Olemme kaikki olleet siellä. Noutamme pussin suosikkityylistämme pelimerkkejä , osu sohvalle ja repeydy niihin. Se jättiläinen laukku, jonka aiot jakaa toisen puoliskosi kanssa? Näet, että se on vain noin puoliksi täynnä, ja alat miettiä, onko sinun aika kokeilla yksinelämää.
Eikä se ole pelkästään pelimerkkejä. Se on sama tarina, jossa on laatikko muroja, paketti evästeitä, pussi granolaa ... niin mitä antaa? Yrittävätkö yritykset pettää meitä ajattelemalla, että saamme enemmän kuin itse asiassa olemme? Joskus ... ehkä?
Mutta useammin on erittäin hyvä syy siihen, mitä kutsutaan '' löysä täyttö ', ja sillä on tosiasiallisesti enemmän kuin yksi tärkeä tarkoitus. Kuka olisi uskonut, että ylimääräinen, raivoa aiheuttava tyhjä tila on syy, miksi voit todella nauttia näistä siruista pettymyksettä, kun käynnistät Netflixin? Puhutaan vähän tiede, täynnä vähän legalese, ja selvittää, kuinka paljon maksat kaikki tyhjä tila.
Se estää sinua saamasta siruja
Ensinnäkin vahvistetaan, että syy, jonka saatat arvata olevan tyhjä tila, on todellakin yksi syy. Mukaan Mielen hammaslankaa , Yksi suurimmista syistä, joiden mukaan valmistajat lisäävät löysää täyttöä pakkauksiinsa, erityisesti herkkien elintarvikkeiden, kuten perunalastujen, kohdalla, on estää rikkoutuminen, murskaaminen ja mureneminen. Niiden saaminen valmistajalta sohvalle on pitkä prosessi, jossa he törmäävät kuorma-autoihin, ahtaiksi laatikoihin ja hyllyille, ja - jos useimmat toimitus- ja kuljetuspalvelut ovat arvioitavissa - he luultavasti toimitetaan ainakin yhteen pysähdyspaikkaan matkan varrella pudotuksella.
Ja tämä tyhjä tila auttaa pehmentämään herkät pelimerkkisi kaiken liikkumisen kaaoksen aikana. Jos sitä ei olisi ollut, on todennäköistä, että avaat pussin löytääksesi niin paljon pelimerkkejä, mutta vain pelimerkkien jäännöksiä. Toki, voit syödä ne lusikalla, mutta olisit vieläkin vihaisempi pussiin, joka on täynnä murusia, eikö niin?
Ei, se ei ole vain ilmaa
Kaikki tuo tyhjä tila saattaa näyttää siltä, että valmistajat lähtevät helpolle tielle, mutta se ei ole niin yksinkertaista kuin vain täyttää pussi puoliväliin ja sitten sulkea se. Jos he vain tekisivät niin, pussi olisi täynnä mitä luulet sen olevan täynnä: ilmaa. Mutta mukaan Leipomo ja välipalat , ilma olisi ehdottomasti pahin asia käyttää. Säännöllinen, normaali, tavallinen, tavallinen vanha ilma olisi oikeastaan karhunpalvelusta siruille, ja mikä tahansa, joka sisältää öljyä? Unohda se - avaat paketin röyhkeälle haisulle.
Sen sijaan yritykset käyttävät typpikaasua tämän tilan täyttämiseen. Se on totta riippumatta siitä, puhutko siitä pussista perunalastuja vai jopa, sanoo American Herbal Products Association , muovipullo ravintolisiä ja vitamiineja.
Ja älä huoli, se on täysin turvallista - hengitämme ilmaa on noin 78 prosenttia typpeä. Mutta tässä on outo asia: Suosittu mekaniikka tarkasteli erilaisia asioita, joita tapahtuu, kun täytät renkaat typellä ilman sijasta, ja on turvallista sanoa, että jotkut näistä asioista ulottuvat myös ruokaan. Typpi on vakaampi kuin happi, eikä se reagoi lämpötilan muutoksiin kuten happi. Se on hyvä - ja se tarkoittaa, että Fritos on valmistettu Arizona voi lähettää sinulle Maine ja lopettaa matkan samassa kunnossa kuin he olivat lähtiessään.
