Outo ero sitruunoiden ja kalkkien välillä

sitruunat ja limetit vaaleansinistä taustaa vasten

Jos pidät sitruunat ja limettejä käsin lisätäksesi puristetta teeseesi tai kierre happy hour -cocktailiin, niin et ehkä ole ajatellut paljoakaan näiden kahden sitrushedelmän eron välillä. Kukin saattaa näyttää suurelta osin samalta tai jopa vaihdettavalta - mutta näiden kahden sitrushedelmän välillä on enemmän eroja kuin yksinkertaisesti niiden nahan väri.






Mukaan Yhdysvaltain sitrus , yksi sitruunoiden ja limettien tärkeimmistä eroista on, että tavalliset limetit ovat hieman vähemmän maukkaita, minkä vuoksi sitruunat tai avainkalkit käytetään lyöntiä reseptejä. Limet sopivat kuitenkin täydellisesti trooppisten ruokien kanssa, kun taas sitruunat soveltuvat paremmin eurooppalaisiin resepteihin. Ravitsemuksen osalta kalkit ovat teknisesti terveellisempiä, koska niissä on yleensä suurempia määriä vitamiineja ja mineraaleja, kuten A- ja C-vitamiineja, kalsiumia, folaattia ja fosforia. Sitruunat ovat yleensä happamampia ja niissä on mineraaleja, kuten kalium ja magnesium.



Yksi outo ero sitruunoiden ja limen välillä? Heitä ne veteen saadaksesi selville

sitruunan ja kalkin kiilat kuohuvassa vedessä

Yllättävin ero kaikesta saattaa kuitenkin olla, että sitruunat kelluvat kalkkien upotessa. Jos heität muutaman kulhoon vettä, sinun pitäisi selvittää, että tämä on totta. Jos ajattelet, että ehkä sitrushedelmien iholla on jotain tekemistä sen kanssa, upposivatko vai kelluvatko ne, se ei todellakaan ole kyse. Tutkimuksen suoritti Parhaat ruoan tosiasiat yhdessä RD Sarah Downsin kanssa he testasivat molempia sitrushedelmiä kokonaisina, kuorittuina ja viipaloituina. Kaikissa kolmessa tapauksessa kalkit jatkoivat uppoamista yhä syvemmälle veteen samalla kun sitruunat pysyivät melko lähellä pintaa.








Jopa sen jälkeen, kun palat irtoivat ihonsa tai viipaloitu, sitrushedelmien liha jatkoi uppoamista, jopa sitruunoille, vaikka ne pysyivätkin lähempänä veden päätä. Downsin mukaan 'syy kalkkien uppoamiseen ja sitruunoiden kellumiseen johtuu tiheydestä tai massasta tilavuusyksikköä kohti. Kohde kelluu, jos se on vähemmän tiheä kuin neste, johon se on sijoitettu, ja uppoaa, jos se on tiheämpi kuin neste, johon se on sijoitettu. Sitruunoilla ja kalkilla on molempien tiheydet, jotka ovat hyvin lähellä vettä, joten voit olettaa, että ne molemmat kelluvat. Kalkit ovat kuitenkin hieman tiheämpiä kuin sitruunat, minkä vuoksi ne uppoavat ja sitruunat kelluvat. '

Joten seuraavan kerran, kun pudotat viipaleen juotavaksi, tiedät, miksi se uppoaa tai kelluu.