Lauren Stuffelman (Jonesworks) Hanna Claeson
Tässä tai seuraavassa universumissa on vain harvat ihmiset, jotka tietävät enemmän Candace Nelsonin kuppikakkujen kuorruttamisesta. tuomarina ' Cupcake Wars ”, Nelson laski TikTok että hän maisti yli 1 700 kuppikakkua yli 100 jakson aikana pelkästään ohjelmassa. Jo ennen 'Cupcake Warsia' kondiittori ja yrittäjä on aina ollut ihastunut kuorrutteeseen. Ennen Sprinklesin avaamista Nelson päätti, että hänen kuppikakkunsa – herkullisen taikinan lisäksi – olivat kuorrutettuja täydellisyyteen. 'Sain kuorrutteen näyttämään sileältä ja tyylikkäältä, mutta silti käsintehdyltä, levitettynä runsaasti kakun päälle niin, että jokaisella palalla oli yhtäläinen ja ihanteellinen kuorrute-kakkusuhde', hän pursuaa pian tulevassa. julkaistu kirja' Makea Menestys .'
Riittää, kun sanotaan, että kukaan, joka ajattelee kuorrutuksen olevan jälki-ajatus, ei vastaa Nelsonia cupcake Tinderissä. Nelson itse opettaa sinulle Sprinklen pyörteen Youtubessa , jos prosessi lumoaa sinut yhtä paljon kuin hänet. Ensin on kuitenkin hallittava maku. Kuppikakkugurulla on myös neuvoja sinulle, sillä hän äskettäin ruokaili eksklusiivinen haastattelu SN:n kanssa.
babe ruth hot dogit
Älä säästä tästä kuorrutusaineesta
Astrid Stawiarz / Getty Images
Kuppikakun kuorruttaminen ei todellakaan ole niin vakavaa kuin esimerkiksi Game of Thronesin pelaaminen. Jos et voita, et varmasti tuhoudu. Kuppikakkusi saattavat. Vaikka voikerma ei vaadi samoja ainesosia kuin tuorejuustokuorrute, joka ei vaadi samoja ainesosia kuin kermavaahtokuorrute, joka ei vaadi samoja ainesosia kuin ganache, kaikki tarvitsevat yhden elintärkeän - ja ehkä usein unohtuneen - kivennäisaineen. .
kanan lämmittäminen mikroaaltouunissa
Lisää suolaa, Candace Nelson yksinomaan neuvottu SN. 'Suola on tärkeää leivonnassa', hän ekstrapoloi. 'Se ei tee asioista suolaista. Se tasapainottaa makeutta ja makua. Älä pelkää lisätä suolaa kuorrutuksen tasapainottamiseksi.'
Jos olet uusi kuorrutus, Nelson neuvoo aloittamaan voikermalla. 'Amerikkalaistyylinen voikerma on itse asiassa edelleen suosituin kuorrutusmuoto tässä maassa', hän kertoi SN:lle. 'Se on yksinkertaisin valmistaa. Jos olet vasta aloittamassa kuorrutusmatkaasi, aloittaisin siitä.' Jos voikerma on liian makeaa makuhermoillesi, Nelsonilla on toinen suositus. 'Jos et pidä makeasta, suosittelen suklaagaanache-tyylistä kuorrutusta suklaalla ja kermalla - erittäin mehukasta, ylellistä', hän sanoi. 'Jos pidät suklaasta, se ei voisi olla maukkaampaa, eikä se ole koskaan liian makeaa.'
Makea menestys: Yksinkertainen resepti muuttaa intohimosi voitoksi on saatavana Amazonista, Barnes & Noblesta tai paikallisesta kirjakaupasta. Kirja on nyt ennakkomyynnissä ja ilmestyy tiistaina 8.11.2022.
