Getty Images Me kaikki tiedämme, miten se on, kun Chipotle-himo osuu. Teet kaiken tarvittavan korjauksen saamiseksi, eikö? Mutta entä jos sanoisin, että sinun ei todellakaan tarvitse kaataa pyjamaasi ja mennä odottamaan siinä pitkä linjalla on maukas burrito tai kulho? Voit tehdä omat Chipotle-suosikkisi kotona. He maistavat niin paljon kuin todellinen asia, voit jopa harkita sovelluksen poistamista puhelimesta - mutta me molemmat tiedämme, ettet.
Chipotlessa on se, että jokainen ruokalaji on yhdistelmä useita erikoisruokia, joten jokaisen valikkokohdan valmistamiseen tarvitaan useampi kuin yksi salainen resepti. Onnekas sinulle, tein tämän jalkatyön. Olen kerännyt parhaat Chipotle-reseptit täältä, ja kun nämä ovat vyösi alla, suosikkiburritopaikastasi ei ole paljon, mitä et voi kopioida. Ota siis ulos Tabasco-kastike ja laita joustavat housut: olet menossa täyteen Chipotleen omassa keittiössäsi.
Kana
Ilman oikeaa lihaa burritosi ja kulhosi eivät vain maistu kuin todellinen asia, riippumatta siitä kuinka monta muuta kopiomateriaalia syötät tortillakuoreen. Brown Eyed Baker on tulossa pelastamaan kopioidulla Chipotle-kanan reseptillään, joka maistuu (ja näyttää!) aivan kuten mitä saat suosikki meksikolaiselta ketjultasi. Hänen reseptinsä salaisuus on marinadi. Se vaatii vähintään tunnin, mutta ei todellakaan anna sinulle täydellistä vaikutusta, ellet ole antanut sen liota koko päivän. Hän lisää, että vaikka voit valmistaa kanaa millä tahansa haluamallasi tavalla, paistaminen valurautaisessa paistinpannussa on paras tapa saada Chipotlelta odotettavissa oleva maku ja rakenne.
Grilli
Etkö voi päättää suosikkisi meksikolaisen paikan ja paikallisen grillin välillä? Pysy vain kotona ja tee tämä kopio Chipotle-barbacoa-resepti mistä: The Slow Roasted Italian. Se on meksikolainen grilli, joka on molempien maailmojen parhaat puolet - ja riittää saamaan suuni vesiin sekunneissa. Naudanliha keitetään hitaasti adobokastikkeessa, joten jokainen pala on mehukas ja täynnä makua. Käytä sitä burritoilla tai pehmeillä tacoilla ... tai tartu vain haarukkaan ja kaivaa sisään.
Carnitas
Jos olet sianlihan fani, et tule pettymään. Chipotle tekee parhaista carnitasista, joita löydät ruokaautojen ulkopuolella, ja nyt voit tehdä niitä. Tämä kopio carnitas-resepti käyttää jälleen hitaasti keitintä herkulliseen lihaan, joka on täynnä makua. Ja se tekee tonnin, joten syöt burritoja koko viikon. Jos et halua syödä meksikolaista joka päivä viikossa, pakkaa puolet siitä ilmatiiviiseen pakastepussiin, ja olet puolivälissä kotitekoisen Chipotlen kanssa, kun seuraavan kerran kaipaat jotain mausteista.
Pihvi
Punainen lihan ystävät, iloitse! Sinulla voi olla myös kopioresepti. Gimme Delicious Foodin bloggaaja tekee tappajan kopioi pihvi burrito kulho ja pihvi kypsyy sisään ihana marinadi . Kun olet antanut pihvimarinaadin muutaman tunnin ajaksi tähän tavaraan, grillaa sitä vain muutama minuutti kummallakin puolella ja anna sen levätä ennen kuin pilkkoit sen luomaan Chipotle-suosikkisi.
Sofritas
Sinun ei tarvitse olla lihansyöjä, jotta voit nauttia melkein kaikesta Chipotlesta. Sofritas, murskattu ja maustettu tofu, on valitsema kasvissyöjäliha, joka voidaan lisätä mihin tahansa burritoon, tacoon tai kulhoon. Ripaus Yumia tajusi kuinka kopioida se , ja se näyttää melko maukkaalta - jopa muille kuin kasvissyöjille.
Cilantro-lime-riisi
Nyt kun sinulla on joitain parhaita liharuokia, on aika hallita Chipotlen kuuluisa korianteri-kalkki-riisi. Tunnustetaan tosiasia - riisi muodostaa yli puolet jättiläisistä burritoista, joten jos et saa sitä oikein, maku vain ei toimi. Sinusta tulee myös melko vaikea puristaa burrito-kulhoa, jossa on vähemmän kuin tähtiriisiä, minkä vuoksi tämä jäljennös resepti The Slow Roasted Italian on niin kätevä. Se on aivan yhtä tahmea (ja maukas) kuin ne, joihin he pakkaavat astiat Chipotlessa, ja sen päälle se on erittäin helppo tehdä.
