Simpukat ja simpukat ovat molemmat simpukoita - simpukoita, erityisesti (via Kansallinen valtamerien ja ilmakehän hallinto ). Molemmat voivat kasvaa sekä makean että suolaisen ympäristön ympäristössä, mutta suurin piirtein yhtäläisyydet loppuvat (kautta Ohion osavaltion yliopisto ja Jstor ). Alkaen ulkopuolelta, mukaan Cport , simpukankuoren väri on yleensä tummempi: vihreä, sininen tai musta, kun taas suurimmalla osalla syötävistä simpukoista on usein valkoinen, rusketus tai beige väri (kautta Elävä tiede ).
Simpukoilla on usein pitkänomainen ja ohut muoto, mutta syötävät simpukat ovat yleensä tukevampia, pyöreämpiä ja rasvaisempia. Simpukat voivat kasvaa paljon suuremmiksi kuin simpukat, kun syötävät jättimäiset simpukat pystyvät kasvamaan yli 500 kiloon ja 4,25 jalkaan (via Monterey Bayn akvaario ).
Maun ja valmistuksen erot
Simpukoita syödään usein raakana, eikä ole harvinaista nähdä niitä ravintoloiden raakapalkkivalikossa - itse asiassa miljoonat amerikkalaiset syövät raaka simpukat (ja osterit) vuosittain. On syytä huomauttaa, että keitettyjen simpukoiden syöminen on turvallisempaa ja vähentää mahdollisuuksiasi saada ruokaa välittävä sairaus (kautta ISSC ).
Simpukat puolestaan keitetään melkein aina tavalla tai toisella. Vaikka simpukat ovat yhä suositumpia currykastikkeissa (tutustu tähän herkulliseen reseptiin Epicurious ), ne tunnetaan todennäköisesti parhaiten yksinkertaisemmissa valmisteissa, kuten höyrytettyinä tai valkoviinin kanssa keitettyinä (via BBC: n hyvä ruoka ).
Myös näiden kahden välillä on merkittävä ero maussa. Molemmilla äyriäisillä on suolainen, suolainen maku, mutta jotkut väittävät, että simpukan maku on lempeämpi kuin simpukan (kautta Spoon-yliopisto ). Molemmilla on pureskeltava rakenne, simpukat ovat ehkä pureskeltavampia, riippuen siitä, ovatko ne keitetyt vai raakoja. Molemmat nilviäiset on kuitenkin helppo ylikypsentää, ja näin tekemällä saadaan erittäin kumimainen ja epämiellyttävä merenelävien purema.
