisia ​​inspiraatioita, ja ne perustuvat Samuelssonin lapsuuteen Ruotsissa New Yorkin ajat ), toiset vetivät musta-amerikkalaisen soul-ruoan perinnöstä. Hän sanoo että ruoanlaitossa on kyse identiteetistä , ja hän pitää ruotsalaista isoäitiään inspiroivana hänen intohimonsa ruoanlaittoon . Huolimatta mieltymyksistäsi löytyy todennäköisesti Marcus Samuelsson -ravintola, joka sopii kaikkiin mielialoihin – elävästä jazzista ja paistettua kanaa japanilaiseen ja perulaiseen fuusioon.

Olemme luokitelleet Marcus Samuelssonin 12 ravintolaa pahimmasta parhaaseen, joten jos satut olemaan yhden (tai muutaman) keittiömestari Samuelssonin ravintolan lähellä, tässä on odottamasi inspiraatio!

Keittiön pöytä

katkarapujen ja katkarapujen välinen ero

Marcus Samuelsson ei todennäköisesti koskaan pääse lähelle minkään muun listan loppua. Mutta hän on hänen oman vaikein kilpailunsa, ja sellaisena meidän piti arvioida hänen Keittiön pöytä alhainen muutamasta keskeisestä syystä. Tällä Samuelsson-imperiumin haaralla on 18 toimipistettä eri puolilla Ruotsia, Norjaa, Suomea ja Tanskaa. Ja koska monet paikat sijaitsevat lentokentillä, on yleinen käsitys, että ruoka ei ole keskimääräistä korkeampi. Hyvä uutinen on, että se on itse asiassa keskimääräistä korkeampi. Mutta Samuelssonin muihin ravintoloihin verrattuna Kitchen & Table ei ole mitään kirjoittamisen arvoista. Tämän ruokapaikan pitäisi olla vilkaisu Manhattanin kimaltelevaan ruokailuelämään. Onneksi newyorkilaisten kohdalla ei ole paljon yhtäläisyyksiä.

Ruokalista sisältää todella herkulliselta kuulostavia ruokia. Esimerkiksi norjalaisen makrillin mukana tulee piparjuurikermaa ja selleriä. Ja kukkakaalipihvi viskikastikkeessa loihdutettuna kuulostaa täydelliseltä lihattomalta vaihtoehdolta. Mutta valitettavasti toteutus ei ole mitään erikoista. Yksi Google-arvostelija kuvaa Kööpenhaminan lentokentän ruokaa 'keskiarvoiseksi'. Ja yksi Yelp-ravintola , joka piti perunoita Kungsholmenissa, sanoi, että ne olivat kuivia ja ylikypsiä. Nämä eivät normaalisti olisi kaupan katkaisijoita, mutta Samuelsson on asettanut riman korkealle... jopa itselleen.

Eatery Social Taqueria

Jokainen päivä on hyvä päivä syödä tacoja. Ja Marcus Samuelssonin Malmössä, Ruotsissa Eatery Social Taqueria , sinulla ei ole koskaan vaikeuksia jäljittää joitain. (Sijainti on myös Tukholmassa.) Eatery Socialissa voit odottaa tyypillisiä meksikolaisvaikutteisia ruokia. Illallismenulta löytyy sellaisia ​​ruokia kuin kampasimpukka- ja katkarapuceviche, leivitetty tonnikala-taco, papu-taco ja grillilautanen, jossa on kanaa tai pihviä. Lounaslista näyttää kuitenkin hieman hajanaisemmalta. Lohi perunoiden ja taimenen mätin kanssa? Porsaankyljys punaviinikastikkeella? On epäselvää, kuinka ne liittyvät meksikolaiseen teemaan, mutta tämän ravintolan todellinen romahdus on palvelu.

Yksi Google-arvostelija Eatery Social Taquerían Malmössä sijaitsevan sijainnin mukaan se oli ennen vankka valinta, mutta nyt sillä on 'huono palvelu' ja 'liian järjestämätön' ollakseen nautinnollinen.

Ikään kuin se ei olisi tarpeeksi huono, asiakkaiden vastaanottamisessa näyttää olevan ongelma vääriä levyjä , tai kaipaa niitä kokonaan . Tämä ei ole osoitus siitä, mihin Marcus Samuelsson pystyy. Ehkä uuden johdon myötä he voivat muuttaa tämän nautittavammaksi kokemukseksi.

