Miriam Hahn/SN Katy Kanada
Jotkut ruokayhdistelmät on vain tarkoitettu menemään yhteen. Maapähkinävoi ja hyytelö, maito ja keksit sekä margaritat ja suola täydentävät toisiaan. Samaan tapaan tartar-kastike parantaa paistettua kalaa ja tuottaa raikkaan, suolaisen, kirpeän maun jokaiseen puremaan. Kukaan ei tee paistettua kalaa ja tartaarikastiketta paremmin kuin McDonald's Filet-O-Fish-voileipällään. Voileipä on siroteltu kermaiseen kastikkeeseen, jota SN:n reseptien kehittäjä Miriam Hahn toistaa McDonald's Tatar Sauce -resepti . Parasta Hahnin versiossa on se, että voit jazzilla sitä hieman lämmöllä antaaksesi sille lisävoimia.
Vaikka lisättynä ylimääräistä ainesosaa lisäämään lämpöä, tämän reseptin vatkaamiseen kuluu vain kaksi minuuttia, ja se tulee yhteen kulhoon. Ainoa vaadittu taito on sekoittaa ainekset keskenään. Jos et lisää mausteita tartarikastikkeeseesi, tämä resepti on varmasti lähellä McDonald's-version makua. Tämä on 'hyvin lähellä McDonald'sin reseptiä', Hahn sanoi. 'Sanoisin, että se maistuu täsmälleen.'
Nosta tätä tartaarikastiketta ylemmäs kuumalla kastikkeella
Miriam Hahn/SN
Älä tyydy tylsään kalavoileipään. Lisää hieman maustetta McDonald'sin tartar-kastikkeeseen sekoittamalla siihen kuumaa kastiketta. Tämä on loistava tapa leikata läpi paistetun kalan suolaiset ja suolaiset maut tai mitä tahansa haluat syödä sen kanssa. SN-reseptien kehittäjä Miriam Hahn suosittelee käyttämään Tabascoa tai srirachaa lämmön toimittamiseen tähän tartar-kastikkeen resepti.
Vaikka se ei ole välttämätön lisä, tämä mausteinen potku nostaa paistetun kalan kokemuksesi aivan uudelle tasolle ja lisää ateriaasi uuden makuelämyksen. Kun kaikki yhdistyy, maistuu kermainen majoneesi, maku ja sitruuna sekä lievä makeus sokerista. Lämmön lisääminen lisää kastikkeen yleistä monimutkaisuutta.
Tästä syystä tämä resepti on yksi, kun sinun täytyy elävöittää ruokaasi, ja se voi kestää muutakin kuin vain paistettua kalaa. 'Voit käyttää sitä myös hampurilaisen tai kasvisburgerin mausteena tai dippinä perunoiden tai sipulirenkaiden kanssa', Hahn sanoi.
