Michael Bradley / Getty Images Siitä on ollut yli 21 vuotta sitten 23-vuotiaan brittiläisen kokin Jamie Oliverin pelinmuutoskokemuksesta, Alasti kokki , debytoi BBC 2: lla Englannissa, ennen kuin ylitti lampi ilmaan Food Networkissa. Vaikka kokinäyttelyissä voi olla elinaika vuodesta Alasti kokki Jotkut fanit ovat edelleen miettinyt, miksi Oliverin suosittu ohjelma katosi eetteriin vuoden 2001 lopussa. Mutta jotta voimme ymmärtää, miksi Oliver erosivat uransa aloittaneen näyttelyn kanssa, meidän on arvioitava hänen elämäänsä ja ura.
Aloittamattomille ei ollut mitään etänä 'alasti' siinä aallonmiehen kokissa, joka voitti katsojien (etenkin naisten) sydämet päästä käyntiin. Näyttelyn provosoiva otsikko, mukaan Nyt rakastamaan , viittasi Oliverin tyyliin valmistaa riisuttuja ruokia, joissa oli ylivertainen maku ja vähäinen vaivannäkö, mikä on aikansa paljastus. Resepteillä on voinut olla vähän ainesosia, mutta niiltä puuttui persoonallisuus - loppujen lopuksi heidät keksi voitokas Oliver, kokki, jolla on viehätysvaraa.
Kaivetaan todellinen syy miksi Alasti kokki peruutettiin.
Jamie Oliver oli yön yli menestystarina
Kevin Winter / Getty Images Työskenneltyään lapsena vanhempiensa pubissa Claveringissä, Essexissä, Englannissa, ja käynyt Westminster Catering Collegessa, Jamie Oliver sai lopulta työpaikan sous-kokkina The River Caféssa, Lontoon kuuluisassa italialaisessa ravintolassa. Australian uutissivusto, News.Com.Au, toteaa eräänä päivänä eräs kollega kutsui sairaita, ja Oliver, jolla oli vapaa päivä, otti paikkansa. Se osoittautui kohtalon päivämääräksi, kenen pitäisi kääntyä keittiöön, mutta BBC: n televisiojoukkue paikan päällä ampua vuoden 1997 dokumentti, Joulu joen kahvilassa .
Hän oli osa keittiöryhmää, mutta ei haittaa: Oliverin ainutlaatuinen karisma oli ilmeinen edesmenneelle Patricia Llewellynille, brittiläisen sensation takana olevalle tuottajalle, Kaksi lihavaa naista . Hän oli vakuuttunut hänen vetoomuksestaan ja vei melkein vuoden BBC: n ylemmän tason vakuuttamaan, että pörröinen vaalea poikakokki ansaitsi oman esityksensä.
Sopimus allekirjoitettu, viileä Itä-Lontoon asunto vuokrattiin taustaksi, he olivat valmiita rullalle. Pian syntyi konsepti, joka antoi Oliverin mahdollisuuden rentoutua ja keskustella Llewellynin kanssa viipaloitaessa, kuutioimalla ja valmistamalla aterioita kameralla. Tai zip ympäri kaupunkia Vespallaan etsimään tuoreita vihanneksia, tai liu'uta kaiteita alas päästääksesi ystävänsä oveen. Alasti kokki ilmestyi ensimmäisen kerran huhtikuussa 1999 ja muutamassa kuukaudessa yleisö söi sen kirjaimellisesti. Sykkeellä hänellä oli kirja teoksista ja merkintä supermarketista. Ehkä kaikki tuli liian nopeasti, liian aikaisin.
Alaston kokin varhainen katsojaryhmä aiheutti ongelmia
Daniel Berehulak / Getty Images Hyvällä persoonallisuudellaan, leikkisällä taputuksellaan ja ikonisilla hakulausekkeillaan, kuten 'paha', 'ihana juhlava' ja 'pukka tukka', joita käytetään hylkäämiseen puhuessaan resepteistään (ja myöhemmin ojitettuina, sanoo Daily Mail , koska hän jopa pitivät niitä ärsyttävinä tietyssä vaiheessa) Oliver matoili tiensä helposti yleisönsä sydämeen.
