Mustikkaketsuppi

Ainesosat

• 2½ kupit tuoreita mustikoita

• 1 keskikokoinen salottisipuli, jauhettu (noin 2 ruokalusikallista)

  on lyönyt Bobby Flayn väärennetyn

• 1 ¼ kupit sokeria

• ½ kuppi punaviinietikka

• 2 ruokalusikallista jauhettua tuoretta inkivääriä

• 1 ruokalusikallinen limetti mehu

  paras viina juoda suoraan

• ¼ teelusikallinen suola

  aamiaisen pikaruokaravintolat

• ¼ teelusikallinen vastajauhettua pippuria

Ohjeet

1. Laita mustikat, sokeri, etikka, inkivääri, limetin mehu, suola ja pippuri isoon kattilaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee, noin 5 minuuttia. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä miedolla lämmöllä ja keitä välillä sekoittaen, kunnes mustikat ovat pääosin hajonneet ja kastike paksuuntunut, 20-30 minuuttia. Lusikoi lasipurkkeihin tai suureen kulhoon ja jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt ja paksuuntunut, noin 4 tuntia.

Vinkkejä

Tee eteenpäin -vinkki: Peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 2 viikkoa tai pakasta enintään 1 kuukausi.

Voitele grilliritilä öljyämällä taitettu paperipyyhe, pitele sitä pihdeillä ja hiero ritilän yli. (Älä käytä kypsennyssuihketta kuumalla grillillä.)

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla