Vaikka uskon vahvasti terveellisten ruokien syömiseen, uskon vielä enemmän siihen, että kaikki ruoat sopivat terveelliseen ruokavalioon. Pakatut ruoat saavat huonon maineen, mutta niihin kuuluu myös terveellisiä ja kokonaisia ruokia, kuten maapähkinävoi, purkitetut pavut, hummus, jogurtti – jopa esipesty vauvapinaatti. Sen lisäksi, että monet pakatut ja prosessoidut ruoat ovat ravitsevia, myös ne, joita pidämme vähemmän ravitsevina, voivat itse asiassa tehdä kokonaisista ruoista houkuttelevampia (miellytämme: herkullinen kastike tai kastike kasvisten päälle) ja kannustaa terveellisempään ruokailuun. Tässä on 10 ruokaa, joita minulla on aina kotonani, lehtikaalin ja avokadon lisäksi.
1. Pakastetut vohvelit
Vohvelikeitin on ollut keittiön toivelistallani jonkin aikaa, mutta kunnes en todellakaan osta sellaisen – se on meille kaupasta ostettuja vohveleita. Monet pakastevohvelit valmistetaan nyt täysjyväviljasta, ja ne vaativat vain nopean matkan leivänpaahdin uuniin nopean aamiaisen saamiseksi. Taaperoni syö näitä maapähkinävoin ja hyytelön kanssa, ja tykkään yhdistää omani kananmunien kanssa. (Katso suosikki terveelliset pakastevohvelimme ja niiden käyttö täältä.)
2. Keksit
Keksit sopivat erinomaisesti viihdyttämiseen – avaa hummusta, viipaloi juustoa ja lisää hedelmiä, vihanneksia ja keksejä maailman helpoimmaksi alkupalaksi. Mutta silloinkin, kun emme isännöi, juusto ja keksejä ovat helppo välipala, jolla voit nauttia myöhäisistä illallisista. Nautin niistä myös usein osana piknik-lounaat (vain kertoimet lautaselle) tai tarjoiltuna salaatin kanssa. Olen iso Hän oli surullinen fani, ne on tehty täysjyväviljasta ja ovat viime aikoina olleet rakastuneita Simple Mills mantelijauhokeksejä .
3. Pakastetut vihannekset ja hedelmät
Minusta on tarpeen ottaa nämä mukaan, koska niillä on edelleen huono maine. Pakastetut hedelmät ja vihannekset ovat yhtä ravitsevia kuin tuoreet, joskus jopa enemmän, koska ne poimitaan huippukypsinä. Rakastan pakastettuja herneitä, maissia ja parsakaalia pastojen ja paistinpannujen lisäämiseen. Pakastetut hedelmät, kuten mustikat, kirsikat ja mangot, sopivat täydellisesti smoothieihin ja jogurttikulhoihin. Tarkista etiketeistä lisätyn sokerin ja suolan varalta. Suosittelen ostamaan tavallisen suurimman osan ajasta, jotta voit lisätä oman makusi, mutta jos etsit täydellistä mukavuutta, nämä pakastekasvissekoituksia hanki hyväksyntäleima ja tule valmiiksi maustettuna. Ja toista perässäni – pakastetuotteiden syöminen on yhtä hyvää kuin tuore!
4. Marinara-kastike
Olen vahattu runolliseen ennenkin noin rakkauteni pastaan . Purkitetun marinarakastikkeen lisääminen pastarasiaan – olipa kyseessä sitten täysjyvävehnä, kikhernepohjainen tai tavallinen vanha nuudeli – on nopea ja helppo tapa saada illallinen pöytään. Lisään yleensä kasviksia, tyypillisesti salaattia tai paahdettuja kasviksia, ja joskus lisää proteiinia, kuten juustoa, papuja tai 'lihapullia'. Tölkkitomaattikastikkeissa on lisättyä sokeria ja joissakin on melko korkea natriumpitoisuus, joten tarkista etiketit. Raon on yksi suosikeistani. (Tässä kuinka ostaa terveellistä pastakastiketta .)
