Filip Koric/Shutterstock Vedran Maslovar
Saatat tuntea pienen mutta järjettömän kauniin Kroatian maan, jos olet koskaan ollut televisio-ohjelmien, kuten Game of Thronesin, fani, joka on osittain kuvattu Dubrovnikin kaupungissa ja sen lähialueilla (via Risteily Kroatiassa ). Mutta televisioon liittyvän toiminnan lisäksi Kroatia tunnetaan myös ravinnon paratiisina, joka tarjoaa herkullisia ruokia ja aineksia enemmän kuin osaamme laskea.
Frank Tietoja Kroatiasta kertoi joistakin Kroatian parhaista ruoista. Aiemmin maahan vaikuttivat naapurimaiden, kuten Italian ja Unkarin, keittiöt, mutta nykyään jokaisella alueella on omat erikoisuutensa. Esimerkiksi Dalmatian alue on kuuluisa kalaan perustuvasta Välimeren ruokavaliostaan, oliiviöljy , ja vihanneksia. Istrian alueella on tarjolla käsintehtyä pastaa ja tryffelit , ja Slavonia tunnetaan sianlihamakkaroistaan ja makean veden kalaruoistaan.
älä syö liikaa punajuuria
Pääkaupunkia Zagrebia ympäröivä keskusalue on kuuluisa mannermaisista hinnoistaan, kuten lihasta, kaalista ja juureksesta. Mutta älkäämme hyppääkö suoraan eteenpäin lounaalle – miltä näyttää tyypillinen aamiainen Kroatiassa?
Tyypillinen kroatialainen aamiainen sisältää munia, leipää, kahvia ja leivonnaisia
MicrostockStudio/Shutterstock
Vaikka Kroatiassa on paljon maukkaita lounas- ja illallisvaihtoehtoja, aamiainen on yhtä tärkeä ja maukas kaikilla Kroatian alueilla. Kroatian viikko raportoi, että Kroatian mannerosat olivat Turkin, Itävallan ja Unkarin vaikutuksen alaisia, mikä on syynä perinteisille mannermaisille aamiaisruokille, kuten laardilla ja paprikajauheella levitetylle maissileipälle, polenta , ja kuppi kahvia kyljessä. Suolakurkku, leikkeleet ja munat, joko paistettuna, munakokkelia tai keitettynä, ovat myös säännöllinen osa mannermaista aamiaista Kroatiassa.
Dalmatian rannikkoalueella tarjoillaan vähemmän rasvaa sisältäviä aamiaisaterioita, kuten anjovis , oliiveja ja leipää. Lisäksi siivu leipää tai croissant-levite hedelmähillolla ja kuppi espressoa voivat olla myös vaihtoehto. Istrian paikalliset syövät kuitenkin mielellään kananmunia parsa ja ajeltu tryffelit fritaja-nimisessä astiassa.
Mutta ketä me vitsaamme? Yksi ehdottomasti suosituimmista aamiaisruoista kaikkialla Kroatiassa on börek, ohut leivonnainen, jota voidaan paistaa, paistaa, keittää tai kypsentää parilalla (via Kaikki Turkista ).
