Kaikki rakastavat aamukahviaan, ja jokaisella on oma versio siitä, mitä he pitävät kahvijuomaansa. Jotkut pitävät siitä mustasta tai maidosta, toiset juovat latteja ja saattavat lisätä makuja tai makeita siirappeja. Monet jopa juovat trendikästä Bulletproof-kahvia, jossa on voita ja MCT-öljyä. Kaikki nämä erilaiset kahvit vaikuttavat kuitenkin kehoon eri tavoin. Yksi esimerkki on espresso. Päivittäisillä latte- ja espressojuomilla on terveydellisiä etuja, joista useimmat ihmiset eivät edes tiedä.
Ero espresson ja tavallisen kahvin välillä on valmistusprosessissa. Espresso valmistetaan yleensä kuumalla vedellä ja korkeassa paineessa, mikä vaatii hienojakoisempia papuja kuin tavallinen kahvi. Espresso tarjoillaan sitten laukauksena tai latte-annoksena höyrytetyllä maidolla (via Kitchn ).
Opinnot ovat jo osoittaneet, että kahvin juominen on terveydellistä hyötyä, kunhan juot enintään kuusi kupillista päivässä. Näitä etuja ovat aivohalvauksen, sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen pienentynyt riski. Espresson kanssa monien huolenaihe on kuluttaman kofeiinin määrä.
Yleensä mitä enemmän kofeiinia kahvissasi on, sitä todennäköisemmin sinulla on kofeiinin sivuvaikutuksia. Espresson tavallinen annos useimmissa kahviloissa on kaksi laukausta. Näissä kahdessa laukauksessa on itse asiassa vähemmän kofeiinia, noin 150 milligrammaa, kuin tavallisessa 16 unssin kahvikupissa 330 mg: lla Huff Post ).
Espresson kofeiini- ja happopitoisuus
Kofeiinin suhteen jokainen ihminen on erilainen. Jokainen metaboloi kofeiinin eri tavalla, mikä johtaa erilaisiin vaikutuksiin kehoon. Siksi jotkut ihmiset voivat juoda kahvia myöhään yöllä ja silti nukkua, kun taas toiset eivät. Kofeiinin mahdollisia vaikutuksia ovat unettomuus, ahdistuneisuus ja hermostuneisuus.
Toinen espresson huolenaihe on happamuus. Vaikuttaa loogiselta ajatella, että tiivistetyssä kahvimuodossa olisi enemmän happoa. Kuitenkin oletus siitä, että espressossa on enemmän kofeiinia, on väärä, myös espresson happamuuden ajatus on väärä. Espresso on itse asiassa vähemmän hapan kuin tavallinen kahvi.
Happopitoisuudet ovat monien suurimpana huolenaiheena, koska ne, joilla on happamat refluksitaudit tai muut ruokatorven tai suoliston ongelmat, voivat laukaista heidät, jos he kuluttavat liian happamia ruokia tai juomia. Jälleen espresso on parempi valinta jokapäiväiseen kulutukseen, kuten tutkimus havaitsi, että espresso ja muut tummat paahdetut kahvit saattavat olla vähemmän ärsyttäviä, koska ne sisältävät vain paahtamisprosessin aikana tuotettua N-metyylipyridium-yhdistettä, joka estää mahahapon tuotantoa.
Espresson terveyshyödyt
Espressolla on myös terveyshyötyjä. Kalifornian yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että kahden espresson ekvivalentin juominen paransi muistin vakauttamista. Tämä paransi sitten pitkäaikaista muistia aiheista. Tutkimuksessa ei kuitenkaan löytynyt parannuksia niille, jotka joivat enemmän kuin kaksi kuppia (via Lifehack ).
Espresson on myös havaittu parantavan huomiota. Tämän uskotaan olevan seurausta neurokemiallisesta vuorovaikutuksesta. Espresso ja kahvi aiheuttavat lisääntynyttä dopamiinipitoisuutta aivoissa, etenkin huomiota herättävillä alueilla. Nämä edut ovat kuitenkin lyhyitä, ja espresson liioitteleminen voi sen sijaan johtaa sinusta hermostuneeksi, aiheuttaa päinvastaisen vaikutuksen ja vaikeuttaa keskittymistä.
Espresso yksinään, ilman lisättyjä sokereita ja makuja, voi auttaa painonpudotuksessa. Se on vähän kaloreita ja auttaa parantamaan liikunnan suorituskykyä a tutkimus joka julkaistiin Lääketiede ja tiede Sports Journal -lehdessä . Tutkimuksessa todettiin, että kofeiini teki harjoittelusta vähemmän rasittavan alentamalla havaittua rasitustasoa yli viidellä prosentilla. Lisäksi espresso vähentää kehon havaitsemaa lihaskipua.
Espresson mahdolliset haittapuolet
Kun juot useita kuppeja koko päivän, pidä mielessä, että liikaa kahvia voi vaikuttaa kielteisesti terveyteesi. Yksi hullummista oireista, joita ei ole tarkoitettu punoitus, on se, että se voi aiheuttaa sinulle kuulla asioita, mikä antaa sinulle olennaisesti fyysisiä hallusinaatioita. Melbournen yliopiston tekemä tutkimus antoi osallistujille yli viisi kupillista kahvia ja pyysi heitä kuuntelemaan valkoista kohinaa. Tutkijat kertoivat osallistujille, että kappale White Christmas saatetaan toistaa valkoisen melun sisällä. Heidän oli painettava nappia, jos he kuulivat kappaleen. Osallistujat, jotka olivat hyvin stressaantuneita kahvin nauttimisen lisäksi, painivat painiketta yleisemmin. Tutkijat eivät kuitenkaan oikeastaan toistaneet kappaletta ollenkaan Päivittäinen posti ).
On myös tärkeää muistaa, että kofeiini aiheuttaa riippuvuutta, ja vieroitus voi aiheuttaa päänsärkyä ja ärtyneisyyttä. Liialliset määrät voivat lisätä riskiäsi osteoporoosiin, aiheuttaa maksavaurioita ja nostaa verenpainettasi (kautta Business Insider ).
Espresson juominen joka päivä on terveellistä niin kauan kuin et syö liikaa. Nauti espressokulutuksesta maltillisesti ja voit nauttia positiivisista terveysvaikutuksista ilman, että sinun on huolehdittava kielteisistä vaikutuksista.