Marcus Montreal

Jos aloitamme positiivisista asioista, emme voi olla mainitsematta sitä Marcus Montreal on upea. Tämä ravintola - Kanadan toiseksi suurimmassa kaupungissa, mukaan Maailman väestökatsaus – sijaitsee Four Seasons -hotellissa. Tämän pitäisi auttaa asettamaan odotuksia siitä, millaista palvelua ja ruokaa saatat odottaa. Toinen positiivinen asia on, että tämä on trendikäs ruokapaikka. Jos etsit paikkaa nähdä ja tulla nähdyksi Montrealissa, olet ehkä löytänyt täydellisen paikan. Mutta se ei ole ravintola ilman ruokaa. Kaiken kaikkiaan ruoka on hyvää. Mutta näillä hintapisteillä - 55 CAD tai noin 42 dollaria lohen pääruoasta - voisi odottaa ruokia, jotka ovat parempia kuin vain hyviä.

Valitettavasti palvelu ei ole moitteeton. Ja tässä hintapisteessä sen pitäisi olla ainakin lähellä. CN Traveler panee merkille, että keittiössä on raportoitu viivästyksiä. Marcus Samuelssonilla on paljon parempia vaihtoehtoja ohjelmistossaan, mutta vaikka Marcus Montreal ei olekaan täydellinen, me luultavasti kävisimme silti nauttimaan alkupalan ja lasillisen viiniä.

AMA - Nikkei

sisään ja ulos hampurilainen mitä tilata

AMA Nikkei on Marcus Samuelssonin yritys tarjoilla japanilaista ja perulaista fuusioruokaa tyylikkäässä ja modernissa ympäristössä. Tämä ravintola Helsingborgissa, Ruotsissa on Clarion-hotellissa ja maksaa Japanista Peruun muuttaneille ja niistä syntyneille ruoille. Ruokalista sisältää erilaisia ​​ruokia, kuten miso-grillattua turskaa, lammastelinettä, ruotsalaista parsaa ja lyhyitä kylkiluita.

Mutta Googlen luokitus on vain 3,1 tähteä viidestä, joten näyttää siltä, ​​että ruoka ei riitä viemään tämän ravintolan mainetta. Yhdessä vaiheessa ruoan hinta oli yhdelle kohtuuttoman korkea Google-arvostelija . Jonkin verran ruokailijat havaitsi myös ongelman, jonka mukaan Japanin ja Perun fuusion välinen yhteys ei ollut niin selvä kuin brändäys antaa ymmärtää. Vaikka se saattaa olla kallista, kustannukset näyttävät olevan ainakin hieman perusteltuja tuoreilla, paikallisilla aineksilla. Ehkä sillä ei ole täydellistä ennätystä, mutta niille, joilla on muutama ylimääräinen dollari käytettäväksi, AMA Nikkei saattaa olla yllättävän miellyttävä ateria.

Streetbird

Vaikka lippulaiva sijainti Streetbird on pysyvästi suljettu, Marcus Samuelsson tarjoaa yhtyeen tunnusomaista rapeaa, kullanruskeaa, paistettua kanaa muutamassa muussa paikassa. Jos olet matkalla Yankee Stadiumille, Las Vegasiin tai aiot tehdä tilauksen Goldbellyn kautta, sinulla ei ole ongelmia löytää Streetbirdin ruokapaikkoja.

Samuelssonin Yankee Stadiumin avaus oli jännittävä, varsinkin sen jälkeen, kun uutinen hänen sijaintinsa sulkemisesta. Valitettavasti ruoka ei vastaa odotuksia. Yksi Yelp-arvostelija luuli, että kanatarjoukset sijoittuivat alle sen, mitä he löysivät paikallisesta supermarketista: 'Hype EI ole todellista!' Ja useita muita käyttäjiä ovat olleet surullisia kanan maun puutteesta.

Tämä on vähän kuin nopan heittämistä. Saatat saada fantastisesti maustetun kanaillallisen tai saatat päätyä pettymään. Ehkä se riippuu siitä, kuka rasvakeittimellä työskentelee. Mutta jos etsit Marcus Samuelssonin tunnusomaista kokemusta, sinun kannattaa ehkä jatkaa etsimistä.

Norda Bar & Grill

Marcus Samuelssonin sopimus Clarion-hotellin kanssa on johtanut useisiin ravintolasijoituksiin. pohjoinen on yksi niistä, ja yksi sijainti Clarion Hotel Oslossa, Norjassa, ja toinen Clarion Hotel Göteborgissa, Ruotsissa. Göteborgin toimipiste avattiin vuonna 2012 Fodorin , ja siellä tarjoillaan nykyaikaisia ​​amerikkalaisia ​​ja skandinaavisia ruokia.

