Drong/Getty Allison Lindsey
Pizzabileet, joku? Halusitpa sitten pepperonin, ananas , tai tavallista, ei ole väärää tapaa syödä pizzaa. On kuitenkin olemassa uusia tapoja kuvitella uudelleen, kuinka nautimme siitä, minkä vuoksi mielestämme sinun tulisi käyttää ylijäänyttä bataattia seuraavaan kotitekoiseen pizzapohjaan. Vaikka bataattien käyttö pizzapohjana on epätavallista, se tarjoaa ruokailijoille jännittävän kokemuksen ainutlaatuisilla mauilla ja tekstuureilla ja avaa samalla maailman harvinaisten – mutta yhtä herkullisten – pizzan täytteiden maailman.
Kuten niiden nimestä voi päätellä, bataateissa on hienovaraisen makea maku, joka voi antaa pizzalle monimutkaisen maun, joka sopii hyvin suolaisten ainesosien kanssa ja antaa rikkaan, täydentävän syvyyden. Valmistustavasta riippuen bataattipizzakuorella voi olla ainutlaatuinen koostumus: ulkoa rapea ja sisältä pehmeä. Toinen syy harkita tätä pizzapohjan ainesosaa on sen ravintoarvo. Per Terveyslinja , bataatit sisältävät runsaasti kaliumia, kuitua ja muita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka antavat niille ravitsevan reunan perinteisten jalostetuista jauhoista valmistettuihin pizzapohjaisiin verrattuna.
hauskin ajaa läpi kepposia
Pizzapohjan tekeminen ylijääneistä bataateista on yllättävän helppoa. Ota jäljelle jäänyt bataattisose ja vaivaa käsilläsi yhtä suuret osat jauhoja, kunnes se on taikinamaista, litistä se sitten kaulimella perinteisen pizzapohjan muotoiseksi ja paista. Jos sinulla ei ole jäljellä bataattimuusia, kuutioi ja keitä kokonaisina tuoreet bataatit ja muussaa ne ennen kuin toistat yllä olevat vaiheet kuoren luomiseksi.
Täytteitä bataattipizzan pohjalle
Viserrys
kuinka paljon Rachel Ray on arvoinen
Koska niin monet ainesosat täydentävät bataattia, tämän kuoren täytteiden ajatteleminen voi olla ylivoimaista. Klassikoiden ystäville punainen kastike tuoreella mozzarellalla ja pepperonilla toimii mainiosti, mutta jos olet seikkailunhaluinen, me tarjoamme sinulle asian.
Sesonkiaikaan bataatit ovat loistava keskipiste syksyisissä resepteissä. Voitele epätavallinen taikinasi vaahdotetulla vuohenjuustolla ja ripottele päälle kurpitsaa, karamellisoitua sipulia, rucolaa, kuivattuja karpaloita ja tilkka hunajaa. Bonuspisteitä ripauksen kanelin lisäämisestä taikinan muodostamisen aikana!
Jos syksyn maut eivät ole sinun juttusi, kokeile välimerellistä pizzaa levittämällä pohjalle kerros tzatziki-kastiketta ja lisäämällä sen päälle viipaloituja kurkkuja, kuutioituja tomaatteja, punasipulia, Kalamata-oliiveja ja murskattua fetajuustoa ennen koristelemista tuoreella tillillä. Tee vegaaninen bataattipizza, jossa on vegaanista juustoa ja kinkkua, sieniä, oliiveja ja punaisia paprikaa. Älä myöskään pelkää kokeilla makeita pizzoja! Nutella 'kastike', jonka päällä on banaaneja, kookoslastuja ja tilkka makeutettua kondensoitua maitoa, vie sinut jälkiruoka pizza taivaaseen.
Kun teet bataattipizzaa, paista pohja ennen täytteiden kokoamista ja laita se sitten takaisin uuniin, jotta muut ainekset lämpenevät ja sulavat. Jos haluat vielä enemmän makua kuoriisi, lisää yrttejä ja mausteita samalla kun sekoitat jauhoja bataattisoseen kanssa.
munasalaatti ilman majoneesia
