Tämä Philadelphia Deli on vanhempi kuin Philly Cheesesteaks

Aineosan Laskin

  Panoraama Philadelphiaan, Pennsylvaniaan Mihai_Andritoiu/Shutterstock Chase Shustack

Aivan kuten The Office heitti Scrantonin televisionkatsojien sydämiin, It's Always Sunny in Philadelphia kertoi katsojille Philadelphian ihanasta ja fantastisesta maasta. Vaikka tosielämän Philadelphiaan ei valitettavasti kuulu Danny Devito, Charlie Day ja kaikki muut jengin epämiellyttävät ja moraalittomat hahmot, tämä Pennsylvanian kaupunki on tunnettu monista kulttuurisista maamerkeistä ja perinteistä, varsinkin kun se tulee. ruokaan. Olipa kyseessä raikas, kuuma Philly-tyylinen pehmeä suolarinkilä tai nauttiminen tuoreesta italialaisesta hoagiesta, Philadelphia on erilaisten ruokien sulatusuuni monista eri kulttuureista. Mutta ehkä Phillyn kulinaarisen kohtauksen rakastetuin aarre on juustopihvi .

Juustopihvin historian kerrotaan juontavan juurensa pitkäaikaisessa Philadelphia-ravintolassa, Pat's King of Steaks -ravintolassa. Philadelphia-lehti raportoi, että Pat's keksi ensimmäisenä tämän pihvivoileivän lisäämällä ohuiksi viipaloituja lihapaloja hot dog -sämpylään. Cheez-Wiz lisättiin myöhemmin pihvivoileipiin 1960-luvulla (via Mitä ruoanlaitto, Amerikka? ). Muut Philadelphian alueen ravintolat, kuten Geno's, väittävät, että niillä on myös kaupungin parhaat juustopihvit, mikä johtaa keskusteluun siitä, kuka todella valmisti tuon rakastetuimman voileivän.



Mutta on yksi paikka, joka on vanhempi kuin Pat's ja Geno's, ja sellaisenaan se on ennen juustopihviä. Mikä tämä legendaarinen paikka on ja mikä tekee siitä niin erikoisen, että se on edelleen Phillyn laitos, joka on vanhempi kuin nöyrä cheez-wiz-voileipä?

Etsi Ricci's Hoagies South Phillystä

  Ricci's Hoagies in Philadelphia Viserrys

Mukaan LoveFood , Ricci's Hoagies saattaa muistuttaa keskimääräistä kulmaruokaasi, jossa on muoviset nurmikkotuolit edessä ja tavallinen tiili ulkopinta, mutta se on itse asiassa yksi Etelä-Philadelphian alueen vanhimmista ravintoloista. Deli perustettiin vuonna 1920, vuosia ennen kuin Pat's King of Steaks keksi nykyajan juustopihvin. Mistä tämä nöyrä mutta legendaarinen herkku, joka on saanut sen kestämään ajan kokeen, oikein koostuu?

A YouTube videoarvostelu Ricci's Hoagiesista näytti antavan delille hehkuvia kiitosta väittäen, että sen hoagiesissa on 'niin monta suuruuden kerrosta'. Arvostelija meni jopa niin pitkälle, että hän sanoi, että jotain Riccin Hoagiesin kaltaista oli 'vaalittava', raivoaen, että Ricci's näytti ansainneen 100-vuotisen asemansa. Ruokaverkosto kiitti myös tätä vaatimatonta Philly-ravintolaa ja sen klassista italialaista hoagie-ruokaa, mikä antoi sille tittelin 'Pennsylvanian osavaltion paras Deli' (via YouTube ).

Jos et asu Philadelphian alueella, mutta haluat silti ainakin kokeilla Ricci's Hoagiesia, ravintola myy voileipiä Kultavatsa 2-4 kappaleen pakkauksissa, mikä tarkoittaa, että saat hoagiesi kaikkialta maasta. Tietenkin olet myös todennäköisesti miettinyt, mikä tekee Philadelphia on loistava paikka saada juustopihvit ja hoagit. Vaikka vastauksia on monia, totuus on, ettet ajattele sitä, kun nautit niistä.

Kalorilaskin