Paras koskaan tekemäsi Polenta-resepti

Jotkut annokset ovat herkullisia, koska niiden makuprofiili on monimutkainen - ajattele kreikkalaista salaattia, pad thai , tai pizza, jossa on kaikki täytteet, muutamia esimerkkejä. Muut elintarvikkeet ovat herkullisia juuri päinvastoin. Ne ovat ihania yksinkertaisuutensa vuoksi. Ajattele esimerkiksi ranskalaista patonkia tai sulavasti leikattua perunanruohoa tai jopa täysin kypsiä hedelmiä.

Polenta kuuluu paljolti tähän jälkimmäiseen luokkaan. Se on täydellinen, perusmukavuusruoka, joka on niin tyydyttävää syödä lusikalla, että saatat unohtaa kaikki tapoja, joilla voit pelata tämän perusaterian kanssa. Tämä olisi sääli, koska kokina, ruokakirjoittajana ja rekisteröidyksi ravitsemusterapeutiksi Kristen Carli of Camelbackin ravitsemus ja hyvinvointi sanoo: 'Tämä on tyhjä kangas niin monelle makulle.'

Ah, mutta millaiset makut toimivat parhaiten tämän klassisen maissiastian kanssa? '' Tarjoin tämän paahdettujen kirsikkatomaattien, sienien ja balsamilasin kanssa '', Carli sanoo. 'Muita upeita tapoja palvella polentaa ovat paistettu kana ja paahdettu parsakaali tai katkarapu ja paistetut paprikat.'

Voit myös palvella tätä peruspolentaa munien ja pekonin kanssa sekä muita aamiaisen niittejä. Suoraan sanottuna, voit nauttia polentasta melkein mitä tahansa. Ja kun huomaat kuinka helppoa on valmistaa ruokalaji, alat todennäköisesti tehdä niin melko usein.

Mikä on polenta, joka tapauksessa?

Yhdellä silmäyksellä, polenta saattaa tuntua samankaltaiselta kuin ryynit suosittu Etelä-Amerikassa. Se voi myös näyttää melko samanlaiselta kuin jotkut meksikolaisten, keski- ja eteläamerikkalaisten ruokien maissipohjaiset elintarvikkeet. Itse asiassa polenta on pohjois-italialainen ruokalaji mukaan Kuusi syö . Ja toisin kuin muroja , jotka on melkein aina valmistettu valkoisesta maissista, polenta valmistetaan tyypillisesti karkeasti jauhetulla keltaisella maissilla.

Kuumana ja raikkaana polenta muistuttaa paljon paksua puuroa, joka voi kastua kastikkeissa tai toimia muiden ainesosien sängynä. Voit myös antaa sen jäähtyä ja asettaa kiinteämmäksi tekstuuriksi, joka voidaan leikata paloiksi ja paistaa tai paistaa luomalla täysin erilaista ruokaa. Kyllä, se tarkoittaa, että sinäkin voit avata puolisalaisen keskilännen `` paistetun sienen '' herkun jäännöspolentallasi tai rakeillasi.

Yhdistä nesteet ja mausteet ja keitä sitten polenta

Yhdistä maito ja liemi keskipitkällä pannulla ja sekoita ne hyvin yhdistääksesi. Kytke sitten lämpö keskitasolle ja lisää suola ja pippuri sekoittamalla uudelleen, jotta kaikki jakautuu tasaisesti. Kun nesteet alkavat kuplia, vähennä lämpöä pitämään asiat haudussa.

Lisää nyt maissijauho ja varmista, että sekoitat hyvin varmistaen, että pannussa ei ole tyhjää kuivaa polentaa. Kun se on valmis, vähennä lämpöä lähes niin alhaiseksi kuin voit ja anna maissijauhon kypsyä 15 minuuttia sekoittaen toisinaan varmistaaksesi, että kaikki kypsyy tasaisesti. Haluat myös katsella kattilaa varmistaaksesi, että asiat eivät kuivu liikaa, koska kuivempi polenta tuntuu todennäköisesti enemmän betonilta kuin ihastuttavan sileä puuromainen kaltainen tulos, jonka todella haluat. Jos se näyttää hieman kuivalta, älä huoli. Voit aina lisätä muutama teelusikallinen vettä ja maitoa, jotta kypsennyspolenta pysyy täydellisenä.

Lisää juusto ja voi polentaan

Kun 15 minuuttia on kulunut ja polenta on pehmeää, sileää ja tasaista, lisää parmesaani ja voi. Sekoita yhdistää juusto ja voi muuhun astiaan antamalla sille minuutin sulaa ja sulautua yhteen. Viimeinkin on nyt aika nauttia tosissasi melko helpon työn hedelmistä.

kauppias joen oranssi kana

Muista, että tämä perusresepti vie melko helposti erilaisiin makuihin ja lisäosiin, koska mieliala tai inspiraatio voi kohdata sinua. Ensinnäkin, harkitse ripottelua vasta-säröillä mustapippuri polentan yli hieman ylimääräistä potkua varten. Voit myös kokeilla jotain balsamicoa etikka hedelmäinen, kirpeä otos. Loppujen lopuksi kokeile mitä mausteet kuulostavat mielenkiintoisilta ja katso mihin se vie sinut.

Ja jos haluat mielenkiintoisen tavan valmistaa ateria tavarasta, harkitse polentan pukeutumista kaikkiin antoihin, joita käyttäisit ladattuun perunaan. Joten kokeile smetanaa, silputtua cheddaria, pekonia, hienonnettua vihreää sipulia ja niin edelleen. Ainoa asia, joka rajoittaa sinua tässä, on mielikuvitus.

• 4 kuppia vihanneslientä
• 1 kuppi maitoa
• ½ tl pippuria
• ½ tl suolaa
• 1 kuppi maissijauhoa
• 2 rkl suolatonta voita
• ½ cup raastettua parmesaania

1. Yhdistä keskipitkällä pannulla maito ja liemi. Lisää suola ja pippuri. Anna kiehua.
2. Lisää maissijauho ja vähennä lämpöä alhaiseksi 15 minuutin ajan sekoittaen toisinaan.
3. Lisää parmesaania ja voita. Sekoita yhdistääksesi ja tarjoile sitten.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla