Kuva: Branden luvalla
mitä on Mcdonaldsin hampurilaisen lihassa
Olitpa kaivamassa tuoppia pakastimesta tai nauttimassa paikallisesta kauhakaupasta, jäätelö on herkullinen makea herkku mihin aikaan vuodesta tahansa. Mutta ihmisille, joilla on diabetes joiden on hoidettava omansa verensokeritasot , terveellisen jäätelön löytäminen voi tuntua hankalalta. 'Jälkiruoka voi ehdottomasti olla osa terveellistä ruokailumallia, vaikka sinulla olisi diabetes', sanoo Jessica Ball, M.S., RD. Tokyolunchstreetillä ravitsemustoimittaja. Tärkeintä on lukea ravintomerkintöjä varmistaaksesi, että valitset terveellisiä vaihtoehtoja – ja siinä tämä luettelo on hyödyllinen.
Ensinnäkin, pidä tyydyttyneet rasvat kurissa. – Tyypillisesti suosittelemme, että diabeetikoille sopivissa jälkiruokissa on korkeintaan 2 grammaa tyydyttyneitä rasvoja, mutta koska jäätelö on valmistettu maitotuotteista, joissa on tyypillisesti hieman enemmän tyydyttyneitä rasvoja, valitsimme jäätelöt, joissa on enintään 3 grammaa annosta kohti. ' Ball selittää. Tämä minimaalinen lisäys antaa kuluttajalle enemmän valinnanvaraa ja tukee samalla sydämen terveellistä ruokailutapaa.
Toinen huomioitava asia on tuotteeseen lisätty sokeri. Kuten Ball huomauttaa, useimmat amerikkalaiset syövät liikaa lisättyä sokeria. Se ei tarkoita, että et voisi koskaan nauttia makeista ruoista, mutta se on ravintoaine, jota kannattaa rajoittaa, kun voit .' Tätä silmällä pitäen rajoitimme tuotteissamme 12 g lisättyä sokeria. Rajoitimme myös kalorimäärän 200:aan ja hiilihydraattien kokonaismäärän 25 grammaan, koska 'valitsemalla vähemmän lisättyä sokeria, hiilihydraatteja ja kaloreita sisältävät herkut voivat auttaa pitämään verensokeritasosi tasaisemmin', Ball sanoo.
Auttaaksemme sinua löytämään terveellisimmät jäätelömerkit diabetekseen, teimme sokkomakutestin yli 15 tuotteella, jotka täyttivät ravitsemusparametrejamme, mukaan lukien maut kuten vanilja, suklaa ja hedelmät. Kokeilimme jokaista jäätelöä sellaisenaan ja teimme muistiinpanoja mausta, koostumuksesta ja ulkonäöstä. Yksi suosikkibrändeistämme, Edy's, voitti useissa luokissa. Lue koko luettelo parhaista terveellisistä jäätelöistämme.
Koe
Alex Loh
Alan rajaamiseksi tutkimme ja luimme yli 150 tuotteen etiketit ja valitsimme ne, jotka sopivat seuraaviin ravitsemusvaatimuksiin: ≤200 kaloria, ≤5 g kokonaisrasvaa, ≤3 g tyydyttynyttä rasvaa,<240 milligrams sodium, ≤25 g carbohydrates and ≤12 g added sugar. We also looked for a range of flavors, including vanilla, chocolate, birthday cake, cookies and cream, fruit, mint chocolate chip and chocolate. For the taste test, a blind tasting was set up with five testers. Each ice cream was tested as is directly from the container. We took notes regarding the taste, appearance and texture of each product.
Tuotesuosituksemme
- Paras vaniljajäätelö: Halo Top Vanilla Bean
- Parhaat keksit ja kermajäätelö: Nickin keksit ja kerma
- Paras hedelmänmakuinen jäätelö: Nickin Chilly Mango
- Paras minttusuklaajäätelö: Edy's Slow Curned Mint suklaalastu kevyt jäätelö
- Paras suklaajäätelö: Edy's Slow Curned Chocolate Light -jäätelö
Paras vaniljajäätelö: Halo Top Vanilla Bean
Brandin luvalla
Vaniljajäätelöä ei voi voittaa, ja Halo Topin Vanilla Bean voitti selkeästi. Jäätelössä oli näkyviä vaniljatangon pilkkuja, joita monet testaajat kommentoivat ja arvostivat. Nämä visuaalit käännettiin hyvin maun suhteen, kun vanilja loisti. Vaikka jotkut testaajat pitivät makua hieman tahmeana sokerialkoholin erytritolin takia, se oli silti nautinnollinen pure.
Toinen Halo Topin pintin kohokohta oli koostumus, joka oli kermainen ja sileä. Vaikka tämä rakenne saattaa tuntua itsestään selvältä jäätelöä syödessä, siitä tuli erityisen tärkeä ero verrattuna muihin luokkaan kuuluviin, joita kuvattiin jäisiksi ja kalkkimaisiksi. Maukas koostumus johti myös hyvän suutuntumaan, yhden testaajan mukaan. Ulkonäön, koostumuksen ja maun ansiosta on helppo ymmärtää, miksi testaajamme rakastivat tätä tuotetta – ja sinäkin tulet rakastamaan tätä tuotetta.
