Facebook Voit heti herättää piirakakuvia, kun kuulet nimen Marie Callender's, mutta ajatteletko heidän marjapiirakoita, kaikki amerikkalaisia omenapiirakoita tai kermapiirakoita? Vai kuvitteletko heidän suolaisia kana potin piirakat ? Yhden naisen taito piirakoiden paistamiseen innoittaisi lopulta ravintolaketjun ja sarjan pakastettuja ruokia.
Marie Callenderin brändi on nimetty oikealle henkilölle. Marie Callender, kaikkien näiden piirakoiden takana oleva nainen, ei ehkä tiennyt, että niistä tulee hänen elämäntyönsä, kun hän alkoi leipoa ammattimaisesti 40-luvun alussa (kautta Los Angeles Times ). Pian sen jälkeen, kun hän alkoi työskennellä Long Beachissä Kaliforniassa sijaitsevassa deli-ravintolassa, omistaja pyysi Callenderia leipomaan piirakoita yritykselleen. Hänen mielestään työ oli uuvuttavaa - leipomalla kymmeniä piirakoita päivässä ja sytyttämällä 100 kilon säkit jauhoja. Sen sijaan, että luopuisi uudestaan löydetystä työstään, Callender otti pomonsa ehdotuksen ja ryhtyi piirakoiden paistamiseen.
Ensimmäisen Marie Callenderin ravintolan ikkunassa leivottiin piirakoita
Marie Callenderillä, hänen aviomiehellään Cal ja heidän poikallaan Donilla oli varma menestysresepti: kova työ ja Marien piirakat. Marien ja Don Callenderin haastattelujen mukaan Los Angeles Times , Don Callender leipoi piirakoita koko yön, ja Cal lähti kaduille myymään niitä päivittäin tukkumyynnissä. 'Kaikki ennustivat, että menisimme murtumaan, mutta me elimme ne kaikki', sanoi Marie. 'Joten tiesimme, että meillä on jotain parempaa.'
Don ei kuitenkaan ollut tyytyväinen perheen vaatimattomaan menestykseen tukkukaupassa. Hän kannusti äitiään avaamaan perheen ensimmäisen ravintolan Orangessa, Kaliforniassa vuonna 1964. Tämä ensimmäinen pieni myymälä oli välitön hitti, osittain sen vuoksi, että Don ajatteli antaa ilmaisia piirakkaviipaleita ja kupillisia kahvia uusille asiakkaille. 'Laitimme uunin ikkunaan, jotta ihmiset voisivat nähdä piirakat menevän uunista sisään ja ulos - luulen, että kiinnostuneet ihmiset', Marie jakoi.
Marie Callender onnistui houkuttelemaan asiakkaita niin menestyksekkäästi, että se aloitti nopeasti uusien toimipaikkojen avaamisen, ensimmäisenä La Habrassa ja Anaheimissa. Orange County -rekisteri .
Marie Callenderin ravintolaketju laajensi ruokalistaansa ja ulottuvuuttaan
1960-luvun loppuun mennessä Marie Callender's oli laajentanut ruokalistaansa vain piirakoiden ja kahvin lisäksi tarjoamalla hampurilaisia, voileipiä, salaatteja ja chiliä (kautta Rahoitusmaailma ). Noin tuolloin Marie Callender -ketju oli kasvanut 26 sijaintiin, pääasiassa Etelä-Kaliforniassa. Seuraavaksi Marie Callenderin ravintolat alkoivat avautua franchising-omistajien kautta Houstonissa Texasissa ja Las Vegasissa Nevadassa.
Don Callender vastasi ketjun laajentamisesta. Sen sijaan, että jokaisen Marie Callenderin ravintola näyttäisi samalta kuin kaikki muut, hän varmisti, että ne on rakennettu erilaisiin arkkitehtonisiin tyyleihin. Sisätilat saivat puolestaan kodikkaan englantilaisen maalaisilmoituksen, jonka Don Callender ajatteli olevan oikea ilmapiiri heidän kotiteatterilippuihinsa.
mistä porsaan kuoret on tehty
1970-luku toi paljon enemmän kasvua. Kymmenen vuoden loppuun mennessä Marie Callenderilla oli 84 sijaintia seitsemässä osavaltiossa Houston Business Journal . Vuonna 1986, kun Marie Callenderilla oli 120 toimipistettä, Don Callender kotiutti. Hän myi ketjun Ramadalle 80 miljoonalla dollarilla Donin vuoden 2009 mukaan Los Angeles Timesin nekrologi .