Se pitää sirut rapeaksi ja pidentää säilyvyyttä ja tuoreutta
Jos olet koskaan tehnyt perunalastuja kotona, tiedät kuinka nopeasti he menettävät sen rapean rypistyksen, joka jokaisella hyvällä sirulla pitäisi olla. Se saattaa jopa saada sinut miettimään, millaista uskomatonta teknologiapiirivalmistajilla on käytössään pitää sirut rapeaksi niin kauan. Taituruus? Melkein.
miksi Graham ei ole mestarikokki
Löysä täyttö auttaa myös tässä. Mukaan Paikan päällä oleva kaasu , ruiskuttamalla pussiin typpeä, on muutamia asioita. Ensinnäkin se eroon kaikesta kosteudesta, jota ilmassa on, ja se estää sirua imemästä sitä kosteutta ja kastumasta. Se on myös todistettu: Pakkaustekniikka ja tiede julkaisi tutkimuksen tulokset (via Wiley ), joka löysi maustetestauslautakunnan, vahvisti, että typellä pakatut sirut pitivät paremmin ja vain suorastaan maistivat paremmin.
Sillä on myös toinen tarkoitus. Bakteerit eivät vain menesty hapella, vaan tarvitsevat sen kasvavan ollenkaan. Kun typpi työntää kaiken hapen pois, se estää olennaisesti bakteerien kasvua ja pysäyttää myös kaikki homeet ja hometta. Se pidentää varastointiaikaa - paljon - ja se tarkoittaa, että et aio avata pussia löytääksesi pienen metsän homeisia hakkeita. Näetkö? Taituruus.
Kuinka paljon typpeä on siellä?
Joten saatat sanoa, että perunalastupussi on vain puoliksi täynnä pelimerkkejä, mutta onko se Todella ? Vai liioitteletko hieman? Keittiökaappi Kings itse asiassa meni eteenpäin ja teki tieteen selvittääkseen. He ottivat joitain suosituimpia pelimerkkejä ja tarkastelivat, mikä prosenttiosuus pussin sisällöstä oli siruja ja kuinka paljon typpeä.
Ja käy ilmi, että joissakin tapauksissa olet täysin oikeassa. Ruffles-perunalastut ja Stacyn Pita-sirut olivat täsmälleen 50 prosenttia typpeä ja 50 prosenttia pelimerkkejä. Terra-pelimerkit olivat juuri jäljessä 49 prosentin typellä ja sen jälkeen Doritos (48 prosenttia), vedenkeitin (47 prosenttia), Cape Cod (46 prosenttia), Popchips (45 prosenttia), sitten Sun Chips ja Lay's (41 prosenttia).
säästää costco-jäsenyydessä
Yllättäen jopa löytyi yksi tuotemerkki, joka oli yli puolet typestä: Cheetot, jotka sisältävät 59 prosenttia tyhjää tilaa laukkuissaan.
Kaikkein 'rehellisin'? Fritos, vain 19 prosenttia typpeä, ja Pringles, vain 28 prosenttia typpeä. Hei, Pringles, ehkä voit jakaa pakkaustekniikkasi kaikkien muiden kanssa?
Maksatko siitä tyhjästä tilasta?
Tässä on kysymys: Maksatko kaikesta typestä (joka on 78 prosenttia siitä, mitä hengitämme päivittäin) ja kaikesta siruttomasta tilasta? Sinä betcha.
Keittiökaappi Kings katsoi vertailua hintaan, jonka maksat sirussäkistä, kun menet kauppaan, ja kuinka paljon vain sirut saat kustannuksia. Tulokset ovat melko silmää avaavia, ja vain kannustavat sinua aloittamaan oman tekemisen.
