Chursina Viktoriia/Shutterstock Linda Brockman
Nokka majoneesia - SN-lukijoiden suosikkimauste a:n mukaan 2021 kysely – voi lisätä ihanan umami-maun voileipiin, perunasalaattiin tai paholaisen muniin. Se voi piilossa auttaa parantamaan makua ja koostumusta salainen ainesosa perunamuusissa, suklaakakussa ja munakokkelia. Herkkuun liittyy tietysti usein kaloreita ja rasvaa. Esimerkiksi annoksessa (1 ruokalusikallinen tai 14 grammaa) Hellmannin klassista majoneesia on 90 kaloria ja 10 grammaa rasvaa, kun taas Spectrum-tuotemerkin luomuoliiviöljymajoneesi sisältää 100 kaloria ja 11 grammaa rasvaa yhdessä ruokalusikallisessa.
Koska rakastamme majoneesia (ja huolimatta sen korkeasta kalorimäärästä), amerikkalaiset syövät sitä noin 2 miljardin dollarin arvosta vuosittain. Mutta Australiassa TikToker Steph Squats on löytänyt paremman tavan – vain meidän on ehkä mentävä alle saadaksemme sen. Aldi's Colway Dijon -sinappimajoneesia valmistetaan ja myydään Australiassa, ja sen majoneesin lisäksi maustettu levite on houkutteleva, koska siinä on 16 kaloria ja alle 1 gramma rasvaa 20 grammassa (yli ruokalusikallinen). Se on vesipohjainen eikä öljypohjainen, joten gramma grammalta se on vähäkalorinen voittaja – vaikka sitä ei ole helppo löytää.
Asutko Australian ulkopuolella? Valmista itse maustettu majoneesi
TikTok
Yhdysvalloissa asuvat ostajat eivät voi tilata Aldi Australiasta ja toimittaa sen. Mitä me osavaltiossa asuvat voivat tehdä? Yhdysvaltalaisissa ruokakaupoissa on samanmakuisia tuotteita, kuten Heinzin Mayomust (vaikkakin eri ainesosaluettelolla Heinzin sekoitus ei ole aivan yhtä vähäkalorinen). Muita hienoja Heinz-majoneesisekoituksia ovat Mayochup (mayo ja ketsuppi) ja Mayoracha (mayo ja sriracha). Hellmann's tarjoaa valikoiman maustettuja majoneesia, kuten paahdettua valkosipulia ja jalapeño-ranchia, kun taas Duke's tarjoaa kurkkutilliä sekä pekonia ja tomaattia. Kaikki nämä vaihtoehdot ovat kuitenkin todennäköisesti kaloripitoisempia kuin Aldi Australia -seos, koska ne ovat öljypohjaisia. Ripauksessa on aina tavallista vanhaa dijon-sinappia, jonka maku on voimakkaampi kuin majoneesi, mutta samanlainen kermainen.
Ennen kuin Colway Dijon -sinappimajoneesi saapuu paikalliseen Aldiisi, tai ellet asu Australiassa, voit kokeilla oman kotitekoisen majoneesin tekeminen käyttämällä munankeltuaisia, Dijon-sinappia, öljyä, etikkaa, sitruunaa ja suolaa. (Mutta muista tämä tärkeä munavinkki .) Voit myös yksinkertaisesti sekoittaa keskenään majoneesia ja sinappia jäljittelemällä australialaista kastiketta.
