Oikea syy hunaja-omenat ovat niin kalliita

Aineosan Laskin

Hunaja-omena-omenat

Rapeuden ensimmäisessä puremassa on jotain erityistä, makea, mehukas omena , vielä enemmän, jos se on Honeycrisp-omena. Tämä nykyaikainen lajike syntyi vuonna 1960 Minnesotan yliopiston ponnistelujen ja mielen ansiosta. Ristiin Macoun- ja Honeygold-lajikkeiden välillä tämä omena kehitettiin vastustamaan talven ankaria lämpötiloja ( TC Times ). Mutta yllättäen per Bloomberg , tämä omena ei todellakaan noussut vasta 1980-luvulla. Itse asiassa lajike ei melkein koskaan tullut sen jälkeen, kun oli huolissaan siitä, että se ei ollut toivottu talvikestävä puu.

Se heitettiin alun perin vuonna 1977, mutta David Bedford liittyi Minnesotan yliopiston Honeycrispin jalostusryhmään vuonna 1979 ja jakoi muiden kanssa Bloomberg että hän löysi neljä rodun kloonia, jotka olivat selvinneet puhdistuksesta. Bedford päätti nähdä, mitä nämä jäännökset voisivat tehdä. Nuo puut tuottivat maukkaimpia omenoita koskaan. Nopeasti eteenpäin nykypäivään, ja kuten sanotaan, todiste on vanukasta. Honeycrisps ovat niin suosittuja ja rakastettuja, omenan syövät ovat valmiita maksamaan kolme kertaa muiden omenoiden hinnan. Mutta miksi ne ovat niin kalliita?

Honeycrisp-omenapuiden kasvattamisella on haasteita

Honeycrisp-omenapuu

Päivän lopussa kustannukset johtuvat TLC: stä ja kovasta työstä, jota tarvitaan näiden erittäin suosittujen hedelmien tuottavien puiden kasvattamiseen. Bloomberg puhui Pennsylvanian viljelijälle, joka sanoi, että heidän on opetettava puita olemaan päästämättä oksiaan liian korkeiksi, liian nopeasti. Kuulostaa korkealta tilaukselta. Mutta jos puu on umpeen kasvanut, sen hedelmät eivät saa tarpeeksi auringonvaloa. Viljelijät huomauttivat myös, että hedelmät ovat herkkiä katkera kuoppaan, mikä on hienostunut tapa sanoa, että puut eivät saa tarpeeksi kalsiumia. Tämän torjumiseksi viljelijöiden on annettava heille lisäravinteita maaperän läpi, muuten omenat kehittävät ruma ruskeat pisteet. Lisäksi linnut ovat Honeycrispin faneja, mikä tarkoittaa, että viljelijöiden on ostettava ja asennettava verkko estääkseen höyhenpeitteet.



Haasteet eivät pääty tähän. Poiminnasta Honeycrisp-omenan varastointiin Tämän hedelmän viljelyyn ja kasvattamiseen käytetään paljon aikaa ja rahaa. Kaiken tämän rakkauden ja omistautuneen vaivan jälkeen vain 55-60 prosenttia sadosta pääsee ruokakauppamme hyllyille. Mutta koska kysyntä on niin suuri, omenanviljelijät pyrkivät tekemään Honeycrispistä osa hedelmätarhaansa. Kuten Bloomberg totesi, että koska tämä omenalajike vaatii niin paljon viljelijöitä, he jatkavat Honeycrispsin viljelyä niin kauan kuin sillä on taloudellista merkitystä heidän viimeiselle rivilleen.

Kalorilaskin