Otetaan Lay's Baked pelimerkkijono. Maksat noin 3 dollaria laukusta, joka on 61 prosenttia täynnä pelimerkkejä. Pelkästään pelimerkkien hinta? 1,83 dollaria.
He eivät myöskään ole yksin. Stacyn Pita-sirut maksavat noin 2,99 dollaria, ja ne ovat täsmälleen puoliksi täynnä pelimerkkejä: pelimerkit, jotka yksin maksavat puolet hinnasta: 1,50 dollaria.
Entä Sun Chips? Yksi pussi niistä tulee takaisin noin 3 dollaria, ja saat pussin, joka on 59 prosenttia täynnä. Hinta, jos maksoit pelimerkistä? 1,77 dollaria.
Entä ympäristövaikutukset?
Et todellakaan ole ainoa, joka on raivoissaan tästä pussityhjästä ilmiöstä. Mukaan BBC , Ison-Britannian raikas valmistaja Walkers sai vakavaa vihaa kuluttajilta, jotka avasivat säkkisäkinsä ja löysivät juuri viisi varsinaista leikettä . Se on hullua!
Ilmiö innoitti taiteilija Henry Hargreavesia tekemään omat tutkimuksensa selvittääkseen, mitä tapahtui, ja hänellä oli sanottava siitä: 'Pakkauksista ja ruoan esittelystä on tullut illuusio ja fantasia.'
Hän huomasi, että hänen avaamissaan oli joitain laukkuja, joissa oli jopa 87 prosenttia tyhjää tilaa, ja jopa hän oli järkyttynyt - ja hän meni sinne kyynisellä silmällä. Hän jatkoi hahmottamista ja kertoi löytäneensä, että jos otat Doritosin yksin, 86: ta 100 sadan Doritos-kuljetusauton joukosta ei tarvitse käyttää, jos pusseissa on vain vähemmän tyhjää tilaa. Aikana, jolloin ympäröivä maailma on saavuttamassa ympäristön käännekohdan, se on valtava juttu.
Aldi ei usko prosessiin
Michele Tantussi / Getty Images Rakastatko Aldi ? Kuka ei?
Seuraavan kerran kun olet siellä - tai seuraavalla kerralla noudat heidän omien tuotemerkkiensä pelimerkkejä - katsokaa kuinka suuri paketti on ja kuinka paljon tyhjää tilaa ne sisältävät. Se ei ole missään lähellä Cheetos-pussin 59 prosentin tyhjää tilaa?
Tämä johtuu siitä, että he suunnittelevat tuotteensa niin, että sillä on vähäinen määrä löysää täyttöä. Huoltaja sanoo, että koska he ovat erittäin keskittyneet tehokkuuteen ja hintojen pitämiseen alhaisina, he valitsevat omat tuotemerkkituotteensa nimimerkkien sijasta osittain, koska ne voivat pitää pakkauksensa pienempinä, mikä tarkoittaa, että tarvitaan vähemmän kuorma-autoja ja vähemmän tilaa tuotteen saatuaan sen myymälöihin.
voi kombucha saada sinut humalaan
Mutta eikö tämä tarkoita sitä, että Aldi-pelimerkit hajotetaan? Ei. Henry Hargreavesin ja hänen kokeidensa mukaan (via BBC ), liikaa tyhjää tilaa voi itse asiassa aiheuttaa enemmän rikkoutumista. Tehokkain tapa tehdä se on hänen mukaansa tyhjiötiivistämällä tuote ja lähettämällä se tiensä tuolla tavalla.
Siellä on toimiva ja ei-toimiva löysä täyttö
Jos kaikki tämä tuntuu erittäin huolestuttavalta, älä huoli - joku tarkkailee selkääsi. Löysää täyttämistä koskevat lait ovat osa liittovaltion elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalakia, sanotaan Ravitsemusteollisuuden johtaja , ja siinä esitetään ero toiminnallisen ja ei-toiminnallisen löysän täytön välillä.
on mcdonalds-jäätelö vegaani
Pohjimmiltaan, jotta löysä täyttäminen on laillista, sen on täytettävä vähintään yksi seuraavista kriteereistä: Sen on suojattava pakkauksen sisältöä, oltava seurausta pakkausprosessin mekanisoidusta osasta, tapahtuvan laskeutumisen seurauksena kuljetuksen aikana, suoritettava tuotteen valmistuksen tai käytön tietty toiminto, olla uudelleenkäytettävässä astiassa, jossa kyseinen säiliö on osa ostoksen syytä (ajatellaan lahjasarjaa), tai oltava siellä antamaan tilaa väärentämisen estäville laitteille.
