Graham Denholm / Getty Images Joten olet autossasi, kuuntelet radiota ja virität vanhan aseman vain esineeksi saadaksesi kiinni Aussie-poptähtien Men at Work -elokuvan 80-luvun osuman 'Down Under' (tuodaan sinulle jälleen kerran Youtube ). Kuulet, mikä voi olla kappaleen tunnetuin rivi: 'Hän vain hymyili ja antoi minulle Vegemite-voileivän.' Jos et ole australialainen, saatat ihmetellä tässä vaiheessa, mitä On Vegemite joka tapauksessa? Onko vihanneksia vai mitä?
'Tai mikä' on paljon lähempänä totuutta. Samalla kun Journal of Historical Research in Marketing (kautta Emerald Insight ) vahvistaa, että Men at Work -hitti oli luultavasti Yhdysvaltojen korkein tietoisuus tästä suositusta mausteesta Australiassa, silloinkin se ei onnistunut saavuttamaan osavaltioissa ainutlaatuisen, ainutlaatuisen maunsa vuoksi. Itse asiassa, jos olet koskaan maistanut Vegemiteä, toinen asia, jota saatat kysyä itseltäsi (minkä jälkeen On tämä juttu?), miksi ihmeessä australialaiset kuluttavat sitä mielellään?
Vaikka kukaan ei voi vastata toiseen kyselyyn, voimme ainakin antaa mielesi salaisuuden ainesosan suhteen: Vegemite verkkosivustolla, heidän tuotteensa on valmistettu panimohiivasta.
Kuinka Vegemite tuli?
Uskokaa tai älkää, australialaiset olivat jo riippuvaisia Marmite-nimisestä hiivan levityksestä jo vuosia ennen kuin Vegemite jopa keksittiin. Itse asiassa, BBC uutiset kertoo, että Vegemite kehitettiin alun perin vuonna 1922 paikallisena vaihtoehtona brittiläiselle tuontimarmiteelle sen varmistamiseksi, että australialaiset eivät enää koskaan kärsisi kärsimyksistä, joita he kärsivät, kun ensimmäisen maailmansodan saksalaiset U-veneet estivät Marmite-aluksia pääsemästä Land Downille Alla.
Vaikka Vegemite ei päässyt kiinni heti Australiassa, se ei johtunut makuun, vaan jo vakiintuneen Marmiten kilpailuun. Toisen maailmansodan aikana kaikki muuttui - ei U-veneiden puuttumisen takia, kuten ennen, vaan siksi, että Vegemite sisällytettiin Australian sotilaan sodan annoksiin ja liittyi siten isänmaallisuuteen. Erittäin tarttuva 1954: n radio-äänenvoimakkuus nimeltä 'Happy Little Vegemites' vahvisti lisäksi tuotteen asemaa Australian kansallisena ruokana varmistamalla, että koko australialaisten sukupolvi ei pysty saamaan tuotetta (tai sen mainontaa) päänsä välityksellä kuinka kovasti he yrittivät.
Miltä Vegemite maistuu?
Vuoden 2015 mukaan Washington Post artikkelissa Google-haku 'Vegemite maistuu' antaisi seuraavat kolme parasta tulosta: soijakastike, olut ja suru. (Kuulostaa tavallaan keskimääräiseltä lauantai-iltalta monille meistä.) Soijakastiketta, no, he ovat molemmat saivat tuon umami-asian käyntiin . Ja olut on toinen panimohiivalla valmistettu tuote, joten yhtäläisyyksiä voi olla. Mutta surua?
Ilmeisen makua koskevan kommentin lisäksi useimmat ei-australialaiset ovat vähemmän kuin kiinnostuneita (mukaan lukien entinen presidentti Barack Obama, joka myönsi löytäneensä Vegemiten 'kamalaksi'), Lähettää toi esiin silloisen kiistan, jossa useat australialaiset poliitikot vaativat Vegemiten myynnin kieltämistä. Tämä johtui siitä, että jotkut alkuperäiskansojen heimot käyttivät tuotetta keittääkseen version kuunpaisteesta, eräänlaisesta päinvastaisesta tekniikasta Vegemiten panimohiivan pohja takaisin viinaan, josta se tuli.
Tätä kieltoa ei kuitenkaan koskaan toteutettu. Kun Vegemite lähestyy 100. syntymäpäiväänsä, se hallitsee edelleen, kuten valmistajan verkkosivusto väittää, sillä yksi tuote, joka todella `` maistuu kuin Australia '' - vaikka muu maailma saattaa sanoa, he ovat enemmän kuin tervetulleita siihen.
