Grillattua kaalisalaattia ja kirnupiimäyrttikastiketta

Kuva: Jacob Fox

Ainesosat

• ¼ kuppi smetana

• 2 ruokalusikallista kirnupiimä

• 2 ruokalusikallista hienoksi hienonnettua tuoretta ruohosipulia ja lisää koristeeksi

• 2 ruokalusikallista sitruunamehua

• 1 teelusikallinen valkosipulijauhe

• ¼ teelusikallinen suola, jaettu

• ¼ teelusikallinen jauhettua pippuria, jaettu

  kuinka tähtipommi tehdään

• ½ keskikokoinen pää kaali pituussuunnassa neljään osaan

• 1 ruokalusikallinen ekstra neitsyt-oliiviöljy

• 2 keskikokoinen porkkanat, ohuiksi viipaleina

• ½ kuppi ohuiksi viipaloidut retiisit

• 2 suuri kovaksi keitetyt munat, murskatut

Ohjeet

1. Kuumenna grilli keskilämpötilaan.

2. Vatkaa smetana, piimä, ruohosipuli, sitruunamehu, valkosipulijauhe ja 1/8 tl kutakin suolaa ja pippuria suuressa kulhossa. Aseta sivuun.

3. Voitele kaali öljyllä ja grillaa välillä käännellen, kunnes se on hieman hiiltynyt ja mureaa, noin 15 minuuttia. Siirrä leikkuulaudalle ja anna jäähtyä 5 minuuttia.

4. Poista kaalin ydin ja hävitä. Pilko kaali. Lisää kastikkeeseen porkkanoiden, retiisien ja loput 1/8 tl suolaa ja pippuria. Heitä takkiin. Ripottele munalla. Koristele halutessasi ruohosipulilla.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla