Maukas apina-leipä, jota perheesi kysyy jatkuvasti

Apinaleipä - kuulostaa hauskalta, eikö? Mutta mitä tämä virustuntemus on, mitä olet todennäköisesti nähnyt sosiaalisessa mediassa? Reseptin luojana Stephanie Rapone, joka bloggaa osoitteessa Pantry to Plate , selitti Muussattu , tämä makea ja tahmea leipä on loistava vaihtoehto kanelirullaille. 'Apinaleipä on viikonloppu, kun haluamme makean herkun', hän sanoi perheestään ja lisäsi: 'Joten sitä tarjoillaan aamiaiseksi tai brunssiksi pekonin ja hedelmäsalaatin kanssa.'

Ja ettet tunne pelotella tekemällä omaa apinaleipää, et usko, kuinka vähän ainesosia tarvitaan tämän reseptin vetämiseen ja vaikutuksen tekemiseen perheellesi tai ystävillesi. Puhumme vain viidestä ainesosasta - ja vain yhdestä, jota sinulla ei vielä ole talossa.

Sillä välin olemme varmoja, että tämä herkku menee nopeasti sen vastustamattoman yumminessin vuoksi. Mutta huomaa vain, että kun Rapone kertoi meille apinaleivästä: 'Se menee nopeasti vanhentuneeksi.' Hänen temppu pidentää sen säilyvyyttä? 'Viisitoista sekuntia mikroaaltouunissa tai pulahtaa sisään kahvia toimii. ' Noudata vain hänen neuvojaan ja 'säilytä apinaleipääsi ilmatiiviissä astiassa enintään kolme päivää'.

Kerää vain muutama ainesosa tämän apinaleivän valmistamiseksi

Jos haluat tehdä apinaleipää tulevaa viikonlopun nautintoa varten, vie mutkikas ruokakomeroon, josta tartut rakeiseen sokeriin, kaneliin ja vaaleanruskeaan sokeriin. Napsauta nyt jääkaappia ja ota tikku suolatonta voita. Lisää ostoslistallesi 12 pakastettua hiiva-illallisrullaa. Rapone kertoi Muussattu , 'Rodoksen tuotemerkkiä suositellaan.'

Hän tarkensi myös: 'Teen yleensä apinaleipää kanelirullien sijaan - miksi teemme hiivaleipää perinteisen purkitetun keksikakun sijasta.'

Kun ainesosat on asetettu menemään - nonstick-keittosuihku on myös pakollinen - aloitat apinaleivän valmistusprosessin. Mutta ensimmäinen vaihe vaatii vain muutaman hetken työtä, ja sitten, anteeksi ilmoituksen, paljon odottamista. Palautus? Tämä apinaleipä tulee olemaan niin, joten sen arvoinen!

Sulata sämpylät ja tee päällys apinaleivillesi

Vaihe yksi tämän apinaleivän valmistamisesta on ruiskuttaa 9x13-tuumainen vuoka tarttumattomalla suihkulla. Ota seuraavaksi päivälliset rullat ja aseta ne vuoka-astiaan. Rapone huomauttaa, että rullien tulisi olla tasaisesti. Hän neuvoo kotileipureita ruiskuttamaan telojen yläosat aina niin kevyesti tarttumattomalla suihkeella. Nyt siirryt eteenpäin ja peität rullat muovikelmulla - astiapyyhe toimii yhtä hyvin - ja aseta ne sivuun. Sämpylöiden sulaminen vaatii noin kaksi tuntia - mutta tässä vaiheessa leipä ei nouse Raponen mukaan.

Sillä välin, sen pitkän kahden tunnin odotuksen aikana, voit tarttua yhden gallonan vetoketjulliseen pussiin. Tässä sekoitat Kidesokeri ja kaneli . Kun rullat ovat sulaneet, ota terävä veitsi ja viipaloi rullat neljänneksi. Neljännesrullat menevät suoraan pussiin, jossa ravistat heitä päällystämään ne makealla ja mausteisella seoksella.