Erityisesti naisia kiinnosti kokki ja näyttely, mutta se ei aina ollut voittoa miesten kanssa. Oliver väittää, että uransa alkuaikoina hän koki paljon miehiä, raportoi brittiläinen tabloidi, Aurinko . Hänen suosiotaan kahden ensimmäisen vuoden aikana Alasti kokki vuotta, Oliver sanoi, että miehet olivat niin vihaisia häntä kohtaan, että ajoivat ja löivät häntä muutaman kerran.
Miksi hän oli nyrkkeilysäkki? Ilmeisesti tuolloin pariskunnat tulivat työkoirasta kotiin väsyneinä, ja kun miehet kysyivät vaimoiltaan tai tyttöystäviltään, mitä illalliselle oli, naiset ottivat sateenvarjoja. 'Heillä ei ollut sitä. Ja aivan oikein ', Jamien sanotaan sanovan Aurinko . Katsottuaan hänen ruoanlaittoa televisiossa naiset yrittivät vakuuttaa kumppaninsa siitä, että heidän vuoronsa oli hoitaa liesi, ja miesten oletettiin olevan raivoissaan. Sytyttikö tuo kiehuva kiista mahdollisesti sulakkeen Alasti kokki peruutetaanko?
on dunkin-munkkeja auki jouluna
Jamie Oliverin suhde brittiläiseen ruokakauppaketjuun ei tyydyttänyt BBC: tä
Rakennusvalokuva / avalon / Getty Images Kirjassaan Popkulttuuri Euroopassa , kirjailija Juliana Tzvetkova kirjoittaa, että tuolloin BBC 2 esitettiin Alasti kokki , kanava oli luomassa televisiota, joka tarttui unelmaan korkealaatuisesta elämäntavasta. Jamie Oliverin esitys lonkatyynyineen ja Vespa-seikkailuineen täytti kriteerit, ja hän teki kotiruokaa näyttävän kaikkien ulottuvilta.Show toimi taikuuksellaan vuoden 2001 loppuun asti, jolloin Tzvetkovan mukaan BBC 2 peruutti sen, koska Oliver kieltäytyi purkamasta sopimustaan Sainsburyn kanssa. Oliver oli tehnyt sopimuksen supermarkettiketjun kanssa ja esiintynyt yli 11 vuoden aikana yli 100 TV-mainoskampanjassa. Mukaan BBC uutiset , hänestä tuli tuotemerkin suurlähettiläs, joka pystyi muuttamaan arkipäiväiset tuotteet megamyyjiksi.
Toinen BBC uutiset tarina sanoo että Oliverin sopimus päättyi joulukuussa 2001, eikä hän ollut enää vuodessa Alasti kokki . Sen sijaan Oliver yritti neuvotella uudesta sarjasta, Oliverin armeija , Oliver kouluttamalla työttömiä nuoria aikuisia Lontoon ruokapaikassa, mutta sopimusneuvottelut hajosivat, ja BBC 2 pudotti hänet. BBC: n suuntaviivat eivät myöskään hyväksyneet näyttelijöiden tähtiä, jotka väärentävät kaupallisia liitoksia, kuten mainostustarjouksia. Tuolloin Oliver ei ollut ainoa perheenjäsen, joka shillasi Sainsburyn. Hänen äitinsä, isä, isoäiti ja vaimo Jules (alias Jools) olivat liittyneet Sainsburyn puolueeseen.
Jättikö BBC 2 Oliverin Sainsburyn sopimuksen takia vai oliko Oliverilla ollut tarpeeksi? Joka tapauksessa, Alasti kokki näyttely oli ohi.
Jamie Oliver alkoi kirjoittaa keittokirjoja
Photoshot / Getty Images Alasti kokki peruutettiin, brändi oli kuitenkin jo saanut uuden elämän keittokirjasarjana. Ehkä Jamie Oliver oli ollut kutina kokeilla uutta väliainetta. Ja jos hän haastaisi uutta haastetta, se olisi voinut olla se. Loppujen lopuksi Oliverilla oli vaikea lukihäiriö, joka oli vaivannut häntä koulupäivistä lähtien. Kirjassaan nimeltä Jamie Oliver , kirjailija Stephanie Watson sanoo, että Oliver lopetti yhteistyön toimittajan kanssa kirjoittamista varten Alasti kokki keittokirja. Oliver toimitti luovia ideoita, kun taas hänen toimittajansa auttoi kirjoittamisessa. Niiden kohdeyleisö: amatöörikokit. Se julkaistiin vuonna 2000, ja se myi yli miljoona kappaletta maailmanlaajuisesti.
