Vaikka Chicago on pelannut Second City New Yorkiin viime vuosisatojen ajan, yksi asia, jonka voit sanoa Windy Citystä, on se, että he eivät koskaan yritä saada jalkaa nousevaan kilpailijaansa (päivän sanasana, mukaan Merriam-Webster , se tarkoittaa 'omenoita tai niihin liittyvää'. Vaikka ne saattavatkin jäädä jälkeen väestöstä, viihteestä ja yleensä hankaavasta itsensä mainostamisesta - loppujen lopuksi Chicago ei kuitenkaan näytä ravistavan viimeisen Midwestern nice -tyyliä - sitä aluetta, jossa he kieltäytyvät ehdottomasti luovuttamasta - kenttä on ruokaa tai -alueellisia erikoisuuksia, tarkemmin sanottuna. Chicago vs. New York pizza Keskustelu on kiihtynyt siitä lähtien zoot-puvut olivat tyylikkäitä, mutta kysymys, johon ei koskaan tule vastausta, koska nämä kaksi ovat niin erilaisia, joiden kanssaChicago on syvä ruokalajija New Yorkilla on enemmän perinteistä kuorta.
Vielä yksi ikoninen ruoka on maalla yhtä jakautunut siitä, mikä kaupunki on huippu, kun kyseessä on hot dog. Soita sille mitä haluat - frankfurter, viini, putkipihvi tai hot dog, ei voida kiistää, että kaksi tunnetuinta kaupunkikohtaista vaihtoehtoa ovat New Yorkin ja Chicagon. Ja kuten kaupungin pizzoissa, nämä kaksi vaihtoehtoa yhdestä teemasta eivät voisi olla erilaisempia.
NYC-hot dogit ovat katukärryn klassikko
George Rose / Getty Images Kauan ennen ruoka-autojen aikakautta New Yorkin kadut olivat tunnettuja hot dog -vaunuistaan. Vaikka et ole koskaan käynyt matkalla Gotham Cityyn, saatat tuntea nämä heidän lukuisista valkokankaistaan, mukaan lukien esiintymiset molemmissa Ghostbusters (kautta Youtube ) ja Hämähäkkimies 2 (kautta Youtube ). Hot dogit keitetään siellä kärryssä, sitten ne tarjoillaan tuoreina ja kuumina ja niiden päällä on ruskea (ei keltainen) sinappi , hapankaali , ja erityinen makean sipulin nautinto.
Kuusi syö jakaa kopioreseptin tälle viimeksi mainitulle mausteelle, joka paljastaa järkyttävän totuuden, että sipulit keitetään ketsupissa (jotain mitä Älä koskaan näe Chicagon tyylistä koiraa ). Muita aineosia ovat hunaja, chilijauhe, kaneli, kuuma kastike ja Worcestershire-kastike. Tämä makuyhdistelmä tekee mausteisesta-makeasta, ainutlaatuisesta New Yorkin hot dogista.
Chicago-tyyliset koirat ovat peräisin suuresta masennuksesta
Facebook Hot dogista tuli valtakunnallinen ilmiö 1890-luvulta lähtien, ja ne eivät olleet missään suositumpia kuin Chicagon liha-pakkausmetropoli. Chicago-tyylinen koira sellaisena kuin me sen tänään tiedämme, näyttää siltä, että se on peräisin Flukyn myymistä 'masennusvoileipoista', jotka koostuivat hot dogista, joka oli 'vedetty puutarhan läpi' (kautta Jännitys ). Vaikka alkuperäinen `` puutarha '' on saattanut koostua kaikista Maxwell Streetin myyjien saatavilla olevista tuotteista, ajan myötä se sisälsi hyvin tarkat ainesosat, jotka tunnemme nykypäivän Chicagon koirana.
Mukaan Hot Dog Chicago -tyyli, kaikki itseään kunnioittavat chicago-koirat edellyttävät kaikkia seuraavia elementtejä: naudanliha-hot dog (Vienna Beef on useimpien myyjien valitsema tuotemerkki), höyrytetty unikonsiemenpulla, keltainen sinappi, suolakurkkua (Fluky's esitteli erityisen kirkkaan neonvihreä versio, josta on tullut vakio), hienonnettu sipuli, kaksi tomaattikiilaa, suolakurkku, kaksi urheilupippuria ja ripottelu sellerisuolaa.
Vielä yksi hauska tosiasia Chicagon koirista: he ovat yksi harvoista alueellisista elintarvikkeista, joilla on nimetty urheilutiimi. Vuonna 2018 Chicago Dogs, jonka logossa on samanlainen viini pesäpallon edessä (via Nauti Illinois: Rosemont ), liittyi tykkäävät Montgomery keksit ja Kansas Cityn T-luut ruoan innoittamien baseball-joukkueiden eliittirivissä.