Anna leivän nousta ja tee kastike apinaleivollesi

Seuraava vaihe apina-leivän viemisessä konseptista kulutukseen on 5x9-tuuman leivinpannun runsas ruiskuttaminen tällä kätevällä, dandy-tarttumattomalla suihkulla. Rapone toteaa, että kotileipureiden tulee kerrosta taikinapallot varovasti. 'Ole varovainen, ettet tuhlaa niitä!' hän neuvoo. Peitä leivinpannu muovikelmulla. Tällöin taikina nousee. Rapone suosittelee pannun asettamista lämpimään paikkaan. Kahden tai kolmen tunnin kuluttua leipä kaksinkertaistuu ja saavuttaa pannun yläosan.

Lämmitä nyt uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Sulatat sinun suolaton voi - mikroaaltouunissa - ja sekoita sitten ruskea sokeri. Sekoita voi ja ruskea sokeri yhdistääksesi, ja sitten tulee hauska osa! Kaada makea, tahmea kastike taikinapallojen päälle. 'Lopeta, kun näyttää siltä, ​​että se on täynnä', Rapone neuvoo.

Ennen apinan leivän paistamista Rapone suosittelee ottamaan pienen lastan tai lusikan kahvan ja kiinnittämällä sen varovasti taikinapallojen väliin. Tee tämä noin 4-5 kertaa, mikä vapauttaa ilmataskuja. Anna kastikkeen laskeutua halkeamiin ja kaada sitten loput kastikkeesta.

Paista apinan leipä

Rapone tarjosi tämän vinkin Muussattu leivän paistamisesta: 'Haluan laittaa pannun leivinpaperille vain siltä varalta, että jotain kuplii, joten uunissani ei ole sotkua.' Kuulostaa suunnitelmalta meille!

Nyt voit leipoa apinan leipää 20-25 minuuttia. Tapa tietää, että se on tehty: hammastikkun tulee olla puhdas.

Okei, tiedämme, että haluat kaivaa sisään, mutta Rapone varoittaa kotileipureita antamaan apinaleivän jäähtyä noin kymmenen minuuttia ennen kuin se poistetaan pannusta. Ja apinaleivän saamiseksi pannulta lautaselle on vähän tekniikkaa: Rapone ehdottaa, että löysit apinan leivän reunat varovasti voilla.

Käännä lopuksi koko pannu ylösalaisin tarjoilulevylle. 'Varmista, että saat kaikki herkulliset palat, jotka saattavat jäädä pannulle', Rapone toteaa. Kaivaa nyt, tarjoile apinaleipäsi mukavasti ja lämpimästi, vetämällä se erilleen nautittavaksi.

• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 tl kanelia
• 12 pakastettua hiiva-illallisrullaa
• ½ kuppi (4 rkl) suolatonta voita
• ¾ kuppi vaaleanruskeaa sokeria

1. Suihkuta 9x13-tuumainen vuoka tarttumattomalla suihkulla. Irrota rullat ja aseta ne kattilaan tasaisesti. Suihkuta yläosat kevyesti tarttumattomalla suihkulla. Peitä muovikelmulla tai astianpesupyyhkeellä ja aseta sivuun. Annetaan sulaa 2 tuntia.
2. Kahden tunnin kuluttua rullat tulee sulattaa, mutta eivät saa nousta. Sekoita rakeinen sokeri ja kaneli 1 gallonan vetoketjupussissa. Leikkaa sämpylät neljänneksi ja lisää kanelisokeriin. Ravista päällystääksesi ne runsaasti seoksella.
3. Suihkuta 5x9 tuuman leivinpannua runsaasti tarttumattomalla suihkulla. Kerros taikinapallot varovasti. Peitä muovikelmulla ja anna niiden nousta lämpimässä paikassa 2-3 tuntia, kunnes ne vain saavuttavat pannun yläosan (kaksinkertainen koko).
4. Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Sulata voi ja lisää ruskea sokeri. Sekoita hyvin yhdistääksesi. Kaada voin ja ruskean sokerin seos pannulla olevien taikinapallojen päälle. Kiinnitä pieni lastalla tai lusikan / lastan kahvan pää taikinapallojen väliin 4–5 paikkaan vapauttaaksesi joitain ilmataskuja ja anna kastikkeen asettua sisään. Lisää loput kastikkeesta.
5. Paista 20-25 minuuttia, kunnes hammastikku tulee puhtaana.
6. Anna sen jäähtyä 10 minuuttia, ennen kuin poistat pannusta. Löysää apinaleivän reunat varovasti voilla. Käännä ylösalaisin tarjoilulevylle. Tarjoile lämpimästi vetämällä erilleen nauttien.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla