Näyttää siltä, että ihmisiä on kaksi leiriä. Ne, jotka eivät kestä valkosipuli ja ne, jotka eivät voi käyttää sitä tarpeeksi. Mutta riippumatta siitä, kuinka paljon rakastat valkosipulia, olet todennäköisesti huomannut, että on olemassa useita tyyppejä. Kuten vihreä valkosipuli, joka on nuori valkosipuli, joka korjataan tyypillisesti keväällä, ennen kuin sillä on ehtinyt kypsyä täysin ja muuttua luultavasti ajatteluksi valkosipuliksi (kautta Ruoka52 ). Vihreä valkosipuli muistuttaa enemmän vihreää sipulia silmässä, mutta sillä on mukava, mieto valkosipulin maku. Sitten on kovaa ja pehmeää valkosipulia.
Se, mitä näet ruokakaupassa useammin kuin ei, on pehmeäkaulainen valkosipuli Kuusi . Ensisijainen ero on sipulista kasvavien lehtien tai varsien tyyppi. Softneck-valkosipulin sipulilla on lehtiä, jotka pysyvät pehmeinä, kun ne ovat täysin kasvaneet. Näet todennäköisesti nämä useammin kuin kovan kaulan valkosipuli ruokakaupassasi, koska ne kasvavat nopeammin ja pysyvät hyvinä pidempään. Hardneck-valkosipulin etsimiseen on kuitenkin useita syitä.
Nämä ovat kovan kaulan valkosipulin edut
Hardneck-valkosipulilla on yksi päävarsi, joka kasvaa sipulistaan Kuusi . Toinen kovan kaulan valkosipulin merkittävä ominaisuus on, että sipulit sisältävät yleensä huomattavasti suurempia valkosipulinkynsiä, vaikka niitä on vähemmän sipulia kohti. Yksi ensisijaisista syistä, miksi sinun pitäisi etsiä kovaa kaulaa, johtuu sen mausta, joka on monimutkaisempi ja yleensä heijastaa omaa terroiriaan. Mukaan Valkosipuli Clubb , erilaisilla kovankaulaisella valkosipulilla voi olla makuja, jotka maistuvat enemmän valkosipulilta, voilta tai jopa mausteinen . Vivahteikkaat maut tekevät kovan kaulan valkosipulista täydellisen valinnan ruokille, jotka todella esittelevät valkosipulia ja sen monimutkaisempia makuja.
Joten noutaa kovaa kaulaa valkosipulia ja yritä valmistaa useita herkullisia ruokia, kuten Ina-puutarha penne arrabiata, joka vaatii 24 valkosipulinkynsiä (via Ruoka-verkosto ). Voit myös kokeilla ruokia, kuten yrtteillä tehty valkosipuli, paahtoleipää parsakaalilla ja valkosipuliricottalla, valkosipulilla täytettyä paahdettua kanaa tai jopa valkosipulihunajaa (via Nauti ateriastasi ). Saatat olla yllättynyt rikkaista makuista, joita saat tämän tyyppisen valkosipulin avulla.
