Getty Images Aikaisemmin tunnetuin eteläisen keittiön kuningatar, Paula Deen oli tuo iloinen kotikokki ikuisesti leveiden vauvan sinisten silmien ja valkoisten kimaltelevien hiusten kanssa, jotka saivat sinut tuntemaan olosi kunnossa tekemään perheellesi vuoka, joka sisälsi kaksi keppiä voita ja tiili tuorejuustoa. Joukolla keittokirjoja, televisio-ohjelmia, tuotelinjoja ja merkintätarjoukset kaikesta huonekaluista lääkkeisiin, näytti siltä, että diivaa, jolla oli vetoa, ei ollut estetty ottamasta haltuun paitsi etelää, myös muuta maailmaa.
Vuoden 2013 Deen-skandaalin mukaan nopea maineen nousu tyhjeni nopeammin kuin putoava juustokakku. Ja vaikka saatat olla perehtynyt väitteet ja tunnustuksista, jotka aiheuttivat Deen-imperiumin romahtamisen, et ehkä tiedä kaikkea siitä, mitä tarvitaan imperiumin rakentamiseen, kenen se tuhosi prosessin aikana ja kuinka monta murusaa jäljellä on.
Paula Deenin alkuvuodet
Instagram Syntynyt Paula Ann eilen, Paula Deen tuli virallisesti Deen vasta 1965, jolloin hän meni naimisiin Albanyn, Georgian, lukiolaisen kullan kanssa kypsässä 18-vuotiaana. Avioliitto Jimmy Deenin kanssa (ei, ei makkarapoika) osoittautui kuitenkin piknikiksi. Jimmyn runsas alkoholismi haastoi avioliiton perustamisen, kun taas Paula oli kiireinen kasvattamaan kahta pientä poikaansa, Bobby ja Jamie. Tutka kertoo, että parin virallinen oikeudellinen jakautuminen oli vuonna 1992. Ote hänen kirjastaan Paula Deen: Se ei ole kaikki Cookinista , Paula sanoo: 'Hän joi ja joi liikaa, jotta se sopisi minulle.'
parhaat asiat taco-kellossa
Molempien vanhempien kuolemat selittivät Paulan vaikeita aikoja entisestään - hänen isänsä kuoli 19-vuotiaana ja äitinsä 23-vuotiaana. Paula upposi tilaan masennus ja syvää ahdistusta, ja kärsinyt agorafobia - ahdistuneisuushäiriö, joka saa potilaat välttämään stressaavia tilanteita välttäen usein poistumista kokonaan kotoa. Päällä Oprahin seuraava luku Vuonna 2012 Paula selitti Oprahille ja Gaylelle, kuinka hänen agorafobia johtui hänen syvistä uskonnollisista vakaumuksistaan, ja hänen tunteensa, että hänen isänsä kuolema tarkoitti hänen kuolemansa myös pian. '19-vuotiaana heräsin joka päivä odottaen kuolemaa', hän selitti. 'Se on raskasta.' Deenin mukaan tila kesti 20 vuotta.
Ruoanlaitto oli Paula Deenin pelastus
Instagram Deen kertoi Hyvä taloudenpito vuonna 2008, ettei hän ollut viettänyt paljon aikaa keittiössä nuorena. Suurin vaikutus keittiökoulutukseen oli äidin isoäidillä Irene Paulilla, joka myös auttoi häntä kiipeämään viipyvästä masennuksestaan ja lamauttavasta ahdistuksestaan. kaksi vietti aikaa saamalla etelän klassikoita friteerattu kana ja collard-vihreät, kunnes Deen oli kerännyt rohkeuden ja ylimääräisen käteisen päästäkseen eroon alkoholistista aviomiehestään ja vetäytyäkseen poikiensa ja nuoremman veljensä Bubban kanssa Savannahiin Georgiaan. Deen teki kaikkensa päästäkseen toimeen Savannahissa ottaessaan töitä, kuten vakuutusten myynti ja tapettien ripustaminen.
Hänen eureka-hetkensä tuli vuonna 1989, jolloin hän päätti myydä 'lounas ja rakkaus-pussissa' kiireisille Savannahin työntekijöille. Tämä ensimmäinen yritys, The Bag Lady, ruokki paikallisyhteisön eteläisiä suosikkeja, kuten kinkkusalaattileipiä ja banaanipuuroa, ja tasoitti tietä Deen-perheen imperiumin kasvulle.
