Porkkanat ovat melko monipuolinen vihannes, herkullinen riippumatta siitä, syödäänkö sitä raakana tai keitettynä. Niitä voidaan käyttää jopa pelotteena, kun yrität jättää huomiotta tämän äärimmäisen suklaahalun - ohita vain kaappi ja mene jääkaappiin saadaksesi kourallinen vauvan porkkanoita. Kun keitetyt, porkkanat tekevät siitä erinomaisen lisäyksen runsas reseptejä kuten keitot, muhennokset ja paljon muuta. Mahdollisuudet ovat rajattomat.
Mutta riippumatta siitä, miten käytät niitä, löysät porkkanat, jotka ovat menettäneet murheensa, ovat pahin ja varastointi porkkanat oikein on avain niiden säilyttämiseen tuoreina ja raikkaina. Vaikka porkkanat ovat melko pitkiä säilyvyys , voit suorittaa tiettyjä vaiheita, jotka saavat sinut parhaiten irti suosikkisi appelsiinijuurikasta.
Kuinka porkkanat voidaan parhaiten varastoida?
Toisin kuin viinirypäleet , porkkanat eivät pelkää vähän vettä. Itse asiassa, Kitchn sanoo, että porkkanoiden asettaminen vesisäiliöön ennen niiden asettamista jääkaappiin auttaa pitämään ne tuoreina. Puhumme täällä viikkoja erityisen rapeasta, ei vain päivistä. Kun vesi hämärtyy, kaada se vain ja täytä säiliö uudelleen. Tämä koskee sekä vauvan porkkanoita että niputettuja porkkanoita.
DIY-verkko tarjoaa hieman erilaisen vaihtoehdon. Sen sijaan, että täytät astian vedellä, ne suosittelevat käärimällä porkkanasi kosteaan paperipyyhkeeseen ennen kuin laitat ne jääkaappiin. Tämä menetelmä pitää porkkanasi tuoreena jopa kuukauden ajan. Jos tarvitset enemmän aikaa, voit käyttää myös pakastinta. Sinun täytyy vain olla varma, että vaalennat porkkanat ensin. Kun olet antanut heidän kuivua ja jäähtyä, heitä ne uudelleen suljettavaan tai tyhjiötiivistettyyn pussiin ja heitä ne pakastimeen, kunnes niitä tarvitaan.
Mitä teet porkkanavihreiden kanssa?
Jos tuot kotiin porkkanat vihreiden ollessa vielä kiinni, sinun on tehtävä yksi ylimääräinen askel ennen niiden asettamista veteen. Vihreät varret imevät porkkanat kosteudelta, mikä kääntää kaiken tekemäsi kovan työn pitääkseen ne tuoreina. Joten muista katkaista ne ensin. Näyttää siltä, että monet melko vihreät lehdet menevät hukkaan, mutta älä huoli, on paljon enemmän paikkoja, joissa voit heittää nämä lehtivihannekset paitsi roskat. Voit heittää ne salaatteihin tai käyttää tuoreiden yrttien sijasta.
