Kookos-kardemumma Tapioca-vanukas resepti

Tapiokavanukas on jälkiruoka, jolla ei ole paras maine. Se on usein kuvattu erittäin mietoksi – sellaiseksi, joka sinulle ehkä tarjottaisiin sairaalassa, mutta et todennäköisesti valmistaisi itse tai tilaa ravintolasta. Itse asiassa, jos haluat kokeilla sitä, sinun on luultavasti etsittävä vanhanaikainen ruokapaikka tai kahvila löytääksesi sen edes ruokalistalta. Reseptien kehittäjä Bryant huomauttaa, että vaikka se on tavallista tapioka ei ole liian jännittävä, hän sanoo 'kaikki on kiinni siitä, mitä teet sillä', ja hänestä tuntuu, että tapa, jolla se valmistetaan täällä, tekee 'kauniista, nopeasta ja herkullisesta vanukasta', joka on 'pehmeä, kevyt ja kermainen'. '

Mikä tekee tästä tapiokavanukasta maukkaamman kuin tavallinen lajike, on se, että se on valmistettu kookosmaidosta sekä sen ei-salaisesta ainesosasta. kardemumma . Bryant sanoo, että tämä mauste on 'melko trendikäs maku tällä hetkellä' ja 'antaa vanukkaan nykyaikaisemman sävyn'. Hän kokee myös, että se 'pariutuu kauniisti kookoksen kanssa'.

Kerää ainekset kookos-kardemumma tapiokavanukkaan

Tähän vanukkaan tarvitsemasi tapioka on tavallinen helmi. Tarvitset myös maitoa (joko maito- tai kasvipohjaista) sekä purkitettua kookosmaitoa. Vanukas on maustettu suolalla, hunajalla, vaniljauutteella ja edellä mainitulla kardemummalla. Voit joko käyttää kardemummapalkoja kuten Bryant teki, tai muuten jauhettua. Itse asiassa Bryant myöntää, että hän 'itse asiassa etsi korkealta ja matalalta kardemummajauhetta', mutta löysi palot vain paikallisista myymälöistään.

Bryant koristelee vanukasaan tuoreella mangolla, mustikoilla ja paahdettua kookosta , mutta hän ehdottaa, että myös muun tyyppiset hedelmät toimivat.

Valmista tapiokavanukas

Sekoita tapioka maitoon (ei kookosmaitoon) ja anna seistä tunti. Sekoita tapioka keskikokoisessa kattilassa kookosmaitoon, hunajaan, vaniljaan, kardemummaan ja suolaan ja tuo seos kiehuvaksi keskilämmöllä. Keitä ja sekoita tapiokaa 20 minuuttia.

Jäähdytä vanukas

Kun tapiokavanukas on paksuuntunut, sammuta lämpö ja anna sen olla kattilassa, kunnes se on huoneenlämpöinen. Jaa se tässä vaiheessa 4 astiaan tai kuppiin. Laita vanukas jääkaappiin vähintään 2 tunniksi, kunnes se on täysin jäähtynyt ja hyytynyt.

Koristele vanukas haluamallasi tavalla

Bryant koristelee vanukas tuoreilla mustikoilla, kuutioidulla mangolla ja raastettulla kookospähkinällä. Hän kuitenkin sanoo, että 'kaikki tuoreet hedelmät olisivat ihania täytteenä' ja ehdottaa mansikoita tai persikoita vaihtoehtona mango/mustika/kookos-yhdistelmälle. Voit myös yrittää ripotella vanukas hienonnetulla manteleilla tai pistaasipähkinöillä lisätäksesi hieman rapeutta.

• ⅓ kuppi helmi tapiokahelmi
• 1 kuppi maitoa
• 1 14 unssin tölkki kookosmaitoa
• ⅓ kuppi hunajaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 tl kardemummapalkoja
• ½ tl suolaa
• 2 rkl tuoretta mangoa kuutioituna
• 8 mustikkaa
• 1 rkl paahdettua kookosta

1. Yhdistä tapioka ja maito keskikokoisessa kulhossa ja anna seoksen seistä 1 tunti.
2. Kaada seos kattilaan. Lisää kookosmaito, hunaja, vanilja, kardemumma ja suola.
3. Kuumenna vanukkaan ainekset kiehuvaksi keskilämmöllä. Kypsennä tapiokaa kiehumisen jälkeen 20 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
4. Sammuta lämpö ja anna tapiokan jäähtyä. Kun seos on lämmennyt huoneenlämpöiseksi, jaa seos neljään jälkiruokalasiin ja laita ne jääkaappiin vähintään 2 tunniksi jäähtymään.
5. Tarjoile tapiokavanukas tuoreella kuutioidulla mangolla, kahdella mustikalla ja ripaus paahdettua kookosta.

Kalorilaskin

Lattia:

Ikä:

Kasvu (Cm: Ssä):

Paino (Kg):

Fyysisen Aktiivisuuden Taso: Vähimmäis- Matala Keskiverto Korkea Erittäin Korkea

Laskea

Lähetä Minut Sähköpostitse Näytä Sivustolla