Puhuessani Hanki kiilto hänen vuoden 2017 keittokirjastaan, 5 ainesosaa, nopea ja helppo ruoka! Oliver herättää nostalgiaa ensimmäisestä ponnistelusta sanomalla: 'Katsoin Alasti kokki kirja eräänä päivänä ja olin 23, olin vauva, olin koulun erityistarpeiden lapsi. Se on edelleen hyvä kirja, testasin edelleen kaikki reseptit. Niin naiivit ja kokematon kuin minä, tiesin, että yleisölle oli annettava jotain, joka toimi. Ja tuo kirja meni hulluksi. Kaksikymmentä kirjaa myöhemmin olen edelleen yhtä innoissani ja opettelen edelleen. '
Ilmeisesti tämä alkupyrkimys ei ollut hänen loppunsa Alasti kokki luku. Oliver julkaisi jatkoa nopeasti peräkkäin, mukaan lukien Alastoman kokin paluu ja Hyviä päiviä alasti kokin kanssa ja jopa lanseerasi keittiövälineiden sarjan.
Naked Chef -kirjakierros söi osan ajastaan
Peter Carrette -arkisto / Getty Images Ja jos hänen televisio-ohjelmastaan ei olisi tullut hänelle kotitalouden nimeä, niin hänen keittokirjat ja muut muut hankkeet varmasti kohottivat hänen näkyvyyttä. Jopa Tony Blair tiesi kuka alasti kokki oli. Jamie Oliver kutsuttiin henkilökohtaisesti Downing Street 10: een kokkaamaan silloiselle pääministerille ja arvokkaille ihmisille.
Kun keittokirjat ovat nyt yleisön käsissä, oli aika tehdä kirjakierros. On mahdollista, että nuo ensimmäiset televisiovuodet olivat saaneet hänet innokkaaksi tapaamaan palvovaa yleisöään kasvotusten. Elintarvikeverkko sanoo että Oliver laukaisi hänen Onnen päivät Kiertue syksyllä 2001. Rakas kokki oli niin kysytty, että yli 17 000 ihmistä jumittui Ison-Britannian teattereihin saadakseen nähdä hänet lihassa. Mutta hän ei ollut vain tunne kotimaassa. Oliver matkusti sitten Australiaan ja Uuteen-Seelantiin. Oliver ei ainoastaan isännöinyt kokkausnäyttelyitä kirjakaupoissa ja teattereissa loppuunmyytyille ihmisjoukoille seitsemässä kaupungissa - mukaan Kustantajan viikoittainen , hän istui myös rumpusetin takana ja esiintyi yleisölle.
Osoittautuu, että kokki on intohimoinen myös rumpuihin. Hei-lehti paljastaa että hän aloitti soittamisen rock-bändeissä, kun hän oli teini-ikäinen, kun hän aloitti tapaamisen vaimonsa Joolsin kanssa.
Jamie Oliver halusi tehdä epäedullisessa asemassa olevista nuorista menestyviä kokkeja
Dave Benett / Getty Images Vaikka Jamie Oliver ei voinut kiinnostaa BBC 2: ta Oliverin armeija , hän pystyi edelleen siirtymään eteenpäin ajatuksella auttaa muita heikommassa asemassa olevia lapsia nousemaan jalkaan elintarvikemaailmassa.
Tietosanakirja Brittanica sanoo että vuonna 2002 Oliver perusti Lontoossa toimivan Fifteen Foundation -säätiön, joka antoi heikossa asemassa oleville nuorille oppisopimusoppilaille mahdollisuuden kokea elintarviketeollisuutta omakohtaisesti kokin koulutusravintolassa Fifteen. Se ennusti Oliverin tulevaisuuden tavallaan, sillä se antoi hänelle alustan, kuten niin monet myöhemmät projektit, kouluttaa oppilaita ja yleisöä ja antaa takaisin tarvitseville. Viisitoista oli aihe myös Channel 4: n viisiosaisessa dokumenttisarjassa nimeltä Jamien keittiö , joka osoitti projektin evoluution, kun Oliver panosti energiansa muodostaakseen haluavan ryhmän kokkeiksi. Kokki käynnisti Fifteen-projektin kaikkialla Isossa-Britanniassa ja muualla ulkomailla.