Ravintotiedot Halo Top Vanilla Beanille, 2/3 kupillisen annosta kohti
100 kaloria, 2 g kokonaisrasvaa, 1,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 25 mg kolesterolia, 90 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 7 g kokonaissokeria, 3 g lisättyä sokeria, 8 g sokerialkoholia, 6 g proteiinia
02 05Parhaat keksit ja kermajäätelö: Nick's Cookies ja Kräm
Brandin luvalla
Keksissä ja kermajäätelössä on usein pieniä pyörteitä vaniljajäätelöstä taitettuina keksipaloista – Nick's ei ole sitä. Sen sijaan ruotsalaisen jäätelöbrändin vaniljapohjassa on suurempia keksimurupaloja, mikä antaa jäätelölle upean koostumuksen. Yksi testaaja sanoi: 'Pidän paloista', kun taas toinen totesi, että palot olivat visuaalinen ja tekstuurinen yllätys, mikä teki tästä jäätelöstä herkullisen voittajan suurimman osan testaajistamme.
ovat sianlihakuoria terveitä
Bonuksena Nickin jäätelössä ei ole lisättyä sokeria, ja sen sijaan käytetään sokerialkoholia erytritolia makeuden tuottamiseksi. Tämä käyttö oli harkittu valinta brändiltä Nickin perustajana, Niclas Luthmanina, perusti yrityksen sen jälkeen, kun hänellä oli diagnosoitu esidiabetes ja piti muuttaa ruokavaliotaan.
Nick's Cookiesin ja Krämin ravintotiedot 2/3 kupillisen annosta kohti
90 kaloria, 5 g kokonaisrasvaa, 3,5 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 mg kolesterolia, 150 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 9 g kuitua, 5 g kokonaissokeria, 0 g lisättyä sokeria, 4 g sokerialkoholia, 3 g proteiinia
03 05Paras hedelmänmakuinen jäätelö: Nick's Chilly Mango
Brandin luvalla
Mitä tulee hedelmämakuiseen jäätelöön, testaajamme maistivat eri kategorioita, mukaan lukien mansikkaa ja sitruunaa, mutta Nick's Chilly Mango -maku oli selkeä voittaja ainutlaatuisen makuyhdistelmänsä ansiosta. Tämä rajoitetun erän maku, joka on luotu yhteistyössä musiikkituottajan ja DJ Zeddin kanssa, sisältää mangojäätelöä, jossa on mansikkapyörteitä ja ripaus mausteisuutta 'chiliuutteesta'. Makean ja mausteisen yhdistelmä veti testaajamme mukaan, ja monet palasivat toista lusikallista.
Vaikka mansikan maku oli hieman kadonnut shufflessa, mangon maku oli selkeä maultaan ja tuoksultaan. Itse asiassa yksi testaaja kommentoi: 'Voi, herkullinen mangomaku' ja sanoi, että maku muistutti heitä mangomakuisesta Hi-Chew-karkista, josta he myös nauttivat. Lisäksi testaajamme arvostivat tasapainoa mangon ja chilin makujen välillä. Tämä Nickin jäätelöyhdistelmä on hauskaa vaihtelua klassisille kauhamakuille.
Nick's Chilly Mangon ravintotiedot, 2/3 kupin annos
pitkä johtaja hopea sulkee 2019
80 kaloria, 4 g kokonaisrasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 3 g kokonaissokeria, 0 g lisättyä sokeria, 4 g sokerialkoholia, 3 g proteiinia
04 05Paras minttusuklaajäätelö: Edy's Slow Curned Mint-suklaalastuvaalea jäätelö
Brandin luvalla
Jos olet minttusuklaajäätelön fani, sinulla on todennäköisesti vahvoja tunteita sen ulkonäöstä – pitäisikö sen olla valkoinen vai vihreä? Mitä tahansa väriä haluatkin, olet varmasti Edyn Slow Curned Mint Chocolate Chip Ice Creamin fani. Vihreä väri oli houkutteleva bonus joillekin, mutta testaajamme olivat eniten innoissaan jäätelön rakenteesta ja mausta, ja yksi testaaja kommentoi, että se merkitsi kaikki etsimäänsä ruutua.
Värikkään ulkonäön lisäksi sen kermainen rakenne oli toinen kohokohta testaajillemme. Erityisesti sileä rakenne oli avainerontekijä yhdelle testaajalle ja auttoi sitä ansaitsemaan parhaan sijoituksensa kategoriassa. Ja vaikka ulkonäkö ja rakenne ovat tärkeitä, emme voi unohtaa makua. Suklaalastut olivat kohokohta ja selkeät koko viileän minttujäätelön ajan.
