Youtube Ruoanlaitto täydellinen ranskalainen paista ei ole helppoa. Vakava syö 'Caroline Russock kuvailee matkaa' pitkäksi ja huolelliseksi evoluutioksi ', johon sisältyy tunteja' leikkaamista, liottamista, huuhtelua, uudelleenhuuhtelua, paistamista, jäähdyttämistä ja uudelleen paistamista ... [koska ranskalaiset eivät ole vain paistettuja perunoita '. , joten voimme arvostaa kehitykseen liittyvää huolta ja ajattelua Tipu-fil-A: t klassiset vohveliranskalaiset. (Mikä Chick-fil-A -sivusto osavaltioita on valmistettu samalla reseptillä vuodesta 1985 lähtien, jolloin valikkokohta debytoi.)
miltä cashew-omena maistuu
Chick-fil-A: n perunoiden rakastamiseen on monia syitä. Ne ovat ainutlaatuisen muotoisia, ne on valmistettu aidoista perunoista ja ne on hankittu perheomistuksessa olevasta maatalousyrityksestä Washingtonin osavaltiossa. Ja ennen kuin luulet tämän olevan vain puhetta, yksi entinen työntekijä kertoi Quora että heillä on kaikki perunamme laatikoissa, ja näiden laatikoiden sisällä oli isoja, ruskeita paperipusseja, jotka olivat täynnä reunoja vohveliperunoita. Pidimme näitä perunoita pakastimessa, ja kun tarvitsimme niitä, paistimme niitä öljyssä puolitoista minuuttia antaa tai ottaa. Saimme toimituksia näistä laatikoista joka kuukausi ja pidimme niitä vain jäädytettyinä, kunnes perunoita tarvittiin. ' Mutta odota, eikö perunat tarvitse kokata enemmän kuin puolitoista minuuttia kuumassa öljyssä?
Hyvin tehtyjen perunoiden tekeminen hidastaa palvelua
Sosiaalinen media on täynnä teorioita siitä, miksi Chick-fil-A ei anna faneille muuta kuin vaaleanväristä vohveleita, kun - tunnustetaan - kullanruskea, rapea paista olisi todennäköisesti hieman houkuttelevampi ja ehkä jopa maistuu paremmalta. Vaikka oli huhu, että Chick-fil-A päätti lopettaa hyvin tehtyjen perunoiden tarjoamisen terveydellisistä syistä, todellisuus ei ole niin yksinkertaista. Yhtenä Reddit käyttäjä sanoi: 'Se ei todellakaan liity terveysongelmiin. Tiedän kaupassani, että tavoitteena on olla mahdollisimman tehokas hyödyttää sekä tiimiä että vieraita, ja hyvin tehdyt tavarat hidastavat kaikkia hidastamalla ottamalla koko rasvakeittimen. Saattaa tuntua siltä, että muutama minuutti ei tekisi eroa, mutta ruuhka-aikoina se todella tekee. Olisi liian hämmentävää yrittää selittää vieraille, että voisimme tehdä hyvin tehtyjä tuotteita tiettyinä aikoina, mutta ei aina, joten on järkevää vain päästä eroon vaihtoehdosta kokonaan.
huonoja asioita mcdonaldsista
Chick-fil-A ei voi taata yhdenmukaisuutta hyvin tehdyille perunoille
Toinen Reddit-käyttäjä kommentoi, että kyse ei ole vain nopeudesta, vaan myös jonkinasteisen johdonmukaisuuden ylläpitämisestä. He totesivat, että 'rapeita tai' hyvin tehtyjä 'perunoita pyytäessä pääasia on se, että niiden valmistuksessa ei voida taata yhdenmukaisuutta. Asetettua painiketta ei ole, ja rasvakeittimen on määritettävä, milloin heidän mielestään se on rapea. Tämän lisäksi rapean perunan pyytäminen viivästyttää tavallisten perunoiden paistamista ja heittää jakoavaimen 'pikaruokaan' '' nopeaan 'osaan.
Näyttää siltä, että ainoa tapa, jolla saat todennäköisesti Chick-fil-A -perunoita hyvin, on tehdä se itse. Päivittäinen ateria sanoo, että voit tehdä kopioita Chick-fil-A-vohveliranskalaisia kotona leikkaamalla perunat mandoliinilla ja käyttämällä kaksivaiheista prosessia perunoiden paistamiseen: paista ensin alemmassa lämpötilassa (320 Fahrenheit-astetta) perunan paistamiseksi ja sitten paistaminen toisen kerran korkeassa kuumuudessa (375 Fahrenheit-astetta), jotta saat vohveliperunat niin hyvin kuin haluat. Vakaalle suunnitelmalle B voit tilata vohveliranskalaisia paikalliselta Chick-fil-A: lta ja tuoda ne sitten kotiin paistamaan itsellesi. Suunnitelma C, voit aina syödä niitä sellaisenaan. Olemme varmoja, että löydät jonkin tavan tehdä kompromisseja.