Jamie Oliver Groupin vuonna 2018 julkaisemassa sosiaalisten vaikutusten raportissa sanotaan, että yhdessä sen seuraajan, Fifteen Cornwallin kanssa, joka avattiin vuonna 2006 franchising-toimintana, Fifteen-konsepti koulutti yli 500 oppisopimusopiskelijaa valmistelemalla heitä uraan elintarvikemaailmassa.
Jamie Oliver oli päättänyt parantaa elämää ruoan avulla, alkaen lapsista
Dave Hogan / Getty Images Seuraavina vuosina Jamie Oliver teki suuria edistysaskeleita yrittäessään muuttaa status quoa ja lisätä tietoisuutta terveellisen ruoan tarpeesta. Näyttää siltä, että Oliverin tehtävä auttaa ja opettaa muita juurtui takaisin Alasti kokki vuotta, jolloin hän puhui tuoreen ruoan ja yksinkertaisten valmisteiden ansioista. Vaikkakin Alasti kokki peruttiin, noiden ideoiden kasvu jatkui.
Televisiosarjassa Jamien koulupäivät , joka ilmestyi vuonna 2005, hän otti vastaan koulukahviloita Isossa-Britanniassa paljastaen tarjoamien aterioiden alaedellytykset. Kirjassa Koulutus, häiriintynyt ruokavalio ja liikalihavuus: Keskustelu rasvasta Kirjoittajat John Evans, Emma Rich, Brian Davies, Rachel Allwood paljastavat, että Oliver otti vastuun kouluruokailusta Kidbrooke Schoolissa Lontoossa koko vuoden ajan. Kirjassa sanotaan edelleen, että Oliver aloitti kampanjan kaikkien Ison-Britannian koulujen tarjoamien aterioiden tason nostamiseksi voittamalla sekä yleisön tietoisuuden että hallituksen sitoumuksen lisätä koulupäivän menojaan 280 miljoonalla puntaa vuoden aikana. kolme vuotta.
Channel 4: n poliittiset palkinnot nimittivät Oliverin vuoden 2005 inspiroivimmaksi poliittiseksi hahmoksi. Samana vuonna hän otti kotiin Yhdistyneen kuningaskunnan National Television Award -palkinnon parhaasta tosiseikkaohjelmasta, Jamien koulupäivät ja erityinen tunnustuspalkinto.
Jamie Oliver halusi käsitellä poliittisia ja eettisiä kysymyksiä
Tristan Fewings / Getty Images Jamie Oliver on saattanut lähteä Alasti kokki takana, koska hänellä oli vain paljon suurempia pyrkimyksiä. Kun se oli peruutettu, hän isännöi useita esityksiä (monissa tie-in keittokirjoja) ja kampanjoita, jotka käsittelivät hänen sydäntään lähinnä olevia asioita. Vuonna 2007 kyseinen tuoreiden tuotteiden aihe Alasti kokki päivää nousi jälleen sisään Jamie kotona , esitys, joka pyörii kaupunkipuutarhanhoidon ympärillä. Vuonna 2008 kana-illalliset huolehtivat kokista. Dokumentissa Jamien linnun illalliset , hän valaisee intensiivisesti viljeltyjen kanojen julmuutta ja vetoaa kuluttajiin ja vähittäiskauppiaisiin ostamaan kanoja, jotka on kasvatettu huolellisemmissa olosuhteissa. Päivittäinen posti releet että hän tosiasiallisesti sähköiskuttaa kana näytöllä yrittäen näyttää kuinka linnut teurastetaan.
Jamie's Food Revolution , joka esitettiin osavaltioissa vuonna 2010, käsiteltiin terveellisten kouluruokailujen ja ruokailutottumusten aihetta Huntingtonissa, Länsi-Virginiassa, jota on kutsuttu epäterveellisin kaupunki Amerikassa ja vuonna 2011 näyttely suuntasi Los Angelesiin. Muutama vuosi myöhemmin hän loi Food Revolution Day -tapahtuman, joka on vuosittainen maailmanlaajuinen juhla ruokakoulutuksesta ja tyhjästä kotiruokaa.
Ja vuoden 2015 dokumentissa, Sokerihumala , hän menee kasvotusten makean tavaran kanssa. Kuvataan dokumentti, Itsenäinen sanoo että Oliver syvenee sokeripakattujen elintarvikkeiden ja juomien mainoskampanjoihin, ns. 'terveellisissä' elintarvikkeissa olevan sokerin määrään ja tyypin 2 diabeteksen vaikutuksiin muiden sairauksien joukossa ja huomauttaa, että hänellä on 'kategorinen usko sokerivero. ' Britannian hallitus kuunteli ja esitteli Virvoitusjuomateollisuusmaksu vuonna 2016 ja sen toteuttaminen vuonna 2018.
Jamie Oliver halusi rakentaa imperiumin, mutta imperiumi kaatui
Michel Porro / Getty Images Jamie Oliver ei ollut vain TV-tähti, keittokirjan kirjoittaja ja Tony Blair kuiskaaja. Hän oli myös kokki, jolla oli ravintolan painoarvoa. Kouluravintolansa Fifteen jälkeen Oliver avasi Jamien italialaisen vuonna 2008, jota seurasivat Barbecoa ja muut ketjut. Mukaan New York Times , he olivat aina pakattuja, ja uransa kärjessä hän tarjoili 7,5 miljoonaa ateriaa vuodessa ja työllisti 4500 ihmistä.
Muutaman viime vuoden aikana kanat ovat tulleet kotiin syömään Alasti kokki . New York Times sanoo, että Oliver kohtasi useita esteitä veroista ja ainesosien hintojen noususta sekä vuokra-aukoista ravintoloiden avaamiseen hienostuneilla alueilla ilman jalankulkua. Ja sitten Brexitin tullessa vuonna 2016 punnan arvo putosi. Jotkut kriitikot sanoivat, että häntä ylitettiin, kun taas toiset sanoivat, että hänen ruoastaan ja palvelustaan puuttui. Pohja putosi siitä huolimatta.
Jamie Oliver -ravintolaryhmä aloitti hallinnon, eräänlaisen konkurssisuojan, toukokuussa 2019. On arvioitu, että Oliver oli velkaa velkojille lähes 83 miljoonaa puntaa, vaikka hän oli yrittänyt pelastaa tilanteen ja ponnistaa 15 miljoonaa puntaa omaa raha. Koska uutta sijoittajaa ei ollut näkyvissä, hän sulki tai myi kaikki 25 ravintolaa ja päästivät irti yli 1000 työntekijää. Ja se oli Viidentoista loppu, joka sattui eniten, hän kertoi New York Times . 'Se oli vaikein asia, mitä minun on koskaan ollut tehtävä', hän sanoi lopettamisesta. 'Aivan kauhea. Kauhea. '
Mutta Jamie Oliverilla on kyky palautua takaisin
Donna Ward / Getty Images Mutta kaikki ei ole kadonnut. Jamie Oliver on sellaisena kuin hän oli, takaisin alkaneina päivinä Alasti kokki ja sen lisäksi joustava. Oliver ei välttämättä toimi omilla ravintolaketjuillaan, mutta hänellä on runsaasti mahdollisuuksia pysyä julkisuudessa, ja he epäilemättä lisääntyvät.
Henkilökunnan ruokala sanoo että eteenpäin hän aikoo keskittyä asioihin, jotka hän parhaiten tekee. Hänestä tuli jättimäisen supermarkettiketjun Tescon terveyslähettiläs. Hänen sosiaalinen media on tulessa, yli 8 miljoonaa Instagram seuraajia, yli 5 miljoonaa Youtube tilaajia ja noin 67 miljoonan TV-yleisö. Ja hän taistelee edelleen asioista, jotka merkitsevät hänelle eniten. Hänen vuoden 2030 projektinsa tavoitteena on puolet lasten liikalihavuudesta Isossa-Britanniassa vuoteen 2030 mennessä. Jamien elintarvikeministeriö , saman nimisen vuoden 2008 TV-sarjan innoittama ohjelma (jossa on tie-in-kirja), joka toimii yhteistyössä yritysten ja hyväntekeväisyysjärjestöjen kanssa tarjoamaan käytännön ruokakoulutusta, ja se jatkuu edelleen vahvana Isossa-Britanniassa ja Australiassa. Hänen astiasto on edelleen kuuma lippu, myydään 27 miljoonaa kappaletta. Ja hän on ilmeisesti kirjojen kuningas: Yhdessä vaiheessa vain J.K. Rowling myi enemmän tietokirjoja Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
Kanssa 22 keittokirjaa nyt vyönsä alla ja enemmän aikaa hänen käsissään näyttää todennäköiseltä, että Naked Chefillä on paljon enemmän ideoita kirjoihin, tehtäviin ja tuotteisiin hihassaan. Emme voi odottaa nähdä.
