Mausteinen italialainen hääkeittoresepti

Italialainen hääkeitto on täydellinen resepti sielusi lämmittämiseen kylmänä syys- tai talvipäivänä. Klassinen italialainen keitto on ollut olemassa iät ja ajat, ja vaikka nimi vihjaakin muuta, sitä ei välttämättä ole tarkoitettu tarjottavaksi häissä (tosin voit tarjoilla sen yhdessä!). Sen sijaan voit katsoa vihannesten, lihan ja orzon sekoitusta eräänlaisena 'avioliittona' tai ainakin melko maukkaana liittona. Haluatpa sitten kulhon pääruoaksi tai kupin lisukkeeksi, tämä ruokalaji on täyttävä.

Reseptin kehittäjä Christina Musgrave keksi oman pyöräytensä klassiseen reseptiin ja päätti nostaa lämpöä pienellä mausteisella italialaismakkaralla. 'Pidän siitä, kuinka yksinkertainen ja helppo tämä italialainen hääkeittoresepti on', Musgrave jakaa. 'Kaikki on yksinkertaista ja suoraviivaista, ja se maistuu uskomattomalta! Pidän tästä arki-illallisena tai alkupalana tai lisukkeena.'

Kerää tämän mausteisen italialaisen hääkeiton ainekset

Aloittaaksesi sinun on tehtävä luettelo ja siirryttävä kauppaan. Poimi oliiviöljyä, porkkanat , selleri, sipuli, suola, mustapippuri, makkaralinkkejä, orzo tai pientä pastaa, kanalientä tai -lientä, pinaattia ja tuoretta basilikaa tai timjamia tarjoiluun.

Kuumenna kasvikset

Mennään asiaan. Tartu luotettavaan hollantilaisuuniisi ja aseta se liesillesi. Käännä lämpö keskilämmölle ja lorauta joukkoon oliiviöljyä. Seuraavaksi voit lisätä porkkanoita, selleriä, sipulia, suolaa ja mustapippuria. Keitä kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia ja anna kasvisten pehmetä.

erittäin marjainen hibiscus-päivitys

Leikkaa makkaralinkit ja lisää kattilaan

Kun kasvikset kypsyvät, ota esiin italialaiset makkaralinkit. Pyörittele niistä pieniä lihapullia ja heitä ne sitten kattilaan kasvisten kanssa. Tässä vaiheessa voit lisätä myös 1 kupillisen pastaa ja 4 kupillista kananlientä tai lientä. Sekoita hyvin, jotta kaikki yhdistyy.

Laita hollantilaisen uunin kansi takaisin päälle ja vähennä lämpöä kiehuvaksi. Aseta ajastin 10–15 minuutiksi, jotta lihapullat ja pasta kypsyvät kunnolla. 'Erityinen ainesosa on mausteinen italialainen makkara, josta teet lihapullia', Musgrave huomauttaa. 'Mausteinen makkara lisää potkua koko keittoreseptiin.'

Lisää pinaatti ja sekoita

polynesialainen kastike tipu fil a

Kun lihapullat ja pasta ovat kypsiä, poista hollantilainen uuni lämmöltä. Lisää 2 kupillista pinaattia ja sekoita hyvin. Keitosta tulevan lämmön pitäisi kuivua pinaatti hetkessä.

Lisää viimeistely ja tarjoile

Siirrä keitto kulhoon tai kuppiin ja ripottele päälle tuoreita yrttejä täydentääksesi tätä ruokaa. Lihapullien ja kasvisten ansiosta tämä keitto on itsessään melko täyteläinen, mutta Musgrave tarjoaa muutaman lisätarjoiluehdotuksen, jos haluat. 'Tämä keitto on loistava lisukkeena tai pääruokana', Musgrave sanoo. 'Se on herkullista italialaisen lisukesalaatin ja tuoreen leivän kanssa.'

Onko mitään jäljellä? Älä hikoile sitä! 'Järjestö säilyy 3-4 päivää. Voit myös pakastaa!' Musgraven osakkeita.

• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi porkkanaa, hienonnettuna
• 1 kuppi selleriä, hienonnettuna
• ½ kuppi sipulia, hienonnettuna
• ½ tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 4 kuumaa italialaista makkaraa, kuoret poistettu
• 1 kuppi orzoa tai pientä pastaa
• 4 kuppia kanalientä tai lientä
• 2 kuppia pinaattia

• tuoretta basilikaa tai timjamia tarjoiluun

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää porkkanat, selleri, sipuli, suola ja pippuri ja keitä 5 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät.
2. Pyöritä sillä välin 4 mausteista italialaista makkaraa pieniksi lihapulliksi. Lisää lihapullat, orzo ja kanaliemi kattilaan. Sekoita hyvin, peitä ja hauduta 10–15 minuuttia, kunnes pasta ja lihapullat ovat kypsiä.
3. Poista lämmöltä. Lisää joukkoon pinaatti, sekoita ja tarjoa tuoreiden yrttien kera.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla