Älä koskaan kuumenna kalaa mikroaaltouunissa. Tässä miksi

Aineosan Laskin

Lohi valkosipulin, sitruunan ja pippurin kanssa, salsa verde

Jotkut elintarvikkeet, kuten tiedämme, vain floppaavat, kun ne ovat mikroaaltouuni - sekä kuvaannollisesti että kirjaimellisesti. Pureskeltavan pizzan ja märän paistetun kanan ohella lämmitetty kala sopii varmasti laskuun: Se on surullista, kuivaa ja, olkaamme todellista, väistämättä hajuista. Sen aromin lisäksi, joka väistämättä levittää keittiöön (tai mikä pahempaa, työpaikallesi, jossa kaikki kollegasi haistavat sen), kalojen kiinnittäminen mikroaaltouuniin pilaa sen tekstuurin. Kala on yleensä herkkä, kevyt ja hilseilevä, eikä sitä ansaitse sulkea suuritehoisella koneella - se päätyy todennäköisesti kuivumaan ja ylikypsennetty (kautta Kitchn ).

Nyt kun olemme säästäneet sinut (ja työtoverisi) mikroaaltouunin kauhuilta, tutkitaan vaihtoehtoja. Käänny uunin puoleen: Vaikka kalojen lämmittäminen kestää kauemmin, huomaat, että lempeä, hidas lämmitysmenetelmä ei tappaa sen kosteutta. Uunin lämmittäminen 275 asteeseen antaa sinun lämmittää fileet kunnolla noin 15 minuutissa Kitchn . Lisäksi voit käyttää kalvoa, pergamenttipaperia tai joitain vesipisaroita, jotta kalat eivät kuivu uunissasi.

on nitro kylmä keittää huono sinulle

Voit myös oppia arvostamaan kylmää kalaa

Kylmät katkaravut

Lämmitys uunissa on täydellinen, jos valmistelet illallista tai sinulla on seuraa. Mutta jos olet töissä tai tien päällä, on todennäköistä, ettet pääse täysikokoiseen uuniin. Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi luopua kalasta välittömästi: Kalat ovat superruokia, jotka ovat täynnä komponentteja, kuten omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat kehitystä, pienentävät sairauksien riskiä ja voivat jopa auttaa taistelemaan masennuksesta. Terveyslinja .



Joten jos aiot säilyttää kalanoton, mutta haluat silti lieventää mikroaaltouunin kalojen pudotuksia, miksi et syödä sitä kylmänä? Kalajäämien suhteen on näennäisesti loputtomia vaihtoehtoja: Sekoita lohi kermajuuston ja sitruunamehun kanssa kylmään lohilevyyn. Heitä se pastasalaattiin. Tee kalakakkuja ja syö ne kylmänä. Kala, millainen tahansa, voi löytää tiensä voileipään, salaattiin tai pieneen söpöön pieneen krostiiniin. Miksi rajoittaa itseäsi? Ja se ei edes pääse säkkikulhojen, kylmäsavulohen ja cevichen ihmeelliseen maailmaan. Mikroaaltouuni säästyy epämiellyttäviltä tuoksuilta, ja makuhermosi ovat yhtä kiitollisia.

mitä tapahtui paula dekaanille

Kalorilaskin