Yhden mukaan voit luottaa upeisiin näkymiin katolta Google-arvostelu . Tämä auttaa antamaan ravintolalle bonuspisteitä. Nordassa palvelu on myös paikallaan, yksi vierailija huomautti Oslon sijainnista: 'Kun ulkona oli liian kylmä, henkilökunta auttoi meitä saamaan pöydän sisään.' Mutta Norda ei saa korkeampaa sijoitusta, koska ruoka ei ole tarpeeksi kiinteää nostaakseen sen kärkipaikalle. On tärkeää huomata, että ruoka ei ole ollenkaan huonoa. Mutta se tekee tästä niin pettymyksen. Koska se on niin lähellä hienoa olemista, mutta epäonnistuu. Yksi ruokailija jäi täyttämättä odotukset.

mikä on terveellisempää pekonia tai makkaraa

Monet ravintolat kamppailivat COVIDin aikana, eikä Norda näytä olevan poikkeus. Sillä näyttää olevan enemmän positiivisia arvosteluja sen jälkeen, mikä näyttää uudelleenpriorisoinnilta. Klassisen raakabaarin ja mielenkiintoisen menun, kuten sipulipatruunoiden ja yuzu-tofu-kastikkeen, ansiosta ravintola voi palata entiseen loistoonsa hetkessä.

Skyroom

Osana yhteistyötään Clarion-hotellien kanssa Samuelsson avasi Kitchen & Table -konttorin Helsingin hotelliin. Hän myös operoi Skyroom baari ja lounge. Koska tämä ei ole nimenomaan ravintola, sitä on vaikea arvioida samassa mittakaavassa Samuelssonin muiden paikkojen kanssa, mutta sanomme, että maisemien ja erinomaisen palvelun kanssa se on ihana pieni paikka asettua muutamaksi tunniksi.

on järjestetty keittiön painajaisia

Tämä on ehdottomasti baari enemmän kuin mikään muu, mutta he tarjoavat joitain välipaloja, kuten perunalastuja. Takaisin tähän näkymään: Saat laajan panoraamanäkymän Helsinkiin, kun siemailet hyvin valmistettua cocktailia. Ei ole monia juomakokemuksia, jotka voivat ylittää sen. Yksi Google-arvostelija kutsui sitä 'todelliseksi 5 tähden kokemukseksi'. Vaikka et ehkä pääsekään nauttimaan keittiömestari Samuelssonin nimikirjoista, voit nauttia cocktailin, nauttia näkymistä ja sitten navigoida hänen Kitchen & Table -ravintolaansa, joka on samassa hotellissa!

Marcus Baha Mar Fish + Chop Housessa

Rakastamme sitä, että jokaisessa Samuelssonin ravintolassa keittiöstä riippumatta on aina yhteinen lanka, joka yhdistää konseptin kokkiin. Esimerkiksi maissileipää tarjoillaan molemmissa Red Rooster -pisteissä ja sitä tarjoillaan myös klo Marcus Baha Mar Fish + Chop Housessa . Täältä löydät tuttuja soul-food-vaikutteisia makuja, mutta ei ole yllätys, että tämä kokki Samuelssonin portfolioon kuuluva Bahama-ravintola on täynnä tuoreita mereneläviä. Ajattele Coconut tom yumia rapujen, valkokalan, katkarapujen ja maissin kanssa tai grillattua mustekalasalaattia confit-tomaattien ja mango-porkkana-soseen kanssa.

Nassau Guardian arvosteli ravintolaa ja sai vain yhden palautteen - kotilopalat olivat herkullisia, mutta eivät aivan aitoja. Sen lisäksi Samuelsson on suunnitellut paikantuntumaan resonoivan menun paikallisista vaikutteista ja tuoreista raaka-aineista. Nyt sinun on pidettävä mielessä, että tämä ravintola sijaitsee Baha Marin lomakohteissa Bahamalla. Tämä tarkoittaa, että saat todennäköisesti erinomaista palvelua, mutta a Google-arvostelija toisti muutama muu sanomalla, että ruoka oli hyvää, mutta ei hienoa. Bahama on taustana ja suolainen meri-ilma pyörii ympärillämme, joten olemme vakuuttuneita siitä, että tämä on yksi parhaista paikoista, jossa voit maistella Samuelssonin ravintolatarjontaa.

Red Rooster Harlem

Punainen Kukko on ensimmäinen tutustuminen Marcus Samuelssoniin, jonka monet ruokailijat ovat nähneet. Nykyään ikoninen Harlemin paikka on ollut vilkas ja eloisa osa naapurustoa vuodesta 2010 lähtien, kun se avattiin vuonna 2010. New Yorkin ajat .

Punainen Kukko toteaa, että tämä on ravintola, joka ylpeänä kunnioittaa Harlemin kauan sitten kadonneita puhujia. Ei siis ole yllätys, että sen menu on täynnä soul food -suosikkeja, kuten paholaisen munat, maissileivät, kana ja vohvelit sekä monni. Samuelsson on jopa avannut ylimääräisen etuvartioaseman Red Rooster Lontoossa .