5. Chips
Tortillalastuja tarkalleen. Tavalliset tortillalastut valmistetaan tyypillisesti vain kolmesta ainesosasta, joten vaikka sirut eivät ole terveellisin välipala, ne eivät myöskään ole niin huonoja. Ohitan paistetut perunalastut, jotka ovat itse asiassa samankaltaisia kaloreissa, mutta usein enemmän hiilihydraatteja ja natriumia. Blue maissilastuissa on myös lievä antioksidanttinen tehoste. Tykkään nauttia näiden kanssa taco salaatteja tai käytä salsan tai dipin kauhaamiseen. Minulle tärkeintä on olla syömättä niitä suoraan pakkauksesta, jossa todennäköisemmin purskutat mielettömästi ja annostelet niitä nautittavaksi.
6. Mac ja juusto
Teemme kotonani viikoittain makaronia ja juustoa. Lempparini on Annien Cheddar-kuoret mutta joskus meillä on Banza Mac ja juusto , joka on tehty kikhernepastasta. Saatat ajatella: 'Huokkaa! Olet ravitsemusterapeutti ja makaroni ja juusto ovat niin huonoja sinulle. No en usko niin. Se on helppoa. Se on halpa. Siitä saa stressittömän illallisen. Se on lohdullista. Tarjoan sen kanssa melkein aina kasviksia. Kyllä, siinä on vähän natriumia ja se voidaan tehdä valkoisesta pastasta. Joten päivinä meillä, yritän varmistaa, että minulla on kaurapuuroa tai täysjyväpaahtoleipää aamiaiseksi ja syön runsaasti tuotteita (mitä yritän tehdä useimpina päivinä). Tämän helpon illallisen edut ylittävät minulle helposti ravitsemukselliset haitat.
7. Pannukakkusekoitus
Isäni, joka ylpeilee alusta asti valmistetuista pannukakkuistaan, säpsähtää hieman, kun hän näkee tämän ruokakomerossani, mutta pannukakkusekoitus on ainoa tapa, jolla meillä on pino viikonloppuisin. rakastan Kodiak Cakes Proteiinipakattu kirnupiimäflapjack ja vohvelisekoitus . Se on valmistettu täysjyväviljasta ja lisää vain vettä. Lisätty heraproteiini auttaa antamaan heille myös hieman enemmän pysyvyyttä. Ne ovat kevyitä ja pörröisiä ja herkullisia vaahterasiirapin, hedelmän ja maapähkinävoita päällä. Teen yleensä suuren erän ja pakastan ylijäämät helposti lämmitettäväksi kiireisinä aamuina.
8. Salaatinkastike
Rakastan kotitekoista salaatinkastiketta. Se on yleensä maukkaampaa kuin kaupasta ostetut kastikkeet ja sinä hallitset ainesosia. Kuitenkin on iltoja, jolloin pullotettu kastike on ainoa tapa syödä kasviksia. Olen omaksunut aina vinegretin ja kermaisen kastikkeen käden ulottuvilla nopeita ja helppoja salaatteja varten. En suosittele vähärasvaisia sidoksia, koska rasva auttaa imemään tärkeitä vitamiineja (tässä muutamia muita salaatinkastikevinkkejä ).
9. Energiapatukat
Olen valtava fani omien energiapallojen tekemisestä (viime aikoina taaperoni on ollut auttamassa ja se on hauska ja helppo keittiöprojekti yhdessä). Mikään ei kuitenkaan voita pakatun baarin mukavuutta, joka on valmis syötäväksi ja ottaa mukaasi vaelluksille tai asioille. Pidän valinnasta riippuen siitä, mitä haluan, ja etsin myös patukkeja, joissa ei ole liikaa lisättyä sokeria. Kaksi suosikkia on Larabarit ja KIND baarit .
10. Jäätelö
minä olen jälkiruoan ystävä (ei häpeä tässä) ja jäätelö on yksi suosikeistani. Saatat ajatella, että sen käsillä pitäminen saa sinut syömään sitä liikaa, mutta uskon vakaasti päinvastoin (vaikka se saattaa vaatia vähän totuttelua). Kun se on aina pakastimessa, voin ottaa sen tai jättää sen. Joinakin iltoina olen siihen tuulella ja toisina en. rakastan KIND pakastepatukat terveellisemmäksi herkuksi ja yleensä myös tuoppi tavallista jäätelöä ( Ben & Jerry's on suosikki).
Tervetuloa The Beetiin. Viikoittainen kolumni, jossa ravitsemustoimittaja ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Lisa Valente käsittelee kiihkeitä ravitsemusaiheita ja kertoo sinulle, mitä sinun tarvitsee tietää, tieteen ja vähän hölynpölyä käyttäen.
