Jason Koerner / Getty Images Holly Riddle
Jos olet katsonut Ruokaverkosto edes lyhyeksi ajaksi, luultavasti tiedät Jeff Mauro . Food Networkin seitsemännen 'Food Network Star' -kauden voittaja Mauro on sittemmin noussut kanavan ykköskappaleeksi. Hän isännöi omaa 'Sandwich King' -ohjelmaa, isännöi 'The Kitcheniä' ja esiintyy 'Pahimmat kokit Amerikassa.' Mutta Maurossa on jotain, mikä ei ehkä ole ilmeistä, vaikka olet kuullut hänen rakkaudestaan kaikkea voileipiä kohtaan: Tiesitkö, että tämä Food Network -julkkis on myös intohimoinen koiran isä?
Kahden pentunsa, JoJon ja Pinot G:n, innoittamana Mauro teki yhteistyötä Cesarin kanssa tälle jalkapallokaudelle luodakseen kourallisen koiraystävällisiä reseptejä, jotta suosikki koirakumppanisi voi osallistua pelipäivän hauskanpitoon – turvallisesti (sen sijaan, että nappaisit pala pizzaa sohvapöydältä, kun kukaan ei katso). SN puhui Mauron kanssa eksklusiivisessa haastattelussa, jossa hän puhui lemmikkieläinten ruoanlaitosta pelipäivänä, mutta myös Mauron henkilökohtaisista pelipäivän suosikkiruoista ja hänen parhaista vinkistänsä pelipäivän levittämiseen, joka varmasti tekee vaikutuksen sekä makuhermoihisi että vieraisiisi. .
'Kotiportointi' suosikkipentujen kanssa
Mitä meidän tulee tietää lemmikkieläinten ruoanlaitosta?
Jos sinulla on kotona koira tai useita koiria, kuten minulla, elämäsi on yleensä niiden hallitsema. Yleensä he kommunikoivat söpöillä pienillä silmillään. Tämä tuijottaminen tapahtuu paljon, kun nautin kaikista pelipäivän suosikkiruoistani katsellen Chicagon suosikkijoukkueeni toivottavasti voittoa sunnuntai-iltapäivänä. En voi kiinnittää huomiota, koska he tuijottavat minua.
Voit yhtä hyvin antaa periksi ja hemmotella niitä ja antaa heidän hemmotella itseäsi hieman 'kotiportilla', jos haluat... luomalla jotain ruoasta, jonka he jo tietävät ja rakastavat. Siksi tein yhteistyötä Cesarin kanssa ja loin mahtavia ottelupareja, kuten tämän kauden seitsemän kerroksen [dip].
Se on filet mignon kovaa koiranruokaa. Sitten sinulla on pehmeä koiranruokakerros, sitten toinen kerros kovaa, sitten toinen kerros pehmeää, ja sitten se on päällä Cesar-koiran herkkuja.
Jos et voita peliä, voitat sinä päivänä koirienne ansiosta. He rakastavat sinua, ja sitten ensi viikolla voit toistaa sen. Jos menet Cesar.com , on paljon muita matchup-reseptejä, jotka ovat saaneet inspiraationsa joistakin pelipäivän suosikeistasi, kuten grillisiipistä, nachoista ja chilistä. Nimeä se, se on sinua varten, kaikki käyttämällä olemassa olevaa koiranruokaasi. Se on mahtava.
Jos aiot tehdä tämän kotona, tarvitseeko sinun huolehtia annoksista tai siitä, että annat niille liikaa hyvää?
Haluat noudattaa eläinlääkäreiden suosittelemia annoksia ja sitä, mitä pussissa lukee, ja antaa heille sopivan määrän ruokaa.
Mutta se [kaikki] riippuu siitä, kuinka lautaset sen, kuinka yhdistät makuja antaaksesi heille jotain uutta siitä, mitä he jo tietävät. Yksi koirani, Pinot G, syö niin paljon tai vähän [kuin annat hänelle]. Mitä ikinä annat hänelle, hän syö sen. Hän tulee niin mielellään pureskelemaan ruokaa.
Toinen koirani, JoJo, haistelee sitä ja on kuin: 'Minulla on ollut tämä kolme päivää peräkkäin, nuori mies. On aika muuttaa asioita. Olen kyllästynyt valintaan. Minun täytyy nähdä toinen valikko. Tarvitsen salaisen valikon.' Tällaisille koirille... tämä on helppo tapa pitää asiat tuoreena.
Miksi Cesar oli mielestäsi tuotemerkki, jonka kanssa toimisit hyvin?
Se on laadukasta koiranruokaa, ja he haluavat pitää hauskaa. He keskittyvät pitämään hauskaa ja ruokkimaan lemmikkejäsi, kuten tämän kauden Cesar-seitsemänkerroksisella [dipillä] ja bestie-kulhoilla, joita tein heidän kanssaan viime kaudella, kun olimme yhdessä. Se on loistava nimi, jota koirani rakastavat ja syövät joka päivä. Mikä on parempi? Olen koirien ystävä ja rakastan koirani hemmottelua, joten annan heille hyvää tavaraa.
Jeff Mauron kaikkien aikojen suosikkipelipäiväruoka
Jason Koerner / Getty Images
Miltä pelipäiväsi näyttää? Mitä teet yleensä ja mitä teet yleensä ruokaa?
Paljon lihaa, paljon juustoa, paljon leipää, paljon suolaa, paljon olutta – kaikkea mitä rakastat.
Sinun täytyy saada voileipä, yksi. Kaksi, sinun täytyy syödä pizzaa. Kolme, sinulla on oltava siipi-y. Kaikki kolme esinettä naarmuttavat kaikkia kutinaa, joita sinulla voi olla pelipäivänä.
Olen tällä hetkellä italialaisessa naudanlihavaiheessa. En saa niistä tarpeekseni. Se on niin helppo tehdä, etkä ole lastenvahtina kuuteen tuntiin ennen kuin peli edes alkaa. Voit kiinnittää huomiosi esipeliin, jopa katsoa mainoksia, jos olet siitä kiinnostunut, mutta pääosin keksiä jotain nopeaa neljännesten välissä, mikä ei vie liikaa aikaasi.
Mikä on pelipäivän kaikkien aikojen suosikkiruokasi? Jos sinulla voi olla vain yksi asia, mitä teet?
Vau... Siitä tulee pepperonipizza – Chicagon tavernatyylinen pepperonipizza, ohut kuori, neliöiksi leikattu. Niitä on helppo syödä paljon, koska ne on [leikattu] pieniin pieniin neliöihin, joten sinusta ei tunnu syövän jättiläisiä pizzanpaloja, jotka sinun täytyy moottoroida ja säilyttää lautasella. Pistät yhden sisään, menet kulmaan, ponnahdat yhden sisään, siirryt keskikappaleeseen, painat yhden... Se on parasta. Seuraava asia, jonka tiedät, et voi edes riisua koruasi.
Onko sinulla lukijoillemme vinkkejä pelipäivän ruoanlaittoon yleisesti?
Pidä se yksinkertaisena ja tee ruokaa, mitä tiedät ja rakastat. Aloitan aina siitä, mitä kaipaan, ja silloin et voi mennä pieleen – aiot toteuttaa sen hyvin, koska kaipaat sitä itse. Jos kaipaat sitä, tiedät yleensä, miten se tehdään, joten et kurkota Internet-aukkoon etsiessäsi uutta ja monimutkaista asiaa, jota et ole koskaan aiemmin edes yrittänyt, mikä voi joskus johtaa sytytyskatkoihin.
Aloitan aina siitä, mitä kaipaan eniten, ja se on hyvä lähtökohta sille, mitä sinun tulee palvella itseäsi ja läheisiäsi pelipäivänä.
Hanki italialainen naudanlihakorjaus, a la 'The Bear'
Viserrys
Kerro meille hieman muista projekteistasi, joita sinulla on meneillään. Mitä muuta fanit voivat odottaa sinulta juuri nyt?
mitä tapahtuu, jos et pese riisiä
Minulla on uusia 'The Kitchen' -jaksoja joka lauantai klo 10.00-12.00. Itäinen normaaliaika Food Networkissa, joten odota hauskempia ja inspiroivia reseptejä jengiltä. Podcastini 'Come On Over', joka voidaan kuulla missä tahansa kuuntelet podcasteja, on nyt 100. jaksomme. Isännöin sitä pikkusiskoni Emilyn kanssa, joka on myös tuottaja ja toimittaja. Se on hauskaa. Se on kuin elämäni tosi-tv-muodossa, mutta podcastina. Se on erittäin syvä välähdys maailmaani. Jos haluat jopa sukeltaa tuohon uima-altaaseen, se on siellä. Rakastan sen tekemistä. Teemme uuden joka viikko.
Voit tilata mitä tahansa voileipäsarjojani, teurastajalaatikoitani, paprikani, giardinierani, hierojani, osoitteessa mauroprovisions.com , kuten italialainen naudanlihapakkaus. Italialaisella naudanlihalla on tällä hetkellä tämä valtava hetki 'The Bear' -ohjelman kaltaisten esitysten ansiosta, ja olen ainoa, joka valmistaa USDA:n ensiluokkaista italialaista naudanlihaa ja mukana kaikki mitä tarvitset, mukaan lukien paikallisesti valmistettu makkara, paikallisesti valmistettu leipä, meidän askartelu giardiniera, ensiluokkaista italialaista naudanlihaa, kastiketta, reseptikortteja ja jopa kääreitä voileivän käärimiseen, jotta voit antaa sen istua kuin todellinen Chicagon naudanlihateline.
Vieraile inspiroivia ideoita pelipäivän ruokahauskan jakamiseen pentujen kanssa cesar.com .
Tämä haastattelu on muokattu selvyyden vuoksi.