Paula Deenin imperiumin syntymä
Instagram Nopea menestys of The Bag Lady näki yrityksen muuttuvan Deen-talosta Savannah Best Westernin pieneen ravintolaan. Lopulta avautui suurempi tila nimeltä Lady and Sons Savannahin keskustassa. Keittokirja seurasi vuonna 1998, Deen ilmestyi QVC: ssä ja USA tänään palkitsi ravintolan himoitulla vuoden kansainvälisellä aterialla vuonna 1999.
Deen kyvyt ja kotikansalaisuudet kiinnittivät kuuluisan televisio-ohjaajan ja tuottajan huomion, Gordon Elliott , joka yhdessä voimaagentti Barry Weinerin kanssa kampanjoi hänen kanssaan liittyäkseen Food Networkin kokkien ja kotikokkien joukkoon. Deen oli vieraana muutamassa Elliottin verkkoesityksessä ennen kuin ampui ensimmäisen lentäjänsa, Iltapäivä tee. Hän sai peukalot ensimmäiseen sarjaansa, 2002 Paulan koti Cookin g, jota seuraa Paulan juhla vuonna 2006. Bobbyn ja Jamien oma show, Maistettu , seurasi myöhemmin samana vuonna. Seuraavien vuosien aikana saavutukset eivät loppuneet. Deen lanseerasi omanimisen lehden, julkaisi lisää keittokirjoja ja muistelmia, julkaisi useita tuotelinjoja, voitti 2007 päiväsaikaan Emmy-palkinnon Paulan kotiruoka ja aloitti kolmannen elokuvan kuvaamisen Ruoka-verkosto sarja, Paulan parhaat annokset vuonna 2008. Mikä voi mennä pieleen, kaikki?
Paula Deenin ensimmäinen skandaali
Getty Images Paula Deen ja yritys saivat ensimmäisen napaamisen siitä, millainen vastareaktio voisi maistua, kun Deen ilmoitti hänestä Tyypin 2 diabeteksen diagnoosi vuoden 2012 alussa. Vaikka monet fanit arvostivat hänen ankaruuttaan ja lupaustaan siirtää esitysten painopiste terveellisemmille keittomenetelmille, monet muut huomauttivat nopeasti, että hän todennäköisesti tiesi tästä diagnoosista jonkin aikaa, mutta oli edelleen ampunut häntä ohjelmat, jotka ovat täynnä rasvaa ja sokeria sisältäviä reseptejä. Joidenkin eniten huolestuttavaa oli sattuma, että Deen ilmoitti diagnoosistaan samalla, kun hän alkoi yhdessä kahden poikansa kanssa tukea erittäin kallista tanskalaista diabeteksen lääkitystä Victozaa.
Vaikka Food Network oli juuri aloittanut Bobby Deenin terveellistä ruokaa osoittavan ruoanlaitto-ohjelman, Ei äitini ateriaa , verkosto väitti, ettei sillä ollut aikaisempaa tietoa Deenin diabeteksen diagnoosista. Deen jatkoi muutostaan terveellisemmän elämäntavan edistämiseksi, mutta julkinen mielipide näytti kääntyvän monille, jotka kritisoivat hänen monia tukisopimuksia kaikesta patjoista kahviin kiistanalaisiin Smithfield Ruoat.
mikä on puolan hot dog
11. syyskuuta auttoi Paula Deenin uraa
Getty Images Kun Paula Deen tapasi ensimmäisen kerran entisen edustajansa, Barry Weinerin, hän kertoi hänelle haluavansa olla 'etelän Martha Stewart'. Weiner kertoi hänelle olevansa vielä isompi. Ja kirjan mukaan Scratchista: Ruokaverkoston sisällä , Weiner kiittää 9/11 auttaessaan häntä saavuttamaan nousu.
Wienerin työ leikattiin hänelle. Food Network ei alun perin halunnut esitellä keski-ikäistä, ylipainoista naista, jolla oli eteläinen vetovoima, varsinkin kun heidän ohjelmoinninsa nojaavat enemmän rannikkoihin, huippuluokan hintaan. Ja sitten 11.9 tapahtui. Weiner huomautti verkostolle, että kansakunta etsii mukavuutta, kun 'yksi asia, jonka olemme kaikki oppineet syyskuun 11. päivän vuoksi, kuolemme kaikki ... syömmekö friteerattu kana tai emme syö paistettua kanaa ... '' Food Network Exec, Judy Girard kiitti myöhemmin Weineria todistamisesta, että verkostolla oli 'yleisö Hudson-joen takana'.
Vuonna 2007 muistelmissaan Deen hyvitti Weinerin olemalla '' lähinnä mitä isällä on ollut isäni kuoltua ''. Mutta vuonna 2013 keskellä skandaaliaan he erosivat.
Paula Deenin sielu
Getty Images Dora Charles työskenteli Paula Deenin palveluksessa 22 vuotta ja tuli hänen luokseen kokiksi, kun Deen toimi vielä Savannah Best Westernin ulkopuolella. Charlesista tuli nopeasti olennainen osa Deen-keittiötä, joka avasi Lady and Sonsin, jossa hän kouluttaisi henkilökuntaa ja kehittäisi reseptejä. New Yorkin ajat raportoi, että Deen uskoi niin paljon Charlesin eteläisen ruoanlaitto-osaamiseen, että Deen sanoi kerran, että älkää laittako sitä pois, ellei se mene tämän naisen kielen läpi. Deen viittasi Charlesiin 'sielunsa sisareksi'.
Charlesin mukaan Deen sanoi kerran hänelle: 'Pysy kanssani, Dora, ja lupaan sinulle jonain päivänä, jos rikastun, sinä rikastut.' Mutta Charles ansaitsi edelleen 10 dollaria tunnissa kauan sen jälkeen, kun Deen ja hänen perheensä olivat näkyvästi esillä Food Networkissa. Vaikka Charles nautti etuuksista, kuten ystävien ja perheen työpaikoista, julkkisristeilyjen paikoista (joissa hän työskenteli ilman palkkaa, mutta kustannukset katettiin) sekä satunnaisista mätäneistä ja herkkuista, Charles sai palkan vasta suuressa oikeusjutussa. bonus. Charles kertoi vaihtelevilla tunteilla rasismista ja pahoinpitelystä, jonka hän oli nähnyt yrityksen sisällä.
Vuoteen 2015 mennessä , Charles oli lähtenyt Deensin palveluksesta ja julkaissut oman keittokirjan, Todellinen eteläinen kokki: Savannah-keittiössään. Kiitoksissa hän kirjoittaa: 'Ilman Paulaa tätä kirjaa ei olisi olemassa.'
Paula Deenin toinen avioliitto
Getty Images Jokainen, joka on nauttinut Paula Deenin ohjelmista, tuntee epäilemättä hänen viehättävän, nallekarhun, hinaajaveneen kapteeni aviomiehen Michael Grooverin. Kaksi sidottu solmu vuonna 2004, ja heidän Häävastaanotto The Lady and Sons -tapahtumassa kuvattiin Ruoka-verkosto , täydennettynä eteläisten ruokaklassikoiden, kuten katkarapujen, murojen ja marinoitujen okra-voileipien, kanssa. Groover oli esillä näkyvästi Deenin ohjelmissa, ja hän jopa kirjoitti oman muistelmansa mikä todisti pariskunnan 'sielunkumppanin' siteestä.
Avioerohuhut syttyivät vuonna 2013, kun tabloidi, The Kysyjä , julkaisi tarinan, jonka mukaan Grooverilla oli pitkään suhde. Pian sen jälkeen, kun tarina juoksi, Deen toimitti paperit, jotta pariskunnan 1,3 miljoonan dollarin koti saatiin lahjaksi Grooverille - liike, joka sai monet spekuloimaan että lahja oli itse asiassa hiljainen avioerosopimus. Mutta vuonna 2015 Deen ilmoitti, että tekonsiirto oli ollut väärinkäsitys ja antoivat palata talon molemmille nimilleen. Jonkin sisällä 2016-blogikirjoitus Deenin verkkosivuilla Deen juhlii pariskunnan 12-vuotispäivää muistelemalla heidän hääpäiväään sanomalla, että hän ja hänen sielunkumppaninsa ovat edelleen avioliitonsa 'häämatka-vaiheessa'.
Paula Deen tekee resepteistään terveellisempiä
Larry Busacca / Getty Images Takaisin vuonna 2012, Business Insider kertoi, että Paula Deen sai vakavaa vihaa siitä, että hän jatkoi rasvaa ja voita sisältävän ruoanlaittotyylinsä mainostamista (ja ansaitsi noin 10 miljoonaa dollaria vuodessa) ja salasi tosiasian, että hänellä oli diagnosoitu tyypin 2 diabetes. Nopeasti eteenpäin muutama vuosi, ja näytti siltä, että hän oli ottanut kritiikin sydämeen.
Kun Deen julkaisi uuden keittokirjan vuonna 2015, hän puhui Huffington post siitä. Paula Deen leikkaa rasvan: 250 suosikkireseptiä kevennetty sisälsi paitsi joukon uusia reseptejä, mutta 50 vanhaa suosikkia uusittiin uudelleen sisällyttämään terveellisempiä ainesosia. Hän sanoi, että hänen makunsa olivat muuttuneet: '... tottumukset muodostuvat hyvin nopeasti, ja kun alat muokata ruokailutapaa, muodostuu uusi, terveempi tapa.'
Ja näytti siltä, että hän oli ottanut oman neuvonsa. Samana vuonna hän oli pudottanut vaikuttavat 40 kiloa ja kertoi lääkäri Ozille (via Hyvä taloudenpito ), että vaikka hän ei ollut aluksi hyväksynyt diagnoosiaan, potki se lopulta korkealle vaihteelle. '... menin kotiin keittiöni ja heitin pois kaiken valkoisen. Valkoinen leipä, valkoinen riisi, valkoinen peruna ja valkoinen pasta . ' Vain muutama kuukausi myöhemmin ja paino oli poissa, ja nyt hän saarnaa jotain erilaista. 'Asia, johon yritän todella keskittyä, kaikki ovat maltillisuus, maltillisuus, maltillisuus.'
Paula Deenin kuva on yhdistetty rasismin alivirtaan
Frederic J.Brown / Getty Images Kun Paula Deenin kuva liittyi ikuisesti rasismiin, ihmiset olivat järkyttyneitä siitä, että tämä näennäisesti suloinen eteläinen nainen voisi edelleen pitää kiinni menneisyydestä parhaiten jääneistä tavoista. Mutta toimittajan Daniel Luzerin mukaan (via Tyynenmeren standardi ), kaikkien olisi pitänyt nähdä sen tulevan, koska jopa mukavat ihmiset voivat olla rasistisia eivätkä kaikki eteläiset perinteet ole hyviä.
Paula Deen on erityinen tyyppi, Luzer sanoo: GSL. Harkitse hyvää eteläistä naista, naista, joka jatkaa eteläistä vieraanvaraisuutta ja kotiruokaa. Mutta suuri osa Deenin kokkien ruoasta tulee ajasta ja paikasta, jossa kaikilla ei ollut keinoja - tai sosiaalista asemaa - nauttia kunnollisesta ateriasta, kuten hänen tukahdutettu viiriäinen. Se on ruokalaji, joka aikoinaan olisi pitänyt viedä istutuspöydälle koko orjaryhmän - metsästäjistä kokkeihin palvelimiin. Muut Deen-reseptit - kuten sianlihan olkapää - on ruokalaji, joka oli alun perin suosittu orjien keskuudessa. He tajusivat, kuinka halpa liha leikataan ja miten se maistuu hyvältä. Se on aikakausi, jonka Deen muistaa hellästi, ja Luzer kutsuu sitä 'nostalgiafetissiksi'.
Onko Paula Deen nousemassa tuhkasta?
Instagram Vaikka Paula Deen menetti valtavan määrän tukea vuoden 2013 skandaalin jälkeen, valloitetun tähden takana seisoi edelleen vahva kokeiltujen ja todellisten fanien aalto. Keskellä kadonneita hyväksymissopimuksia, 'Mara of the Seas' -aluksella oleva 'Paula Deen Cruise' lisäsi toisen risteilyn vuonna 2014 vastaamaan faneja, jotka haluavat osallistua. Vuoden 2014 loppupuolella Deenillä oli a uusi sijoittaja , joka auttoi häntä käynnistämään Paula Deen -verkoston, joka sisältää uuden ohjelmoinnin lisäksi myös vintage-ohjelmiston ohjelmia hänen yrityksensä osti Food Networkilta.
mistä juurijuuri maistuu
Lukea Deenin nykyinen verkkosivusto , tuskin tietäisit, että skandaalia olisi koskaan ollut, koska se on siististi puhdistettu kaikesta maininnasta hänen ruokaverkoston menestyksestään. Deen ja yritys ovat kiertäneet esittelymaata Paula Deen Live !, ja julkaisi mobiilisovelluksen sekä podcastin ja radio-ohjelman. Deenillä on nyt oma koiranruoka, julkaistu a NY Times myydyin keittokirja ja kilpaili 21. kaudella Tanssia tähtien kanssa. Deen on myös avannut neljä uutta ravintolaa Etelä-Carolinassa, Tennessee ja Georgia. Hänen kahdeksastoista keittokirja on tulossa.
