Rainbow Roll: Mitä sinun pitäisi tietää ennen tilaamista

Aineosan Laskin

sateenkaari rullina

Pidätkö sushista raakana, paistettuna, rullina tai hienonnettuna, sen syöminen tuo kokemuksen. Kiinteä ja täydellisesti karkaistu kylmä kala tarjoaa ainutlaatuisen ja voimakkaan maun yhdistettynä yhteen sen monista ainesosista, kuten merilevästä, kastikkeesta, riisistä ja avokadosta. Yksi sushi-annos on melkein liian kaunis syötäväksi ja hieman monimutkaisempi kuin tavallista mukaan Kansainvälinen keittiö .

Sateenkaarirulla on upea sushirulla, jonka värit herättävät sen eloon. Kansainvälinen keittiö sanoo, että se on hyvin samanlainen kuin uskomattoman suosittu Kalifornian rulla, jonka keskiosa on täynnä samoja asioita, nimittäin avokadoa, kurkkua ja rapujen lihan jäljitelmiä. Jos se on niin samanlainen kuin Kalifornian rulla, mikä tekee siitä niin erikoisen? No, täydellisesti kerrostettu kala ylhäällä olisi miksi.

Sisäosan makuyhdistelmä yhdessä kerroksellisen kalan kanssa tekee siitä yhden suosituimmista sushi-annoksista Ohjattavat ruoanlaitto . Mennään tämän valokuvan täydellisen rullan rakeisiin yksityiskohtiin.



Mitkä ovat sateenkaarirullan ainesosat?

sushin tekeminen

Sateenkaarirulla, joka tunnetaan myös nimellä makirulla, on värikkäiden raakojen kalojen päällä, mikä antaa sille Instagram-kuvan arvoisen valituksen. Vaikka jotkut reseptit voivat vaihdella hieman, tavallisesti käytetty kala on lohi, tonnikala, meribassi tai muu siika (kautta Yamamori ). Eriväriset kalat ja kirkkaanvihreä avokado ovat ruokalajin päällä, mikä antaa sateenkaarivaikutuksen.

Tavalliset ainesosat ovat riisi, nori, avokado ja kurkku, samanlainen kuin Kalifornian rulla. Yksi asia, joka tekee tästä sushista erottuvan, on se, että se on nurinpäin. Riisi on norin ulkopuolella kuin sisällä (via Tasteatlas ). Telan pohja kootaan ja täytetään sitten viipaloiduilla avokado-, kurkku- ja taskurapuilla.

Taika tapahtuu, kun ohut, tarkka kalan ja avokadon viipaleiden päällä on eri värejä. Ne asetetaan yksi kerrallaan ilman samaa väriä vierekkäin ja koristellaan sitten soijakastikkeella, masago- tai wasabimajoneesilla (Yamamorin kautta).

Mistä sateenkaarirulla on peräisin?

Pieni Tokio, LA

Sushi on yksi maailman suosituimmista ruokalajeista, ja se jäljitettiin alun perin aina Kiinaan asti. Roka Akor sanoo, että toisen maailmansodan jälkeen sushi-puomi Yhdysvalloissa oli merkittävä ja keskiluokan perheet alkoivat syödä sitä säännöllisesti. 1960-luvulle mennessä sushista oli tullut trendikäs ruokalaji.

Sateenkaarirulla on erityisesti japanilainen-amerikkalainen luomus, joka on peräisin Little Tokiosta Los Angelesissa (via Mielen hammaslankaa ). Se oli yksi ensimmäisistä sellaisista, jotka olivat sisäpuolella, nori oli sisäpuolella. Mental Floss kertoo, että L.A.: n sushi-puomi johti kokkeihin avaamaan sushi-pisteitä kaikkialla Yhdysvalloissa.

Sateenkaarirullasta tuli valtava menestys tunnetun Kalifornian rullan jälkeen, ja molemmat ovat siitä lähtien pysyneet suosittuina sushiruokina. Sateenkaarirulla löytyy melkein mistä tahansa sushi-valikosta missä tahansa kaupungissa, jossa vierailet. Sateenkaarirulla on vain yksi monista japanilaisamerikkalaisista luomuksista, Philadelphia-rullat ovat toinen (Mental Flossin kautta).

Kuinka tehdä tämä ruokalaji kotona

sushin tekeminen

Jos haluat kokata, voit kokeilla näitä herkullisia sämpylöitä omassa keittiössäsi. Voit jopa käyttää saran-muovikelmua sushi-telan tilalle (via Kansainvälinen keittiö ). Tämän ruokalajin valmistamisen vaikein osa on yksinkertaisesti saada kaikki tarvitsemasi. Varmista, että sinulla on kaikki kalasi, oikea sushi-riisi ja tietysti nori.

Kun olet valmistanut täytteen viipaloimalla ohuesti vihannekset ja taskurapu, voit laittaa noriisi ja laittaa ohuen kerroksen sushi-riisiä päälle. Varmista, että käännät nori niin, että sillä on ainutlaatuinen sisäpuolinen vaikutus (via Sushi-tietosanakirja ). Kun olet rullan muotoinen, voit alkaa antaa sateenkaarikerroksia kalaa ja avokadoa.

Voit lisätä suosikki sushikastikkeesi ja seesaminsiemeniä, ja voila, olet juuri tehnyt suosittua sushi-ruokaa mukavasti kotona. Ohjattavat ruoanlaitto antaa vaiheittaisen oppaan sateenkaarirullien tekemisestä.

Kalorilaskin