Huolimattomien Joesin kertomaton totuus

Huolimaton Joe lautaselle suolakurkkua

Jos tiedät kuka Chris Farleyn ikoninen Lounas Lady on, niin tiedät, että huolimaton Joe on sankari voileipä todellisessa mielessä. Huolimaton Joes ja Lauantai-ilta kulttiklassikko, Lunch Lady, on ommeltu amerikkalaiseen kankaaseen. Kuinka he eivät voisi olla? SNL skits ovat hauskoja ja löysä jauhettu naudanliha tai sianliha makeassa tomaattikastikkeessa, joka on kasattu korkealle hampurilaispullaan, joka tunnetaan hellästi Huolimaton Joe , on herkullista. Mutta jos olet koskaan miettinyt, kuka keksi tämän monien yksilöiden lapsuuden suosikkiruokaisen lihavan ja raikkaan voileipän, emme voi luvata sinulle tyydyttävää vastausta, jota saatat haluta.






Itse asiassa on olemassa erilaisia ​​alkuperätarinoita. Mukaan SloppyJoes.org , Sloppy Joe's Bar, joka sijaitsee Havannassa, Kuubassa, ja lasketaan Ernest Hemingway sen suojelijoiden joukossa, toimi 1930-luvulla ja sitä johti baarimikko nimeltä Jose Garcia, jolle baari oli nimetty. Tarinan mukaan hän oli melko sotkuinen toimittaja ja sai lempinimen 'huolimaton Joe'. Baarissa myytiin voileipä, joka oli valmistettu ropa viejasta tai silputusta naudanlihasta tomaattikastikkeessa Chowhound . Tätä ruokalajia kutsuttiin huolimattomaksi joeksi. Mutta Havannan tarina on vain yksi herkullisista tarinoista. Floridan Key Westistä on baari, joka kutsuu diboja ja kahvila Sioux Cityssä, Iowa, joka sanoo, että se oli ensimmäinen.



Huolimaton Joen alkuperä on sidoksissa Key Westiin ja Sioux Cityyn

Huolimaton Joe Joe Raedle / Getty Images

Toinen tarina huolimattoman Joen syntymästä tapahtuu sinistä taivasta ja rantoja vastaan ​​Key Westissä, Floridassa. Siihen liittyy myös maineikas ja tuottelias Ernest Hemingway. Hemingway oli oletettavasti ystävällinen Joe Russell -nimisen miehen kanssa, joka avasi baarin vuonna 1933 per Chowhound. Russell nimesi yhteisen Silver Slipperiksi, mutta Hemingway, nostalginen suosikki Sloppy Joen baarissa Havannassa, sai Russellin muuttamaan nimen Sloppy Joe: ksi ja lisäämään Sloppy Joe -voileivän valikkoonsa. Hemingway oli selvästi vakuuttava, koska Russell teki ja maamerkki on edelleen toiminnassa.






Kolmas tarinankertomuksen kolmas tarina vie meidät Sioux Cityyn, Iowaan, missä Keskilännen kaupunki väittää huolimattoman Joen omaksi. Spoileri: Hemingway ei näy tässä tarinassa. Sen sijaan a KXRB radiokertomukset viittaavat Marilyn Browniin, H.K. Heinz Pittsburghissa, joka ehdottaa tutkimuksen tukevan väitettä siitä, että huolimaton Joe syntyi Sioux City -kahvilassa vuonna 1930 ja sen luojan nimi oli tietysti Joe. Silti toinen tarina antaa Ye Olde Tavern Innille Sioux Cityssä kerskailuoikeudet ja ryntää muita tarinoita vuoden 1924 syntymäpäivällä. Vaikka nämä tarinat ovat kaikkialla kartalla, yksi asia, jonka he näyttävät olevan samaa mieltä, on se, että tämän voileivän keksinyt kulinaarinen asiantuntija nimettiin Joe.

Huolimaton Joes on edelleen suosikki voileipä

Huolimaton Joes lautasella

Nopeasti eteenpäin vuoteen 1969 ja Hunt's Manwich -kastike osui ruokakauppojen hyllyihin, mikä helpottaa tämän voileipän valmistamista kotona ja sen meteorisen nousun jatkamista kotitalouksien katkona. Hunt on jopa keksinyt nyt klassisen iskulauseen: 'Voileipä on voileipä, mutta Manwich on ateria.' Nouto panee merkille, että Manwichin joukkomarkkinointi ja jakelu tekivät Sloppy Joesta todella osan amerikkalaista ruokapöytää.



Tänään kaikki Chrissy Teigen että Eli Manning tykkää nauttia huolimattomasta Joesta ajoittain. Huolimaton Joe-resepti sisältää yleensä jauhelihaa, tomaattikastiketta, sipulia, Worcesterkastike , ruskeaa sokeria, joitain mausteita sekoitettuna ja tarjoillaan pullaan (via Williams-Sonoma ). Mutta vuosikymmenien aikana voileipä on sovitettu uusiin muunnelmiin ja kopioitu muiden lempinimien kanssa, kuten 'huolimaton Jane', joka on valmistettu kalkkunasta, ja 'torpedo', joka on valmistettu hoagie-rullalle. Mutta ne kaikki ovat lempeä nyökkäys ensin tulleelle voileivälle. Rehellisesti, ehkä huolimattoman Joen alkuperän pitäisi pysyä ikuisesti mysteerinä, joka on peitetty Kuuban, Hemingwayn, Sioux Cityn ja Manwich-kastikkeen suuren nousun peitossa. Se tekee ehdottomasti hauskan kulinaarisen keskustelun ruokapöydän ympärillä. Huolimaton Joella on jopa oma loma - 18. maaliskuuta - merkitse siis kalenterisi.