Astrid Putarz / Getty Jess Jerzewski
Toscanassa voit mennä ajelulle aurinkoisten kukkuloiden läpi, teeskennellä olevasi Diane Lane ja viettää oman 'Toscanan auringon alla' -hetken. Ja kuka syyttäisi sinua? Se on rikas historiallinen alue, joka on Italian renessanssin syntymäpaikka, kulinaarisia herkkuja ja upeaa, dramaattista maisemaa. Se todennäköisesti tulee mieleesi, kun joku sanoo 'Italia'.
Food Network -kuvake Rachael Ray viettää paljon aikaa Italiassa ja elää la dolce vitassa Toscanassa. Italialaista syntyperää oleva Ray omistaa siellä talon miehensä, muusikko John Cusimanon kanssa. He ostivat kiinnityspäällisen ja paljastivat uudistetun kodin 'The Rachael Ray Show' -elokuvan erityisessä kaksiosaisessa ensi-illassa. juhlii 17. kautensa . Kiinteistössä on pizzauuni, pieni viinitarha ja asunto.
Vietettyään paljon aikaa alueella, kokki on rakentanut todellisen aarreaitta paikkoja, kuten hän suosikkiravintoloita ja mistä tehdä ostoksia (via Rachael ), mutta siellä on yhden ravintolan aito pizza, josta hän on mukauttanut nopean ja herkullisen pastan.
Tämä toscanalainen pizza on helppo muuttaa pasta-annokseksi
Aina Cas/Shutterstock
Pastaruoka 'on riffi pizzasta, jota rakastamme tilata, kun olemme Italiassa ja olemme liian väsyneitä ruoanlaittoon, yleensä saapumispäivänä tai iltana ennen lähtöä', sanoo Ray (via Rachael ). Kyseinen pizza tarjoillaan paikallisessa hotellissa ja ravintolassa, johon tv-tähti ja hänen perheensä käyvät vieraillessaan Toscanassa. pitää hänestä Sarteanossa. Se on viehättävä hotelli, jossa pääkokki innovoi perinteisiä toscanalaisia ruokia. Kotitekoiset pastaruoat ovat suosittuja, mutta La Gustea on todella tunnettu 36 erilaisesta pizzastaan - kyllä, 36.
Kyseinen pizza on päällä tomaatteja, buffalo mozzarella ja artisokat. Ray ottaa nämä ainekset ja luo niistä pastan. Hän heittelee ne maukkaaseen, nopeaan tomaattikastikkeeseen, johon on lisätty valkosipulia ja kourallinen revittyä basilikaa. Hän ehdottaa fettuccinen käyttöä, mutta voit käyttää mitä tahansa pastaa. Sekoita pasta kastikkeella ja ripottele päälle suolaista prosciuttoa ja tuoretta mozzarellaa. Älä myöskään unohda artisokkia. Ylimääräinen tilkka oliiviöljyä ei myöskään mene hukkaan (Rachaelin kautta).