Anthony Bourdain tyttöystävän ikä
Mustia papuja
Jos luulit, että Chipotlen ihmiset löysivät vain suuren mustapapujen tölkin ja kuumensivat ne, olet väärässä - mutta se ei todellakaan ole paljon vaikeampaa. Tämä resepti Snack Girl osoittaa, että sinulla voi olla omat maukkaat mustat pavut, jotka voit lisätä suosikki Chipotle-tyyliseen ruokaan - tai palvella yksinkertaisena sivuna - muutamassa minuutissa.
Fajita vihannekset
Chipotlen fajita-vihannekset ovat erittäin yksinkertaisia valmistaa, mutta niiden maku on kaikkea muuta. Onnellikerrosten bloggaaja tajusi, että se on oreganon lisääminen joka antaa ravintolan vihreille paprikoille ja punasipuleille tunnusomaisen maun, joten vain nopea paistaminen oikeilla mausteilla tekee temppun. Ja sen lisäksi ripustuksen korianterin lisääminen vie nämä vihannekset aivan uudelle tasolle.
Maissi kastike
Chipotlen maissi-salsa ei ole mitään muuta kuin hämmästyttävää. Pyydän sitä (plus ylimääräistä!) Jokaisesta ravintolasta tilaamastani ruokalajista, mutta haluan vain syödä sen lusikalla. Osoittautuu, voin! Tämän reseptin ansiosta Bright Green Doorista voin tehdä suosikkisalsani milloin tahansa - ja teen. Se on melko helppo resepti, ja monitoimikoneesi tekee suurimman osan työstä. Lisäksi se tekee melko vähän, joten muista poimia siru (tai kaksi), kun ostat loput ainesosat. Sinulla on tonnia jäljellä sen jälkeen, kun olet täyttänyt burritot.
Tuoretta tomaattisalsaa
Yksi vaikeimmista päätöksistä, kun teet ollessasi linjassa Chipotlessa, on mikä herkullisista salsoista, joilla voit lisätä ruokasi. Jos olet tuoreen tomaattisalsan ystävä, olet todella onnellinen. Vaikka Chipotle ei kutsu sitä niin, tämä mieto salsa on pohjimmiltaan pico de gallo, ja Frugal Coupon Livingin bloggaaja on onnistunut luomaan melko lähellä kopiota . Jos haluat lisätä hieman enemmän potkua omallesi, lisää ylimääräinen jalapeno tai kaksi - älä poista siemeniä.
Tomatillo punainen chili salsa
Jos pidät siitä kuumana, tämä on sinulle! Tabascoa ei tarvitse lisätä, kun lisäät Chipotle-suosikkisi tomatillo-punaisella chilisalsalla. Tämä resepti A Beach Home Companionista vie vähän työtä, mutta lopputuotteesta saatu maku tekee siitä vaivan arvoinen. Sana neuvoja: kun alat pilkkoa, tee ei kosketa kasvosi!
Tomatillo green-chili salsa
Jos punainen chilisalsa on liian kuuma sinulle, saatat olla fani Chipotlen tomaatti-vihreää chilisalsaa. Se antaa silti astialle maun, mutta ei saa sinua hikoilemaan. Tämä resepti Chef de Home luo maukkaan kopion, ja tulinen maku tulee todellisesta tulesta - tulipaahdetuista vihanneksista. Tämä resepti vaatii tomaattien ja paprikoiden grillaamista avotulella, joten pidä sammutin lähellä ennen aloittamista!
Guacamole
Ei tarvitse mennä etsimään kopioitua guacamole-reseptiä - Chipotle on antaa resepti pois , aivan sen verkkosivuilla! Ei enää maksaa ylimääräisiä 2 dollaria siitä maukkaasta guacista. Voit vain tehdä omasi kotona ja lisätä sen kotitekoisiin burritoihisi tai to-go Chipotleesi. Se on suuri voitto, varmasti! Heidän resepti on erittäin yksinkertainen, ja me kaikki tiedämme, että se on herkullista. On parempi olla turvassa kuin pahoillani, joten jatka ja kaksinkertaista resepti ennen kuin aloitat.
Yhdistämällä kaikki yhteen
Getty Images Nyt kun osaat luoda kaikki suosikkisi Chipotle-ainesosat, on aika koota ne tärkeimpään vetovoimaan. Takon luominen ei ole järkevää - vain pinota kaikki kuoreen, eikö? Mutta joidenkin muiden rakastettujen valikkokohteiden luominen Chipotlesta saattaa viedä hieman enemmän ohjeita.
Aloitetaan burritosta. Saatat ajatella, että voit vain pinota kaiken mitä haluat jättimäiseen tortillaan, mutta jos sinulla on toivoa koskaan saada se rullalle, haluat tehdä sen oikealla tavalla. Seuraa tätä opetusohjelmaa nähdäksesi kuinka asiantuntijat saavat sen aikaan.
Kulhot ovat yksinkertaisempia kuin burritot - siellä ei tarvita hankalaa vieritystä - mutta ne vaativat silti erityisen kaavan saadakseen maun oikein. Käyttää tämä idea artikkelista Mitä Gaby Cooking täyttää kulhosi, mutta täytä se kopiomateriaaliemme avulla. Tuloksena oleva ruokalaji on niin lähellä todellista Chipotle-makua kuin voit saada seisomatta itse jonossa.
