3-ainesosa punainen sametti kakku resepti

punainen sametti cake on amerikkalainen katkottu. Nimikaupan huomiota herättävän värin ja kirpeän tuorejuustohuurteen välissä on paljon rakastettavaa. Huolimatta siitä, että se tunnetaan klassisena etelän ruokana, mukaan Southern Living , historioitsijat eivät voi selvittää tarkalleen missä punainen sametti keksittiin. He tietävät kuitenkin, että hapan etikan ja kaakaojauheen välinen kemiallinen reaktio antoi sille alun perin punaisen värin ennen ruokaväriainetta. Itse asiassa punaisesta ruoan väriaineesta ei tullut katkottua punaisen sametin resepteistä vasta toisen maailmansodan aikana, jolloin annokset tekivät kaakaosta niukkaa, ja yksi liikemies päätti luoda reseptin myydä enemmän yrityksensä elintarvikeväriaineita. Onneksi hänelle se tarttui, ja kakku säilyttää ei-niin hienovaraisen värinsä tähän päivään asti.

Jos rakastat punaista samettia yhtä paljon kuin seuraava kaveri, mutta et halua viettää koko päivän keittiössäsi yrittäen tuottaa täydellistä kemiallista reaktiota (tai väriaine-taikina-suhdetta), älä katso tätä 3-ainesosan resepti . Jep, luit sen oikein! Vain kolme ainesosaa ja saat itsellesi herkullisen punaisen samettikakun. Reseptikirjoittajan Jason Goldsteinin mukaan Leikkaa onnellinen , tämä hauska kakku-hakkerointi tuottaa pörröisen, voin kakun ilman vaivaa. Mene leipomiseen ja sinulla on itsellesi kaunis punainen samettikakku hetkessä!

Kerää ainekset

Ennen kuin voit tehdä punaisen samettikakun, sinun on kerättävä ainesosat. Onneksi heitä on vain kolme, joten tämä vaihe ei saisi kestää liian kauan! Tarvitset vain laatikossa olevan punaisen samettikakkuyhdistelmän, omenakastiketta ja 16 unssin tölkin tuorejuustoa. Parasta tässä on, että voit valita kumman tahansa boxed cake mix ja himmeä merkki, jonka sydämesi haluaa. Goldstein käytti Duncan Hinesia sekä kuorrutus- että kakkusekoitukseensa, mutta hän sanoo, että mikä tahansa laatikkopakkaus toimii! Yhdistämiseksi tarvitset myös keskikokoisen kulhon ja lastan.

Aloita ainesosien sekoittaminen

Kun olet kerännyt ainesosasi, on aika yhdistää ne. Tässä vaiheessa on pidettävä mielessä, että vaikka laatikossa olevassa kakkuseoksessa luetellaan muita ainesosia, kuten munia ja kasviöljyä, nämä eivät ole välttämättömiä tässä 3-ainesosan reseptissä (vakavasti!) Koska omenasose toimii märänä ainesosana, sinun tarvitsee vain yhdistää kakkujen sekoituslaatikko 1 kupillisen omenasoseeseen sekoitusastiassa. Sekoita lastalla, kunnes kokkareita on loppunut ja taikina on yhdistetty, ja olet valmis seuraavaan vaiheeseen.

Miksi omenasose?

Joten miksi vaihdamme kaikki märät ainesosat omenasoseen? Goldstein sanoo, että omenasose lisää kakkuun tonnia kosteutta varmistaen, että saat sen rikkaan, samettisen tekstuurin, josta punainen sametti tunnetaan. Lisäksi, koska sinun ei tarvitse viipyä munankuorien kanssa, se tekee tästä reseptistä helppoa! Koska Goldstein on erikoistunut 'yksinkertaisiin resepteihin onnellisille, kiireisille ihmisille', ei ole ihme, että hänellä on niin kätevä kakku hakata hihassaan.

irlantilainen voi vs. tavallinen voi

Kaada (hyvin punainen) taikinasi pannuun

Nyt kun sinulla on taikina, olet melkein valmis leipomaan. Ota kakkupannu ja rasvaa se voilla tai keittosuihkeella. Seuraavaksi haluat kaataa taikinan pannuun levittäen tasaiseksi kerrokseksi lastalla.