Ravintotiedot Edy's Slow Curned Mint Chocolate Chip Light -jäätelölle, 2/3 kupillisen annosta kohti
150 kaloria, 4 g kokonaisrasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 mg kolesterolia, 60 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 16 g kokonaissokeria, 12 g lisättyä sokeria, 0 g sokerialkoholia, 3 g proteiinia
05 05Paras suklaajäätelö: Edy's Slow Curned Chocolate Light -jäätelö
Brandin luvalla
costco puolan hot dog
Soita kaikille suklaan ystäville: Edy's Slow Curned Chocolate Light Ice Cream on sinua varten. Tämä jäätelö on osa merkin Slow Churned -sarjaa, joka sisältää kolmanneksen vähemmän kaloreita ja puolet vähemmän rasvaa kuin tyypillinen jäätelö. nettisivujensa mukaan . Näistä ravitsemusmuutoksista huolimatta monet testaajistamme huomasivat sen olevan samanlainen kuin tavallinen jäätelö, eivätkä havainneet eroja tasaisessa, kermaisessa koostumuksessa.
hash ruskeat vs kotiranskat
Tekstuurin lisäksi maku oli todellinen kohokohta. Runsas suklaamaku oli selkeä ja monille testaajillemme maistui, ja monet lausuivat sanan yum. Kun tämä jäätelö on pakastimessasi, sinulla on aina terveellistä ja herkullista herkkua käsilläsi.
Ravintotiedot Edy's Slow Curned Chocolate Light -jäätelölle, 2/3 kupillisen annosta kohti
130 kaloria, 4,5 g kokonaisrasvaa, 3 g tyydyttynyttä rasvaa, 15 mg kolesterolia, 50 mg natriumia, 22 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 16 g kokonaissokeria, 11 g lisättyä sokeria, 0 g sokerialkoholia, 3 g proteiinia
Ravitsemusparametrit
Kun valitset diabetesystävällistä jäätelöä, ravintoarvomerkinnöissä on otettava huomioon muutama tärkeä seikka: tyydyttyneet rasvat, hiilihydraatit ja lisätty sokeri tai sokerialkoholi. Tyydyttynyttä rasvaa löytyy luonnollisesti eläinperäisistä maitotuotteista ja American Diabetes Association suosittelee saannin rajoittamista, koska liian suuri määrä voi vaikuttaa kolesteroliisi, mikä puolestaan voi vaikuttaa riskiisi sairastua sydänsairauksiin. jotain diabeetikoilla on suurempi riski . Vaikka yleiset diabetesystävälliset ravitsemusparametrimme rajoittavat tyydyttyneiden rasvojen enimmäismäärän 2 grammaan annosta kohden jälkiruokissa, rekisteröityneet ravitsemusterapeuttimme ehdottivat, että nostamme enimmäismäärän 3 grammaan tässä testissä tutkimuksessamme havaitun tyydyttyneiden rasvojen keskiarvon perusteella.
Seuratessaan a diabetesystävällinen ruokavalio tarkoittaa lisätyn sokerin ja muiden hiilihydraattien kulutuksen hallintaa, se ei tarkoita niiden poistamista kokonaan. Saannin rajoittamiseksi asetamme ravitsemusparametrit analysoituamme luokan tuotteiden numerot. Yksi jäätelö sai sisältää enintään 25 g hiilihydraatteja ja 12 g lisättyä sokeria annosta kohti.
Sokerista puhuttaessa toinen asia, joka on syytä muistaa, ovat sokerinkorvikkeet, kuten stevia ja munkkihedelmät, sekä sokerialkoholit, kuten erytritoli ja ksylitoli. Elintarvikevalmistajat käyttävät näitä tuotteita vähäkalorisena vaihtoehtona sokerille, ja ne voivat usein tuottaa keinotekoisen jälkimaun. Vaikka sokerialkoholit voi vaikuttaa glukoositasoihin , sillä on vähemmän vaikutusta kuin sokerilla, joten näitä sokerialkoholeja löytyy usein diabetesystävällisistä tuotteista. Kuitenkin henkilöstä riippuen suurien määrien sokerialkoholien nauttiminen voi johtaa ruoansulatusongelmiin, kuten kaasuun ja turvotukseen, joten muista nauttia näistä jäätelöistä kohtuudella.
Johtopäätös
Jos haluat pitää asiat yksinkertaisina, Halo Topin Vanilla Bean on siisti, kermainen valinta. Tai jos etsit klassista kauhamakua, Edy's Slow Curned Mint Chocolate Chip Light Ice Cream miellyttää kaiken ikäisiä makuja.
Asiantuntemuksemme
Alex Loh on apulaisruokatoimittaja osoitteessa Tokyolunchstreet . Hän on intohimoinen ruoasta ja ruoanlaitosta, ja hänellä on yli kahden vuoden kokemus brändistä. Hän on kirjoittanut yli 15 tuoteopasta ja testannut satoja tuotteita, mukaan lukien kokin veitset, hot dogit ja proteiinijauheet. Tätä artikkelia varten hän neuvotteli rekisteröidyn ravitsemusterapeutin ja ravitsemustoimittajan kanssa osoitteessa Tokyolunchstreet, Jessica Ball, M.S., RD, hänen oivalluksistaan ravitsemuksesta. Testaajina olivat rekisteröityneet ravitsemusterapeutit ja elintarviketoimittajat.
