Vaikka tortillaan käärittyjä lihoja on siepattu Meksikossa siitä lähtien muinaiset atsteekit , tako ilmestyi Amerikassa vasta vuoden ympäri 20. vuosisata . Sieltä kesti noin 50 vuotta, ennen kuin pikaruokaravintolat alkoivat palvella täysin amerikkalaistettua takoa, jossa oli jauhelihaa, jäävuorisalaattia ja esivalmistettua taco-kuorta. Glen W.Bell Jr. johti tietä ja haukkasi ensimmäisen kovakuorisen takonsa hampurilaisjalustalta asiakkaalle vuonna 1951. Taco Bellin saapuessa satoja kilpailijoita , kiusallisesta Del Tacosta progressiiviseen Baja Freshiin.
Tehdään selväksi: siellä on myös tuhansia aitoja, uskomattomia, madre-y-padre meksikolaisia taquerias kaikkialla Yhdysvalloissa ei yhteenveto niistä. Ei, tämä on ode kaikkialla läsnä oleville, erittäin amerikkalaisille ketjuille, jotka tarjoavat Meksikon innoittamia pikaruokia - ruokaa, joka ei ole aito meksikolainen , mutta herkullinen, kun se syötään klo 2.00 jälkeen yö aivan sama.
Tässä olemme sijoittaneet joitain pahimpia ja parhaita meksikolaisia, meksikolaisia innoittamia, meksikolaisia ja tex-mex-pikaruokaketjuja Yhdysvalloissa.
lapset leipovat mestaruuden väärennöksiä
10. Chipotle
Facebook Chipotle on riskialtista sijoittaminen meksikolaisamerikkalaisen ruoan loppupäähän, kun otetaan huomioon Chipotlen ankara faniklubi . Nämä ovat faneja, jotka eivät ajatelleet kahdesti sen jälkeen, kun Chipotle joutui viimeisten kourallisten vuosien aikana useiden ravinnosta johtuvien sairauksien - mukaan lukien salmonellan, E.Colin ja noroviruksen - kimppuun. Chipotle-harrastajat tarvitsevat korjauksensa ja täysin halukas heittämään vähän 'saada se.
Pelottavia puking Chipotle -riippuvaisia rohkaista! - totuus on kerrottava. Emme ole sellaisia, jotka pitävät kaunaa burritojen suhteen, mutta jopa Chipotlen jälkeen sulki paikkansa puhuakseen elintarviketurvallisuudesta , se on edelleen kärsinyt ruokaa aiheuttava sairaus painajainen jälkeen ruokaa aiheuttava sairaus painajainen . Viime aikoina sadat ihmiset osuivat Clostridium perfringen , yleinen syynä ruokamyrkytykseen syömisen jälkeen yhdessä Chipotle-paikassa Ohiossa. Aye, Chipotle!
Jos ruoansulatuskanavan sairaudet eivät riitä pitämään sinut poissa, ärsyttävät maksut Chipotle hyökkäykset eivät todennäköisesti pidä sinua poissa. Mutta sanomme vain: Sen lisäksi, että ketju saa sinut yskimään quesoa ja pelimerkkejä varten, ketju veloittaa tunnetusti ylimääräisen 1,95 dollaria guacamolesta. Vastaanottaja laittaa se perspektiiviin , se on noin 200 dollaria ylimääräistä vuodessa, jos nautit Chipotlesta guacilla kahdesti viikossa.
9. Taco Bell
Facebook Tehdään kohteliaisuusvoileipä (er, kohteliaisuus taco?) Taco Bellille.
Ensinnäkin hyvä: Kuten ruokahistorioitsija Jeffrey Pilcher selitti NPR , Taco Bell oli suurelta osin vastuussa meksikolaisen ruoan pakkomielle potkimisesta Amerikassa, maassa, joka oli siihen asti pitänyt sitä outona, mausteisena ja mahdollisesti saastuneena. Ellei olisi ollut a Taco Bell olisiko rakkautemme tacoihin kukoistaneet yhtä nopeasti kuin se - jos ollenkaan?
Nyt, huono: Amerikan ensimmäinen `` meksikolainen '' ketju on kiistatta vähiten meksikolainen yhtymä kaikista luettelosta. Toki on olemassa muunnelmia tacoista ja burritoista, jotka ainakin muistuttavat meksikolaisia kollegoitaan - vaikkakin peitetty oudolla, kirkkaan keltaisella, väärennetyllä juustolla. Mutta sitten on hirviöitä, kuten 'Meksikolainen' pizza ja Kolmen hengen Double Crunchwrap .