Ruokalistalla on joitain helmiä, jotka auttavat saamaan Red Roosterin hyvästä todella hyvään. Paholaisen munat, joissa on po' boy hummusta, kapriksia, ruohosipulia ja sipulia, ovat Googlen arvostelijoiden suosikki ruokailija , joka kutsuu niitä 'järjettömän hyviksi'. Olet varmasti tyytyväinen melkein kaikkeen, mitä tilaat Red Roosterilta, mutta et ehkä hämmästynyt. Kuten Ihastuminen huomauttaa, tulet Red Roosteriin tunnelman, et ruoan vuoksi.

vahingossa nieli kirsikkakuopan

Marcus B&P

Marcus B&P on keittiömestari Samuelssonin näkemys rennommasta naapurustopaikasta, joka on erikoistunut mukavaan ruokaan. Ruokalistalla on muutamia tuttuja kohteita, kuten kokin kuuluisa maissileipä, kana ja vohvelit, katkarapuja ja rouheita sekä paholaisen munat. Niille, jotka haluavat Red Roosterin ruoan rappeutumista ilman elävää musiikkia ja riehumista, Newark, New Jersey's Marcus B&P voi olla parempi valinta.

Ravintolan menu mukaan NJ kuukausittain , ottaa huomioon Newarkin kulttuuriset vaikutteet mashup-ruokissa, joissa juhlitaan karibialaista, italialaista, afroamerikkalaista ja portugalilaista ruokaa. Vaikka jotkut Google-arvostelut osoittavat, että ravintola on saattanut kamppailla joidenkin kanssa toimitusketjun ongelmat ja COVID-hikkaus, kuten muukin elintarvike- ja juomateollisuus, se on pystynyt säilyttämään jonkin verran johdonmukaisuutta. Marcus B&P tarjoaa asiakkailleen loistavan kokemuksen, herkullisen ruoan ja maukkaita juomia, joita täydentää loistava palvelu. Tule hakemaan ruokaa, jäämään juomaan ja kokemaan.

Red Rooster Overtown

On vaikea sivuuttaa ravintolaa, jossa tarjoillaan Miamin parhaita paistettua kanaa (via Miamin opas ). Red Roosterin alkuperäinen Harlem-sijainti loi aaltoja tuodakseen eloisuutta New Yorkin ruokailuelämään. Kun keittiömestari Samuelsson avasi toimipisteen Overtownissa, Miamissa, kaupungin historiallisesti mustalla alueella, näyttää siltä, ​​että hän toivoi samaa vaikutusta.

Hyvä uutinen on se Red Rooster Overtown on hitti. Palvelun, ruoan laadun, juomien luovuuden, tunnelman ja muiden välissä tämä on paikka, johon saatat haluta palata uudestaan ​​​​ja uudestaan. CN Traveler toteaa, että on vaikea jättää väliin latinalaisten ja karibialaisten vaikutteiden rohkea yhdistelmä. Kana ja vohvelit, paistettu pihalintu ja paholaisen munat ovat kaikki erottuvia, yhdellä Yelp-ravintola jopa viitaten hänen ateriaansa 'taivaalliseksi'. Välillä on ongelmia sekoitetut astiat , mikä on odotettavissa toisinaan, elleivät robotit palvele sinua. Mutta kaiken kaikkiaan Red Rooster Overtown on kaikki tunnelmat ja maut, joita odotat Marcus Samuelssonilta, tarjoiltuna eloisassa ympäristössä.

Ginny's Supper Club

Ginny's Supper Club on suoraan Red Roosterin Harlemin sijainnin alapuolella, mikä tekee vaikean päätöksen, jos olet päättämätön. Mutta se on ainoa negatiivinen seikka, jonka voimme mainita Ginny's Supper Clubista. Koska tätä ruokaa odotat Marcus Samuelssonilta – maissileipää, kuumaa hunajakanaa jne. – yhdistettynä pyörivän livemusiikkiesittäjäluettelon sävelmiin.

Tämä paikka on ollut hitti sen avaamisesta vuonna 2012. A New Yorkin ajat artikkelissa viitattiin siihen paikkana paistatella Harlemin musiikillisen menneisyyden kaikilla aikakausilla! Rakastamme sitä valikosta on alennettu. Ruokailijoilla on vielä vaihtoehtoja, mutta laserfokusoitu menu helpottaa valintaa, jotta pääset takaisin tärkeisiin asioihin: elävään musiikkiin ja juomiin. Tämä on yksi Samuelssonin erottuvista konsepteista, ja se on toteutettu täydellisesti, ja se on ansainnut sen kärkipaikan!

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla