Fosterin leipomo jakaa, että Isossa-Britanniassa on yli 18 erilaista leipää. Ne sisältävät kaiken Liverpoolissa käytetystä 'kannen kannesta'; erään, jota käytetään Coventryssä; 'barm cake', jota käytetään Manchesterissa, ja luettelo jatkuu. Yksi merkittävimmistä sämpylöistä on bap. Bapsit ovat kotoisin Skotlannista ja ovat alueen katkottua osaa, skotlantilaisten suosima aamupulla.
Ensimmäisen kirjatun historian sanan bap käytöstä uskotaan olevan 1500-luvulla, joten bapsit ovat varmasti olleet osa kulinaarista sanastoa jonkin aikaa. Per Viisas nörtti , nämä ihastuttavat hiilihydraatit vastaavat päivällisen rullan amerikkalaista versiota, mutta pienempiä ja keskellä olevan pienen rei'itetyn reiän, joka varmistaa, että kypärä ei nouse liian nopeasti tai laajenee liian korkealle, ja ne ovat pölyisiä jauhe. Vakava syö panee merkille, että nämä herkulliset, taikinaiset pullat valmistetaan usein jauhoista, hiiva , suola, voi, maito ja kaikkien suosikki sardi.
Olet ehkä huomannut, että ne näyttävät hieman hampurilaispullaista. Itse asiassa, kuinka käytät bapia, on hyvin samanlainen kuin miten voit käyttää hampurilainen pulla. Joten, ovatko baps todella hampurilaiset, joilla on eri nimi? Vastaus on: 'sellainen.'
Laardi määrittää suurelta osin eron kakun ja pullan välillä
Bapin ja hampurilaisten välinen ero on hienovarainen ja keskittyy todella perinteiseen sian käyttöön. Päättäjä tutustunut King Arthur Flour -sivustoon ja todennut, että ihmisten suosimissa hampurilaispulla-resepteissä käytetään enimmäkseen munia laardin tai perunajauhon sijasta. Laardin puute (ja ehkä perunajauhojen sisällyttäminen) näyttää olevan käännekohta, joka muuttaa bapin hampurilaiseksi.
Vakava syö sanoo, että bap on enemmän skotlantilainen brioche ja sanoo, että se sopii täydellisesti lihan voileipiin, joissa on täytteitä, kuten pekonia, lampaanlihaa, makkaraa tai keitettyä naudanlihaa. Voit käyttää sitä makkaroissa, kuten ketsuppi tai HP. Samoin, Kroger ehdottaa, että bapsit maistuvat parhaiten voitettuna tai lihan päällä. Ainesosa sanoo, että saat parhaan kokemuksen tuoreista uuneista. Mukaan Viisas nörtti , jos satut käymään skotlantilaisessa pubissa, sinun on pakko nähdä nämä taikinalliset pehmeät pullat, joita tarjoillaan Lincolnshire-makkaroiden ja karamellisoitujen sipulien kanssa, tai joskus perunanleivonnat murskataan kahden leipäpalan väliin.