Joten ei-meksikolainen on Taco Bellin ruokalista, se hämmentää meksikolaisia ja se oli uudistettava, kun ketju yritti avata sijainnin Meksikossa vuonna 1992 . Taco Bell jahdattiin Meksikosta kahden vuoden kuluessa avaamisesta, ja toisen kerran, kun se avattiin yritti avata uudelleen vuonna 2007 .
Lopeta kohteliaisuutemme tako positiivisella: Tacon kelloja ei ehkä ole Meksikossa, mutta täällä hyvässä Yhdysvalloissa ketju äänestettiin juuri Amerikan suosikki meksikolainen ravintola - vaikka tämä saattaa olla yhtä häpeä amerikkalaisille kuin kohteliaisuus Taco Bellille.
8. Taco John's
Facebook Vain kuusi vuotta sen jälkeen, kun Glen Bell avasi ensimmäisen Taco Bellin, Korean sodan veteraanin John Turner avasi ensimmäisen Taco Johnin (alun perin nimeltään Taco House). Turner oli innoittanut avaamaan ketjun työskennellessään McDonald'sin johtajana, jos se kertoo sinulle mitään Taco John'sissa odotettavissa olevan ruoanlaiton aitoudesta. Mutta aitouudella ei ollut väliä paljoa Taco Johnin varhaisissa paikoissa, jotka yleensä ilmestyivät Keskilännen maaseudulle, jossa oli vain vähän tai ei ollenkaan meksikolaisia ravintoloita.
Taco John's tunnetaan ehkä parhaiten allekirjoituksestaan Peruna Olés , paistettuja perunoita, jotka voit tilata nacho-täytteiden kanssa - joten ne ovat kuin nachoja, mutta ylimääräinen epäterveellinen. Kuten, 1090 kaloria ja 21 grammaa tyydyttynyttä rasvaa epäterveellistä.
Sen lisäksi? Taco-kuoria, naudanlihaa ja juustoa on vaikea sekoittaa. Suurin otteemme Taco Johnin kanssa on se, että heidän 'rapeat' taconsa tarjoillaan usein melko märkäinä. Lisäksi vuodesta 1989 lähtien Taco Johnilla on ollut tyrannimainen hallitus heidän tavaramerkkitermissään 'Taco Tuesday', toisinaan luovuttaa lopettamis- ja hylkäyskirjeitä sanaa käyttäneille meksikolaisille ruokapaikoille.
7. Taco Cabana
Facebook Kuten suurin osa suurimmista meksikolaisista pikaruokaketjuista Amerikassa, Taco Cabanaa ei perustettu Meksikossa eikä meksikolainen. Se oli kuitenkin perustettiin San Antoniossa, Texasissa 1970-luvulla, joka on ainakin maantieteellisesti ja kulttuurisesti lähempänä Meksikoa kuin Cheyenne, Wyoming.
Maantieteellisen alueen lisäksi Taco Cabana tarjoaa useita houkuttelevia etuja. Ensinnäkin se on auki 24-7. Toiseksi Taco Cabana tarjoaa itse asiassa olutta, margariitteja ja sangrioita, jotka - kuten me kaikki tiedämme - tekevät kuivimmistakin takoista tasaisempia. Kolmanneksi ketjulla on omistettu koko valikko aamiainen takot , selvästi Texas-luomus, johon sisältyy pehmeä jauhotortilla ja erilaisia yhdistelmiä munia, juustoa ja lihaa. Ja lopuksi, siellä on Taco Cabanan itsepalvelusalsa-baari, joka antaa sinulle mahdollisuuden suihkuttaa astiat erilaisilla salsoilla, pico de gallo, viipaloiduilla jalapenoilla ja korianterilla vatsasi sisältöön.
Joten miksi Taco Cabana ei ole korkeampi? TC-ruokalajeilta puuttuu herkullisista aamiaistakoista huolimatta aitouden aitous ja maku taquerias tai monien kilpailijaketjujen lisääntynyt keskittyminen tuoreisiin ainesosiin.
6. Baja Fresh
Facebook Osuvasti nimetty 'Baja Fresh' puolestaan painottaa suuresti tuoreita raaka-aineita. Vuonna 1990 avattu Kaliforniassa toimiva ketju aloitettiin samaan aikaan kuin kilpailijat Chipotle ja Qdoba - mutta se on melko kaukana puhtaasta syömisestä.