Muuten sitä kutsutaan 'ei-toiminnalliseksi' löysäksi täyttämiseksi, ja siellä yritykset alkavat päästä petoksen alueelle ja saada asiakkaat ajattelemaan ostavansa enemmän kuin todellisuudessa ovat ... mutta vain jos todellista määrää ei ole merkitty jonnekin pakkauksessa. Koska useimmat tuotteet asettavat sisällön ja määrän suoraan etikettiin, se on asia, jota FDA ei yleensä noudata.
Kyllä, oikeusjuttuja on ollut
Jos olet koskaan miettinyt, miksi valmistajat pääsevät eroon tästä, se on helppoa: On vaikeaa todistaa, että löysä täyttö on sekä toimimaton että petollinen.
Mukaan Ruoka-navigaattori , vuonna 2015 jätettiin 30 löysää täyttämistä koskevaa oikeusjuttua, 37 vuonna 2016 ja 14 vain vuoden 2017 ensimmäisellä puoliskolla. Mutta he sanovat myös, että yhden voittaminen on vaikeaa. Esimerkiksi yksi tapaus heitettiin tuomioistuimen ulkopuolelle yksinkertaisesti siksi, että ei ollut mitään petosta, koska määrä (tabletteja) painettiin selvästi pulloon, kun taas toinen heitettiin ulos, koska kantaja ei voinut todistaa, että löysä täyttö ei toiminut .
Ja se ei ole aina erittäin ilmeistä. Just Born ja Mike & Ike nostivat jälleen tapauksen laatikoista, jotka sisältävät jonkin verran löysää täytettä, jonka koettiin olevan normaalia korkeampi - vaikka sisältö oli selvästi merkitty. Syy tilaan? Molemmat, jotta saat erottuvan helistimen ravistellessasi, ja laatikon avaaminen on helppoa työntämällä peukaloa sivun läpi.
Asianajotoimistot eivät ole lannistuneet, ja mukaan Patterson Belknap , hitaita täyttötapauksia arkistoidaan edelleen melko säännöllisesti. Se ei kuitenkaan tarkoita sitä, että he voittavat yhden suuren tekijän takia: Asiakkaat eivät heidän mukaansa ole että tyhmä. Se ei todellakaan ole niin harhaanjohtava, vai mitä?
NASA sanoo, että ne voivat räjähtää
Tässä on hauska trivia sinulle, jonka voit ehdottomasti vetää seuraavaksi juhla olet siellä, missä pöydällä on perunalastuja. (Tai ei, emme ole täällä arvioidaksemme, millaisiin puolueisiin osallistut.)
Mukaan Valitut Palat , NASA on ottanut perunalastupussit supermodifioiduilla suihkukoneilla. Miksi? Koska he voivat, oletettavasti. Mutta he huomasivat, että kun pussit altistuvat lentoonlähdön aikana tapahtuvalle massiiviselle ilmanpaineen muutokselle, ne reagoivat niin väkivaltaisesti, että räjähtävät. Ei ole sanaa siitä, pelimerkit selviävätkö vai eivät, mutta hei, se on hauska tosiasia päivälle.
Hauska tosiasia numero kaksi: Steve Spangler Tiede , voit saada vakavan koston noille liian suurille, liian täynnä typpeä sisältäville sirupusseille. Syö vain sirut, litistä pussi ja pudota se mikroaaltouuniin enintään 5 sekunniksi. Se pienenee, paljon kouralle siruille sopivampaan kokoon.
