Intialainen ruoka on herkullisinta ruokaa, jonka voit syödä, ja jos sinulla on suosikki intialainen ravintola kaupungissa, sinun pitäisi laskea itsesi onnekkaaksi. Yhdysvalloissa ei ole valtava määrä intialaisia ravintoloita, joista valita.
Mukaan Washington Post , Yhdysvalloissa on yli 40 000 kiinalaista ravintolaa, ja samoin monet meksikolaiset ravintolat. Amerikassa on kuitenkin vain noin 5000 intialaista ravintolaa. Jos ihmisillä ei ole pääsyä tiettyyn ruokaan tai he eivät tunne sitä, he voivat olla haluttomia kokeilemaan sitä, varsinkin jos heidän näkemänsä keittiö ei ole aluksi niin aito, mikä on intialaisen ruoan kanssa osavaltioissa.
Suosittelemme mielellämme kokeilemaan paikallista intialaista ruokapaikkaa, mutta kaikki valikossa olevat vaihtoehdot eivät ole hyviä. Tässä on joitain tyypillisiä valikkokohteita, jotka löydät paikallisesta intialaisravintolastasi ja joita sinun ei todellakaan pitäisi tilata.
Biryania ei tule koskaan syödä intialaisena lisukkeena
Saamme yhden asian suoraan, biryani on herkullista. Valmistettu riisistä, mausteista, vihanneksista ja lihasta, se on myös erittäin täyteläinen. Jos aiot tilata vain biryanin, se voi olla täysin tyydyttävä pääruoka, mutta jos tilaat sen erillisenä ruokalautana annoksestasi, voit odottaa, että tämä alkuruoka liittyy riisiin. Tämä tarkoittaa kahta erilaista riisiä yhdessä ateriassa, mikä on hieman ylenmääräistä.
poikasen omistaja a
Niille teistä, jotka eivät ole koskaan kokeilleet herkullista biryania, sitä voidaan kuvata runsaasti maustetuksi riisiruokaksi, joka voidaan maustaa kanalla, lihalla tai vihanneksilla. Se on periaatteessa intialaista versiota paistettua riisiä, ja se voidaan tilata joko annoksena tai puolena - tästä ongelmat alkavat.
kalorien määrä riisistä, kanasta, perunoista ja tomaateista valmistettu kanan biryani-kello on vain 348 kaloria yhden kupin annokselle, mutta jos aiot tilata ylimääräisen annoksen, sinun pitäisi todennäköisesti miettiä yhden tai toisen valitsemista. Olisi liian houkuttelevaa syödä sekä biryania että alkuruokaa sen mukaan, kuinka nälkäinen olet, eikä kukaan tarvitse niin paljon riisiä elämässään.
Ohita valkosipulin naan suosikkipaikassasi
Todella hyvä valkosipulin naan-leipä on yksi yummiest-asioista koko maailmassa, mutta sinun ei silti pitäisi tilata sitä aterian mukana, koska se sisältää 385 kaloria ja 65 hiilihydraattia yhdelle kappaleelle. Sinun on parempi saada tavallista naan-leipää, jolla on vain 260 kaloria ja 42 grammaa hiilihydraatteja, ja on yhtä täyteinen.
Toki, currykastikkeen lisääminen valkosipulin naanilla tekee siitä erityisen herkullisen, mutta tavallisen naanin käyttäminen yhtä hyvä työ eräiden mausteisempien intialaisten ruokien lämpökertoimen leikkaamisessa. Lisäksi valkosipuli-naanilla on liian paljon kaloreita, jotta se olisi kannattavaa. Herkullisia, pörröisiä, voita, valkosipulin kaloreita, mutta kuitenkin kaloreita.
Tee itsellesi (ja päivittäiselle kalorimäärällesi) palvelus ja valitse tavalliset tavarat. Lupaamme, että se on edelleen herkullista - varsinkin kun olet käyttänyt sitä puhdistamaan ne jäljellä olevat kastikkaiset palat lautasellasi.
Välitä vindaloo, ellet ole huono perse
Vindaloo tunnetaan intialaisten ravintoloiden mausteisimmaksi ruokalajiksi, ja niiden, joiden lämmönkestävyys on heikko, tulisi ohjata selkeästi. Amerikanistettu vindaloo valmistetaan yleensä lihasta, etikasta, perunoista ja chilipippureista, jolloin edellä mainittu maustetaso tulee esiin. Perinteinen Goan vindaloot sisältävät kardemummaa ja kanelia eivätkä ole läheskään yhtä mausteisia. Toinen huomioitava tekijä on se, mistä tilaat vindaloo, koska jokaisella kokilla on omat mieltymyksensä maustetasosta.
vuori lihaa arby's
Kuitenkin on yleisesti sovittu, että se voi olla melko pirun kuuma. Se on erittäin herkullinen, varsinkin jos nautit mausteinen ruoka - mutta se on eräänlainen valikkokohta, josta on vältettävä, ellet aio juoda kaikkea pöydän vettä, kaikkien giniä ja tonikoita sekä mitä tahansa jäljellä olevaa viiniä, jonka ruokailutoverisi ovat lasissaan ... plus maljakon vesi pöydän kukat ovat.
Et tarvitse intialaista alkupalaa, kuten samosas
Samosat ovat pohjimmiltaan paistettuja nyyttejä, jotka ovat täynnä herkullisen rasvaisia perunamuusia, lihaa ja satunnaisia vihanneksia. Aivan sellaiset herkulliset kaloripommit, jotka maistuvat ihanilta, mutta lisäävät koko rasvan, hiilihydraattien ja vähän ravintoarvoa ateriasi.
määrä kaloreita yhdessä samosassa yksinkertaisesti perunoilla ja herneillä on 308 kaloria ... se on vain yksi. Se on suunnilleen wontonin kokoinen, ja kaikki, mitä se saa aikaan, on saada toinen samosa. Yhdistä se herkullisella kastikkakastikkeella, kuten minttu chutney, tamarindikastike tai raita, perinteisellä säestyksellä, ja voit melkein suudella kaloreita lounaaksi tai illalliseksi hyvästit, koska nämä herkulliset pienet vauvat tarjoillaan yleensä alkupalana.
Jos näiden rinnalla tarjoillaan mango-chutneya, voit suunnitella syömistä noin 20 tai enemmän, ennen kuin riisi edes osuu pöydälle. Okei, ehkä ei 20, mutta tarpeeksi, että kun nukut yöllä, kaikki, mitä haaveilet, on seuraava kerta, kun voit syödä kokonaisen samosanan.
Älä tilaa voikanaa seuraavan kerran, kun syöt intialaista ruokaa
Onko koskaan ollut vielä kaksi miellyttävää kuulostavaa sanaa, jotka sopivat yhteen kuten voi ja kana? Se on melkein yhtä herkullinen kuin maapähkinävoi ja suklaa, mutta maapähkinävoi ja suklaa eivät maistu melkein yhtä herkullisia riisin ja mukavan kuivan chardonnayn kanssa.
Voi-kana on yleensä mieto ruokalaji, jossa luutonta kanaa haudutetaan melkein makeassa currykastikkeessa ja voita . Se on ihanteellinen ateria tilaamaan murrosikäiselle ruokakumppanillesi, jotta voit varastaa osan heidän lautaseltaan. Ainoa asia on, että jos tilaat tämän yumminess itsellesi, ja vaikka jostain syystä vain kulutatkin vain yhden heikon kupin (feat, joka on melkein mahdotonta), katsot silti ympärilläsi 485 kaloria ja 35 grammaa rasvaa - ja jos sinulla ei ole sitä yli riisi (joka on muuten suosituin tapa syödä sitä). Oeh.
Pysy kaukana noista intialaisista curryista
Se kuulostaa järjeltä, mutta se on sanottava: Jos sinulla on taipumusta närästykseen, sinun on vältettävä curryjä. Curries sisältävät sipulia, tomaattia ja valkosipulia, jotka kaikki ovat erittäin hapan ja voi helposti johtaa huonoon närästykseen. Mukaan Elä vahvasti currya syömällä voi olla myös muita epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten vatsavaivat, pahoinvointi, huimaus tai ripuli curryjauheessa käytetyn kurkuman vuoksi. Vaikka kyseinen intialainen curry voi olla herkullista, ja luulet sen olevan sen kannan arvoinen, mitä se aiheuttaa matkalla alas, voit ajatella kahdesti, kun kohtaat muita mahdollisia seurauksia.
mac- ja juustomerkit
Monilla intialaisilla ravintoloilla on sokeroituja fenkolin siemeniä kassalla ja fenkolin tiedetään olevan luonnollinen närästyslääke , joten jos kärsit siitä gastronomisesta ahdistuksesta, olisit fiksu tarttumaan kouralliseen ulos.