Chipotle teki a lupaus palvella luonnollisesti korotettua lihaa takaisin vuonna 2008, ja on sittemmin saanut kaikki ymmärtämään sitoutumisensa 'todellisiin ainesosiin' sen kautta Ruoka rehellisyydellä -kampanja . Mutta kauan ennen kuin Chipotle aloitti kampanjan, Baja Fresh palveli jo ruoholla syötetty naudanliha , käsintehtyjä salsoja ja maatilan tuoreet ainesosat . Kokonaiset elintarvikkeet taitetaan valikkoon, jossa on erilaisia burritoja, tacoja, quesadilloja ja salaatteja. Ketju tarjoaa jopa kunnollisen kokoisen lasten menun, joka koostuu quesadillasta, taquitosta, lautasesta tai burritosta.
baarien pitäjien ystävä jätti liian kauan
Toisin kuin suurin osa pikaruokapaikoista, Baja Fresh valmistaa kaiken tuoreena, myymälässä tyhjästä. Ketju ylpeilee siitä, ettei sillä ole a yksi pakastin tai tölkinavaaja missä tahansa sen ravintoloissa.
5. Qdoba
Facebook Qdoba perustettiin suunnilleen samaan aikaan ja paikassa kuin Chipotle - Denver 90-luvun alussa. kultti seuraa jopa enemmän tuottavan kilpailijansa varjossa.
Fanit tietävät, että Qdoba on monin tavoin parempi kuin Chipotle. Ehkä varsinkin, Qdoba ei veloita ylimääräistä guac tai juusto kuten Chipotle tekee. Ja vaikka Chipotlen versio quesosta oli pidetään laajalti suurena rasvana flopina Qdoban klassinen queso on verrattu sitä jo pitkään samettinen rakenne ja savuinen maku . Ja kuten Chipotle käsittelee valikkoväsymystä , Qdoba pitää sen viileä monipuolisemmalla valikolla tacoja, taco-salaatteja, burrito-kulhoja, nachoja, keittoja ja jopa aamiainen osallistuvissa paikoissa .
Qdoba vs. Chipotle on niin vanha kuin aika keskustelu, joka inspiroi monia a Reddit-lanka , sokea maku testi ja ravitsemusanalyysi . Loppujen lopuksi Qdoba voittaa, koska se ei veloita lisäpalveluista ja antaa meille enemmän vaihtoehtoja.
4. Del Taco
Facebook Vanhojen keskustelujen puhuessa Del Taco vs. Taco Bell on toinen. Kuten monet suuret kilpailut, Del Taco ja Taco Bell syntyivät ystävyydestä: Del Tacon perustaja Ed Hackbarth työskenteli johtajana Bell's Hot Dogissa omistajan ja tulevan Taco Bellin perustajan Glen Bellin rinnalla. Kun molemmat menivät omalla tavallaan, Hackbarth avasi ensimmäisen Del Tacon Yermossa Kaliforniassa vuonna 1964.
Nyt Del Tacossa on yli 500 toimipaikkaa 16 osavaltiossa. Tämä on pieni voima verrattuna Taco Bellin yli 6000 sijaintiin ympäri maailmaa, mutta Del Taco on aina yksi todellinen takoketju monien länsirannikon silmissä.
Del Taco erottaa itsensä Taco Bellistä ja muista tässä luettelossa olevista meksikolaisista ketjuista olemalla välttämättä länsimaisia ruokia. Tämä ei sisällä vain länsimaisia tacoja, vaan täysimaisia hampurilaisia ja raikkaita, rypistyneitä perunoita. Haluatko takon, mutta ystäväsi haluaa hampurilaista? Del Taco se on!
Sana kadulla voitko tilata minkä tahansa valikkokohdan 'lihavoituna', ja he tarjoilevat sen sinulle, joka on täytetty perunoilla ja suihkutettu salaisessa kastikkeessaan. Tämä tarkoittaa, että epävirallisesti Del Taco tarjoilee paistettuja täytettyjä pirtelöitä. Joten, tarpeeksi sanottu?
3. Hullu kana
Facebook El Pollo Loco on yksi harvoista meksikolaisista pikaruokaravintoloista tässä luettelossa Meksikon perustama . Tarkemmin sanottuna sen perusti Francisco 'Pancho' Ochoa , joka muutti Sinaloa, Meksiko ilman muuta kuin unta ja äitinsä salaisen kanan reseptin. Hän ja hänen vaimonsa Flerida avasivat tienvarren kananjalustan Alvarado-kadulle Los Angelesiin jo vuonna 1975. Kun ravintola avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1980, El Pollo Loco myi yksinomaan grillattua kanaa ja punaista salsaa, jotka vetivät pitkiä nälkäisiä asiakkaita.
Nykyään pieni myymälä on laajentunut yli 480 sijaintia valtakunnallinen. Pollo Loco -ravintoloissa siipikarja marinoidaan sitrushedelmissä ja grillataan tulessa avotuli tiskin takana. Henkilökunnan käsi valmistaa juuri grillattua kanaa melko aitoon valikoimaan ruokia, kuten tacoja, quesadilloja ja Sinaloan-tyylisiä kana-illallisia. He keskittyvät grillattuun kanaan, joten El Pollo Loco on yksi niistä terveellisimmät ketjuravintolat kaikkialla Yhdysvalloissa , ja epäilemättä terveellisin valinta tässä luettelossa.
2. Torchyn takot
Facebook Toinen Texasissa syntynyt taco-ketju, Torchy's Tacos, oli tervehdittiin kaikkien amerikanistuneiden, nopeasti palvelevien taquerioiden kuninkaaksi Austinissa vuosien ajan, ennen kuin laajenee toimipaikkoihin kaikkialla Texasissa, Coloradossa ja Oklahomassa.
On vaikea edes katsoa Torchyä valikossa innostumatta. kirje keskittyy melkein yksinomaan aamiaisiin ja perinteisiin tacoihin, luovilla, vastuullisesti hankittu täytteet, kuten käsin lyöty paistettu avokado, portobello-sieni, hitaasti paahdettu vihreä chilen sianliha ja maissijauholla kuorittu monni. Tacojen lisäksi Torchy's tarjoaa kadun maissi queso-freskolla, tyhjästä valmistetut brownies ja friteeratut suklaa-pikkuleivät. Voit pestä sen takaisin pakastetuilla tai kivillä olevilla margaritoilla, käsityöläisillä cocktaileilla ja käsityöläisillä.
kuinka pitää syömäpuikkoja
Kuten Zagat kertoi, Torchy's tarjoaa myös salaisen valikon, jossa on seitsemän erilaista takoa - kuten Jack of Clubs paistetuilla munilla ja perunoilla tai Hipster panko-paistettua tonnikalaa ja vihreitä chilejä. Huolellisella, jatkuvasti kehittyvällä valikoimalla salaisia ja ei-niin salaisia tarjouksia ei ole mikään yllätys, että Torchy's on rutiininomaisesti kasattu palkinnot ja houkuttelee entisen presidentin tapaisia faneja Barack Obama .
1. Moe's Southwest Grill
Facebook Perustettu Atlantassa, Georgiassa vuonna 2000 Moe's on suhteellisen uusi tulokas rennossa meksikolaisessa ketjupelissä. Aloittelija kasvoi nopeasti ja laajeni 700 sijaintia vuoden 2017 loppuun mennessä . Tällä hetkellä sillä on Meksikon ylimmän ravintolaketjun asema Ranker ja pudotti Chipotlen paikaltaan Amerikan suosituimpana meksikolaisravintolabrändinä 2016 ja 2017 .
Joten mikä tekee Moen Southwest Grillistä niin viileä ? Vaikka se on melkein seitsemän kertaa suurempi kuin Baja Fresh, Moe onnistuu tarjoamaan saman - ellei parempaa - kaliiperi tuoreutta . Puhumme viljasyötetystä sianlihasta, ruohopihvistä ja orgaanisesta tofusta. Moe'ssa ei ole pakastimia tai mikroaaltoja, ja grillatut vihannekset kypsennetään erillisellä grillillä kasvissyöjille.
Kävele mihin tahansa maahan, ja sinut tervehdetään ystävällisesti. '' Tervetuloa Moen luo! 'Sinua hoidetaan myös ilmaisilla, juuri paistetuilla tortilla-siruilla, jotka voit yhdistää luonnollisiin kastikkeet heidän salsa-baaristaan. Älä odota niin lämpimää tervehdystä tai anteliaita ilmaistarpeita varmasti muut Tex-Mex-ketjut, joiden nimet riimuttavat shmipotlella.
