Natrium saa huonon rapin ja ymmärrettävästi. Mutta syömisen haitoista huolimatta liian paljon natriumia, kehosi tarvitsee kemiallista alkuaineita toimiakseen kunnolla. Se auttaa lihasten hallinnassa ja pitää kehon nesteesi tasapainossa . Ja voit itse asiassa päätyä suolan puutteeseen: hyponatremia voi tapahtua, jos menetät liikaa elektrolyyttejä tai juo liikaa vettä kun käytät kehoa, mukaan Mayo Clinic . Yksinkertaisesti sanottuna tarvitset suola selvitä hengissä.
Nyt kun olemme saaneet sinut tuntemaan itsesi hieman vähemmän syylliseksi siitä, että olet syönyt sen jättiläisen, suolaisen pehmeän perunan, jonka antoit eräänä päivänä, päästään pelottavaan osaan. Natrium on välttämätöntä kehon toiminnalle, ja suola on korvaamaton mauste ruoalle, mutta liikaa suolaa syömällä on vakavia seurauksia. Lyhyellä aikavälillä syöminen suolaista ateriaa tai päivän verran liian suolaista ruokaa voi jättää sinut turvonnut, hieman turvonnut tai erittäin jano, mukaan Terveyslinja . Pitkällä aikavälillä se voi tehdä paljon enemmän vahinkoa.
Paineen alla
'Natriumilla on melko kiistaton vaikutus verenpaineeseen', Harvardin yliopiston lääketieteen professori Nancy Cook kertoo. Kun joku kuluttaa liikaa natriumia, sydämen on pumpattava verta enemmän vaivaa, painamalla kirjaimellisesti verisuonia (kautta Harvard Health Publishing ). Ja jos jo käsittelet korkeaa verenpainetta muista syistä, liiallisen suolan nauttiminen voi tehdä asiat vielä pahemmaksi Terveyslinja.
Toki, se ei ole kaikkein rajin vaikutus, mutta se voi johtaa kroonisiin, hengenvaarallisiin ongelmiin, jos korkea verenpaine menee käsistä. Mukaan WebMD , korkea verenpaine lisää stressiä - kirjaimellista, fyysistä stressiä - sydämeesi ja valtimoihisi. Se voi johtaa sydänkohtauksiin ja aivohalvauksiin muutamia mainitakseni.
Mutta hyvä uutinen on, että suolan vähentäminen voi tehdä huomattavan eron ja auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta . Ja suolan saannin vähentäminen on mahdollista, varsinkin jos valitset tuoreita hedelmiä ja vihanneksia ja mausta ruokasi paitsi suolalla myös mausteilla Mayo Clinic .
Se on enemmän kuin paine
Verenpaineesi ei välttämättä muutu suolan liiallisella kulutuksella. Mutta se ei tarkoita, että ei ole kiusallista kourallista muita natriumiin liittyviä terveysriskejä. Vuonna 2015 tutkijat arvioivat olemassa olevia todisteita ja havaitsivat, että liikaa suolaa voi vaikuttaa munuaisiin, sydämesi tärkeimpään pumppauskammioon ja jopa hermostoon (kautta HealthDay-uutiset ). Vuonna 2010 julkaistu tutkimus Fysiologia ja käyttäytyminen havaitsi, että ylimääräinen suola voi vahingoittaa aivoja ja muuttaa rostraalisen ventrolateraalisen medullan reaktiivisuutta, joka hallitsee muun muassa taistelu- tai lentoreaktioita (kautta Solu- ja molekyylimikrobiologia ).
Jos olet paniikissa tai tyhjennät kiihkeästi suolan sekoittajat roskakoriin, ei ole tarvetta. Elintarvike- ja lääkevirasto kiinnittää natriumin päivittäisen arvon 2300 milligrammaan. Se on noin yksi teelusikallinen suolaa. Se voi kuulostaa aluksi pelottavalta, mutta kun ajattelet sitä, kuinka usein tiputat teelusikallista suolaa ateriasi?
Siksi on tärkeää lukea etiketit ja ymmärtää, kuinka paljon suolaa kukin elintarvike sisältää. Kyllä, se on tylsiä. Vaikka ainesosat näyttävät jatkuvan ikuisesti, saatat pystyä havaitsemaan suuren määrän natriumia jossakin, joka ei näyttänyt sinulle niin suolaiselta, kuten suosikkisäilykkeesi, paistetut pavut tai salaattikastikkeet, mukaan Terveyslinja . Yritä tehdä oma liemi, kun olet siinä. Kaupassa ostetut liemet voivat olla natriumipitoisia, mutta voit hallita natriumin määrää omassa, maukkaassa kotitekoisessa versiossa.