Saag paneer voi olla intialainen kasvissyöjä, mutta se ei silti ole terveellistä
Saw paneer on intialainen kasvissyöjä ruokalaji, joka on valmistettu lehtivihreistä, kuten pinaatista, sekoitettuna paistettua juustoa, valkosipulia ja kermaa. Jos pysähtyisit pinaattiin, olisit täysin hieno, mutta kaikki paistamisen ja kerman yumminess vievät tämän astian ylhäältä hiilihydraatti ja kaloreita raskas ihmemaa.
Yksi kuppi perinteistä saag-paneelia sisältää yleensä karkeasti 270 kaloria ja 27 grammaa hiilihydraatteja. Vaikka tämä ruokalaji on runsaasti kalsiumia ja on pinaatti, joka sisältää K-vitamiinia ja folaattia , paikallisessa intialaisessa ravintolassasi on terveellisempiä kasvisvaihtoehtoja. Terveellinen ruokavalio ehdottaa, että vaihdat saag-paneelisi matar pulaolle, joka sisältää vain 9 grammaa rasvaa ja 15 grammaa hiilihydraatteja, koska siinä ei ole juustoa tai kermaa.
Toinen terveellinen kasvisvaihtoehto on aloo gobi , joka sisältää kukkakaalia, perunoita, inkivääriä ja chilipippuria. Varmista vain, että se on valmistettu paistinpannuna kukkakaalin paistamisen sijaan - mikään syvä paistettu ei ole koskaan terveellinen valinta.
Kana tikka masala ei ehkä edes ole intialaista ruokaa
Kana tikka masala näyttää paljon kuin voikana, ja se on pohjimmiltaan yhtä herkullinen ja yhtä epäterveellinen. Ei vain kanaa tikka masala valmistettu jonkinlaisella kermalla , mutta usein siihen on lisätty kookosmaito yhtä hyvin. Näin ei aina ole - yksi tutkimus havaitsi, että 48 erilaisesta kanan tikka masala -reseptistä ainoa yhteinen nimittäjä kaikille oli kana. Pohjimmiltaan et koskaan tiedä mitä saat tämän ruokalajin kanssa, mutta keskimääräinen annos on hämmästyttävä 1249 kaloria ja 90,8 grammaa rasvaa.
Useimmat tämän erittäin suositun ruokalajin reseptit eroavat toisistaan, mutta on myös kysymys siitä, mistä astia on tarkalleen peräisin. Jotkut jäljittävät sen alkuperän Bangladeshin siirtolaiskokit Britanniassa 1960-luvulla, kun taas a ravintola Glasgow'ssa ottaa kunnian keksinnöstään, kun heillä oli asiakas, joka valitti hänen kanansa liian kuivaksi. Ravintolan omistaja Ali Ahmed Aslam vei lihan takaisin keittiöön, jossa hän sekoitti sen tomaattikeittoon ja erilaisiin mausteisiin, ja näin ollen kana tikka masala keksittiin. Riippumatta siitä, mistä tämä ruokalaji on peräisin, se ei todennäköisesti ollut Intia, joten ohita tämä ruokalaji, jos etsit aitoa intialaista ruokaa.
Poppadom on intialainen alkupala, jota on vaikea lopettaa
Poppadom ovat yleensä herkullisia pieniä intialaisia cracker-tyyppisiä pelimerkkejä tehty linssijauhoja tai kikherneitä, perunoita tai riisiä. Ne voivat olla paistettuja tai paahdettuja (vaikka ne ovat yleensä paistettuja, kun niitä tarjoillaan Yhdysvalloissa), mikä johtaa herkulliseen intialaiseen alkupalaan tai jopa pääruokaan. Vaikka jotkut syövät mieluummin niitä tavallisina, niitä tarjoillaan yleensä chutneyn, dipin, vihannesten tai jopa juuston vieressä.
miljoonan dollarin piirakan resepti
Yksi poppadom sisältää noin 65 kaloria , mikä ei ole itsestään huono - eli jos voit saada itsesi pysähtymään vain yhdessä, mikä on melko vaikea tehdä, kun otetaan huomioon, kuinka herkullisia he ovat. Kun otat huomioon täytteet (ja tosiasian, että olet todennäköisesti laskenut koko lautasen, ennen kuin espanja edes saapuu), ymmärrät, miksi on hyvä sanoa ei tälle viaton näköiselle intialaiselle aterian avaimelle. Voitko syödä vain yhden tortilla-sirun odottaessasi illallista a meksikolainen ravintola? Jos sanoit ei, et myöskään voi tehdä sitä täällä.
Gulab jamun ovat pohjimmiltaan intialaisia munkkeja, joten ohita ne
Tämä intialainen jälkiruoka on valmistettu maitokiinteistä aineista, jotka sitten muutetaan pehmeäksi taikinaksi ja paistetaan. Kuvittele erittäin herkullinen munkki, joka ui ruusuvedestä valmistetussa sokerimaisessa siirapissa, ja gulab jamun on pohjimmiltaan Krispy Kreme seksikäs pahan tytön serkku. Näiden pienten ilopallojen asia on 143 kaloria ja 17 grammaa hiilihydraatteja vain yhdelle lempeälle munkkille. Vaikkakin gulab jamun esiintyy monissa intialaisissa jälkiruokalistoissa, ne on perinteisesti varattu erityistilaisuuksiin, kuten lomiin ja häihin.
pahimmat pikaruokaketjut
Jos kalori ei koske sinua, ota huomioon, että makea intialainen herkku ei ole edes intialainen. Se voi olla ruokalaji, jota tarjoillaan Intiassa tänään, mutta se on syntynyt vuonna Persia ja myöhemmin tuotu Intiaan. Ohita tämä rasvaa sisältävä jälkiruoka ja mene sen sijaan jotain aitoa (ja ehkä hieman terveellisempää).
Mango lassi on väärä tapa jäähtyä kaikesta intialaisesta mausteesta
Me kaikki tiedämme, ettei meidän tarvitse juo kaloreitamme , mutta kun kohtaamme Intian ruokalajien, kuten mango lassin, tukipilareita, on vaikea muistaa, että ravitsemuksellinen kultainen sääntö. Valmistettu tuoreesta mangosta, kardemummasta ja jogurtista, se on herkullinen lisä mausteiseen ateriaan. Mutta se on pohjimmiltaan kuin pirtelän juominen, vain mangon ja jogurtin kalsiumin ravintoarvon kanssa. Herkullinen pirtelö, mutta silti pirtelö. Lähes 200 kaloria yhden kupin annoksesta , sinun on parempi tilata lasillinen viiniä nauttimiseen aterian sijaan, joka sisältää vain 120 kaloria vähintään. tai vielä parempi, pese kaikki suurella lasillisella vettä, äläkä murehdi juoda näitä kaloreita ollenkaan - se vain jättää tilaa enemmän ruokaa, eikö?
Jalebi on suunnilleen yhtä huono kuin intialaiselle ruoalle
Onnittelut jalebi! Tämä herkullinen intialainen ruokalaji teki sen yhteen luetteloon kymmenen maailman lihotettavimmista elintarvikkeista johtuen siitä, että se on pohjimmiltaan suppilokakku, joka on kastettu sahramisiirappiin. Näiden vauvojen kalorimäärä on melko hämmästyttävä 310 kaloria ja 54 grammaa hiilihydraatteja vain yhdestä kappaleesta! Siirry gulab jumanin yli, nämä jalebit ovat vieläkin epäterveellisempiä.
Ulkona syömisen aikana on vaikea tehdä älykkäitä valintoja, varsinkin kun intialaisessa keittiössä on niin paljon herkullisia valintoja, jotka tehdään kerma ja ghee. Tandoori-tuotteet ovat yleensä turvallinen valinta, johtuen siitä, että ne yksinkertaisesti peitetään jogurtilla ja mausteilla ja paistetaan tandoori-uunissa. Lisäksi milloin tahansa, kun voit tilata vihannesten sivun ilman lisäkastikkeita tai voita, on ravitsemuksellinen voitto. Ehkä jopa tarpeeksi iso voitto, jossa voit nauttia muutaman pureman jalebia illallisen jälkeen tai siemailla tai kahdella mango lassi.
