Blue Moon -jäätelön mysteeri

Aineosan Laskin

Sininen kuu jäätelö

Instagram on täynnä tavaraa. Se on täynnä postikortilla täydellisiä kuvia pikkulapsista ja heidän valloittaneista huoltajistaan, jotka mainostavat asioita, kuten 'se on sininen kuu, päivä', 'kauden ensimmäinen sininen kuu' ja 'vielä pakkomielle siitä 25 vuotta myöhemmin'. Paremman sanan puuttuessa 'taivaallinen' on ainoa tapa kuvata tarkasti ikonista Keskilännen jäädytettyä herkkua. Kukaan ei voi sopia sen makuprofiilista. Vanilja, pistaasi, amaretto, manteli, kookospähkinä, muskottipähkinä, ananas, cantaloupe, vadelma, inkivääri, sitruuna, lakritsi, Froot-silmukat , maito, joka on jäljellä, kun olet valmis kulhoon hedelmäsilmukoita, hedelmäisiä kiviä, Trix , hattara, kuorrutus, kuplija, kurkistus, gini ja sininen curacao? Ihmiset ovat yhdistäneet kaikki nämä makut jäätelö (kautta Vau uusi ja Groupon-opas Chicagoon ).

Jälleen kerran itseään kutsuva elintarviketieteilijä Eran Evans sanoo Quora 'Markkinoilla on joitain tuotemerkkejä, jotka ovat vain sinisiä ruokavärejä sisältävää vaniljajäätelöä.' Chicago Tribune toimittaja Nara Schoenberg, joka yritti ja epäonnistui jäljittämään myyttisen herkun makuja ja alkuperää, toteaa, että Blue Moon -jäätelöä on esiintynyt amerikkalaisissa sanomalehdissä ainakin vuodesta 1936 lähtien. Nykyään eri yritykset pitävät omat sekoitukset salaisina (kautta Atlas Obscura ). Mutta ainakin niin kauan kukaan ei ole pystynyt sopimaan siitä, mitä siinä on.

kuutamo ja vuorikaste

'Yritetään selvittää miltä sininen kuu maistuu, on kuin yrittää selvittää miksi Mona Lisa hymyilee, kirjoittaa yksi Groupon-toimittaja.

Haluatko puukottaa Blue Moon -jäätelöä? Tämä voi olla niin lähellä kuin saat

Sininen kuu jäätelö resepti Instagram

Voimmeko kiittää Bill Sidonia, Petran Productsin 1950-luvun pääkemikemiaa, mausta, kysyi Chicago Tribune ? Sidon, juutalainen kemisti, joka puhui viittä kieltä, rakasti moottoripyöriä ja pakeni natsi-Saksasta vuonna 1939, saattaa olla Petranin reseptin takana. Ja Petran oli ensimmäinen yritys, joka merkitsi sen. Mutta koska Blue Moon -maustettu jäätelö kierteli sanomalehdissä ennen 50-lukua, Sidon ei luultavasti ollut alullepanija. Vaikka hän olisi, yritys, joka myöhemmin hankki tavaramerkin, Edgar A.Weber & Co, ei kerro meille, mitä hän siihen pani.

He antoivat kuitenkin meille yhden vihjeen. Edgar A.Weber & Co: n omistaja Andrew Plennert sanoi: ' Väritöntä versiota Blue Moonista käytetään lääke- ja juomateollisuudessa piilottamaan katkera tai ankara maku tuotteissa, kuten jogurtissa. Associated Press ). Vau uusi kaivoi vähän. He ehdottavat, että pääainesosa voi olla castoreum, luonnollinen aromi, joka erittyy majavan lantionpusseista. (Joo?)

Emme voineet jäljittää reseptiä, johon sisältyi majavan eritteitä. Jos kuitenkin haluat yrittää jäljitellä Blue Moon -jäätelöä itse, Vakava syö suosittelee, että pakastat vaniljakastikkeen, jonka olet tehnyt munankeltuaisista, sokerista, raskasta kermasta, täysmaidosta, vaniljapudosseoksesta, vadelma-aromista, sitruunaöljystä, vaniljasta ja sinigeelistä valmistetuista elintarvikeväreistä. Tai jatka vain etsimällä vaikeasti ymmärrettävää alkuperäistä reseptiä.

Kalorilaskin