Taloudelliset ongelmat alkoivat sen jälkeen, kun perhe myi Marie Callenderin
Don Callender suostui myymään Marie Callender -ravintolaketjun Ramadalle hylättyään Marriottin ja muiden tarjoukset osittain siksi, että myyntisopimus piti Donin vastaavana yrityksenä vielä viisi vuotta. Los Angeles Times . Mutta se, joka näytti suloiselta sopimukselta, joka tuli ulos uunista vuonna 1986, muuttui hapan pian sen jälkeen. Toinen Los Angeles Times -artikkeli , julkaistu vuonna 1988, kertoi, että Callender haastoi Ramadan oikeuteen, koska hän ei antanut hänelle todellista valtaa yrityksessä. Joka tapauksessa Ramada myi Marie Callenderin vuonna 1990 Wilshire Restaurant Groupille per Houston Business Journal .
Kuten Rahoitusmaailma selitti sen, jokainen tapahtuma toi Marie Callenderille syvemmän velan. Yritys laiminlyönyt lainansa Wilshiren omistuksessa, ja Wilshire lähti kalastamaan uusille omistajille tai ainakin joillekin suurille sijoittajille. Vuonna 1993 sijoituspalveluyritys Saunders, Karp ja Megrue, LP sijoittivat riittävästi varoja hankkiakseen enemmistöosuuden Marie Callenderin osakkeista. Tähän mennessä Marie Callender'sillä oli 145 ravintolaa. Uusi johto yritti vahvistaa yrityksen taloutta sulkemalla joitain ravintoloita, jotka eivät menneet hyvin. Marie Callender myi myös lisenssin Conagra Foodsille vuonna 1994, jolloin ruokajätti sai myydä pakastettuja aterioita Marie Callenderin nimellä (kautta Reuters ). Funding Universe sanoi, että kyseisen lisenssin myynti ansaitsi Marie Callenderille 140 miljoonaa dollaria.
Marie Callenderin pakasteet valmistaa teollisuuden jättiläinen
Saatat olla perehtynyt Marie-kalenteriin pakastetut illalliset kuin olet syömässä yhdessä brändin ravintoloista. Conagran ansiosta paikallisen supermarketisi jäädytetystä käytävästä löytyy joukko lohduttavia perusteita: potin paisti, maalaispaistettua kanaa, spagettia lihakastikkeella, lihaleipä, porsaankyljyksiä ja muuta - kaikki saatavilla myös Marie Callenderin verkkosivusto . Tuotemerkin jälkiruoka verkkosivu Kaupassa ostettuihin Marie Callender -tuotteisiin sisältyy kermapiirakoita, omena- ja muita hedelmäkakkuja, pekaanipähkinäpiirakkaa ja mukuloita. Jos haluat tehdä oman piirakan kotona, mutta haluat säästää aikaa käyttämällä valmiita kuorta, Marie Callender tarjoaa myös naarmuuntuneita leivonnaisia.
Arvioijat päällä Vaikuttajat puhui suotuisasti Marie Callenderin pakastetusta ristikon omenapiirakasta. 'Maistuu kuin kotitekoinen ilman vaivaa', yksi arvostelija kirjoitti. Toinen sanoi: 'Ainoa tapa parantaa sitä on sisältää vaniljajäätelöä!'
Kahden konkurssin jälkeen Marie Callender'sillä on vain 30 ravintolaa
Justin Sullivan / Getty Images Viimeiset 15 vuotta Marie Callenderin historiassa eivät ole tuottaneet paljon hyviä uutisia. Yritys sulautui toisen perheravintolaketjun Perkinsin kanssa vuonna 2006 Ravintola-liiketoiminta . Molemmat ketjut olivat kasvaneet tuolloin, mutta ne alkoivat toimia huonosti pian sulautumisen jälkeen. Reuters ilmoitti, että Perkins & Marie Callender haki konkurssia vuonna 2011. Päivää myöhemmin yritys myi Marie Callenderin tavaramerkkinsä Conagralle 57,5 miljoonalla dollarilla, mikä antoi yritykselle täydellisen hallinnan tuotenimestä. Puolestaan Conagra antoi Marie Callenderin ravintolaketjulle luvan jatkaa matriarkan nimen käyttöä.
Perkins & Marie Callender haki jälleen konkurssia ravintola-alan yrityksiä kohden vuonna 2019, mikä pakotti ketjut jakautumaan. Marie Callenderillä ei edes ollut enää omaa nimeään, ja ketju - mitä siitä jäljellä oli - myytiin vain 1,75 miljoonalla dollarilla. Tuolloin Marie Callender oli vain 28 paikassa. Tällä hetkellä Marie Callenderin online-hakemisto listaa 30 ravintolaa - 26 Kaliforniassa, kolme Nevadassa ja yksi Utahissa.
mitä tapahtui paula dekaanille