Jos haluat mennä cupcake-reittiin, Goldstein sanoo, että se on myös täysin hieno. Vain vuori muffinssipohja cupcake-kääreillä ja paista niitä vähän vähemmän aikaa tarkkailemalla niitä varmistaaksesi, etteivät ne leipoa liikaa.

Aika leipoa!

Vau! Olet melkein siellä. Goldstein sanoo, että paistoaika ja lämpötila vaihtelevat hieman kakkuseoksen merkkien välillä, mutta epävarmassa tilanteessa hän suosittelee leivontaa 350 asteessa Fahrenheit 20 minuuttia. Jos teet cupcakeja, jotka paistavat yleensä lyhyempiä aikoja ja joskus eri lämpötilassa, saattaa olla hyvä aika tutustua kakkuseoksesi laatikkoon.

Valitpa kakku tai cupcakes, odota, että uuni lämpenee, ja aseta pannu keskimmäiselle telineelle. Ja nyt me odotamme.

Jäähdytä ja pakasta punainen samettikakku

Nyt kun kotisi on täynnä suklaata aromia, on vihdoin aika poistaa kakkusi uunista. Ota se ulos ja anna sen jäähtyä pannulla vähintään 20 minuuttia ennen huurteen muodostamista. Jos olet liian kärsimätön, kuorrutus alkaa sulaa kakkuun, tai kakku voi murentua levittäessäsi - ja koska se on kirkkaan punainen kakku ja valkoinen himmeä, vieraasi tahtoa huomaa nuo eksyneet palaset! Kun se on jäähtynyt, ota puhdas lastalla ja tölkki tuorejuustoa kuorrutettuna levittämällä sileä ja tasainen kerros päälle.

Viimeinkin on aika palvella

Nyt kun kakkusi on himmeä, voit lisätä ylimääräisiä täytteitä, jos haluat. Goldstein suosittelee murskattuja pekaanipähkinöitä hieman rypistykseen. Ripottele ne ylhäältä kauniilla kuviolla, ja sinulla on itsellesi upean näköinen kakku!

Punaisen sametin kaunis väri tekee siitä ilon palvella. Nauti kakustasi ystävien, perheen kanssa tai edes pidä kaikki itsellesi! Varmista vain, että nautit kaikista tämän jälkiruokan tarjoamista kirpeistä suklaaherkkuista - olet ansainnut sen!

• 1 laatikko punaista samettikakkuyhdistelmää
• 1 kuppi omenakastiketta
• 1 16 unssin tölkki myymälästä ostettua tuorejuustoa

• Murskatut pekaanipähkinät, täytteeksi

1. Esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit (tai kakun sekoituslaatikossa ilmoitettuun lämpötilaan).
2. Sekoita kulhoon yhdessä 1 laatikko punaista samettikakkuyhdistelmää ja 1 kuppi omenakastiketta taikinan valmistamiseksi.
3. Kaada kakun taikina voideltuun (voilla tai keittosuihkeella) kakkupannuun ja levitä tasaisesti.
4. Aseta pannu uuniin keskitelineelle ja paista 20 minuuttia (noudata vaihtoehtoisesti laatikossa olevia kypsennysohjeita).
5. Anna kakun jäähtyä vähintään 20 minuuttia.
6. Kun kakku on jäähtynyt, levitä tuorejuusto huurteen päälle tasaiseksi kerrokseksi. Lisää murskattu pekaanipähkinä valinnaisena täytteenä, jos haluat.
7. Viipaloi ja tarjoile!

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla