Facebook Cristine Struble
'Shark Tankiin' astuminen sisältää sekä jännitystä että lupauksia. Vaikka Sharksilla saattaa olla syvät taskut, yrittäjien on houkutella joku paneelista kaivamaan syvälle. Kun tryffeli Shuffle etsi sijoitusta, avaa laatikon tryffelit oli melkein Pandoran lipas. Houkutteleeko tuo houkutteleva tuoksu Sharksista elintarvikeyhtiön kumppaniksi?
Kahden entisen ranskalaisen pesulakokin perustama The kumppaneiden alkuperäinen ruokayhtiökonsepti kääntyi, kun pandemia sai ravintolat sulkemaan ovensa. Arvokkaiden, kalliiden tryffelilaatikoiden kanssa, jotka menettäisivät pian kiiltonsa, pariskunta käynnisti kameransa, kuratoi reseptilaatikon ja alkoi opettaa kotikokeille korkeatasoisten ainesosien hallitsemista. Foodie-kokemus laatikossa oli enemmän kuin vain terveellisen aterian toimituspalvelu valmiiksi pakatuilla ainesosilla ja reseptillä. Verkkokokemus sitouttaa osallistujat ja muuttaa ruoanlaiton juhlaksi, joka päättyy maukkaaseen ateriaan. Vaikka tuotemerkki menestyi, 'Shark Tank' -sijoittajan ohjaava käsi muutti tämän Bib Gourmand -idean Michelin-tähden konseptiksi.
Saiko Truffle Shuffle Shark Tank -sopimuksen?
Instagram
meksikolaiset pikaruokaketjut
Kuten tryffelisekoituksessa YouTube-video , perustajat harjoittelivat ja harjoittelivat 'Shark Tank' -mahdollisuutta varten. Vaikka Chef Wonderful saattaisi nauttia runsaista määristä ajeltuja tryffeleitä risotto reseptit , elintarvikealan menestys on enemmän kuin upea lautanen. Verkkokeittiön konsepti on kasvanut vuosien varrella, mutta kotikokkien on löydettävä sellainen, joka sopii heidän persoonalleen, ei vain tyydyttää ruokahalua.
Mukaan Shark Tank -keskustelut , kokit Jason McKinney ja Tyler Vorce pyysivät 500 000 dollaria ja 5 % omaa pääomaa yhtiöstään. Vaikka haita houkutteli odotus nauttia tryffeleistä, tryffelisuolasta ja tryffeli hunajaa , niiden saaminen puremaan ei ollut aivan niin yksinkertaista. Vaikka Lori Greiner arvosti konseptia, hän ei kokenut olevansa sopiva. Mr. Wonderful halusi erilaisen kustannusrakenteen. Neuvottelujen jälkeen pari teki sopimuksen Mark Cubanin kanssa 501 000 dollarista ja 18 %:sta yhtiön omasta pääomasta. Vaikka he ajelivat pois enemmän pääomaa kuin he olisivat halunneet, Truffle Shuffle sai hait syömään lautaselta.
Mikä on Truffle Shufflen ruoanlaittokokemus?
Instagram
maissisiirappi vs korkea fruktoosi
Kun Truffle Shuffle esiintyi 'Shark Tankissa', Kauden 12 jakson 21 jakso käytti analogiaa siitä, että kokemus oli 'ruoanlaittopeloton'. Vaikka voikin tulla paniikkikohtauksia, kun yritetään viimeistellä sitä, hauskanpito ruoan kanssa on olennainen osa yritystä. Sitoutuvista kokeista kääntämiseen Zoom-keittokurssi juhliin, tämä konsepti on neljännen seinän poistaminen ja tunne, että kaikki ovat yhteydessä toisiinsa.
Viesti aiheesta brändin Instagram-sivulla kysyy käyttäjiltä, mikä on heidän suosikki tryffelisekoitusluokkansa. Vaikka tämä päätös saattaa olla vaikea, muutamat kommenteissa mainitut sisälsivät pehmeitä munakokkelia kaviaari , rapea iho ja ruoanlaitto perheen kanssa eri aikavyöhykkeillä. Vaikka näillä luokilla käytetään korkeatasoisia, korkealaatuisia ainesosia, kokemus on lähestyttävä. Se poistaa tukkoisuuden ja lisää riehumista. Jokaisen luokan cocktaileista ruoanlaiton aikana tapahtuvaan vuorovaikutukseen, ideana on osallistua näytön ulkopuolelle. Kuten monet netin ruokakuvat osoittavat, yksi suupala saattaa saada ihmiset sekoittamaan kerta toisensa jälkeen.
Varaavatko ihmiset edelleen Truffle Shuffle -tapahtumia?
Instagram
Kun tryffeli Shuffle ilmestyi 'Kelly Clarkson Show' tammikuussa 2021, ravintolakohtaus oli edelleen vaikeuksissa . Vaikka brändi löysi tavan siirtyä tryffelien hankinnasta ravintoloihin online-ruoanlaittokokemukseen, tämä tanssi oli enemmän kuin 'Goonien' nopeat jalat. Kuten haastattelussa todettiin, brändi oli kokannut virtuaalisesti yli 100 000 ihmisen kanssa. Vaikka näillä illallisilla ei ehkä ollut valkoista pöytäliinaa, maut olivat ehdottomasti tähden arvoisia.
Nykyään yritys tarjoaa useita live-tunteja viikossa, ylellisiä ainesosasarjoja, erilaisia swageja ja on aloittanut ennakkomyyntiä koskevan jäsentarjouksen. Live-kurssit vaihtelevat reseptistä riippuen alle 50 dollarista yli 250 dollariin. Lisäksi monet luokat myydään nopeasti loppuun.
Truffle Shufflen postituslistalle lähetetyn sähköpostin mukaan perustajat katsoivat 'Shark Tank' -sopimustaan hetkeksi, jolloin he tekisivät mitä tahansa viedäkseen liiketoimintaa eteenpäin. Siitä yhdestä tryffelilaatikosta on tullut kulinaarinen palkkio, joka on täyttänyt heidän ruokaunelmansa.
