Zyn Chakrapong/Shutterstock Maria Aguirre
Ehkä sinä sen huomasit kovaksi keitettyjä kananmunia ei saa koskaan laittaa mikroaaltouunissa keittiössäsi tapahtuneen miniräjähdyksen jälkeen, joka johti siihen, että siivosit mikroaaltouunin perusteellisesti. Ja tietysti hukkaan mennyt surullinen muna. Tämän ei pitäisi olla tilanne toisentyyppistä munaruoasta lämmitettäessä, mutta jokaisella niistä on oma temppunsa, per Terveyslinja . Varmista vain, että minkä tahansa tyyppiset munat lämmitetään 165 F:seen ennen tarjoilua (välillä FDA ).
Munakokkelia kelpaa lämmittää mikroaaltouunissa ja munakkaat uunissa. Paistetut munat olisivat parempia pannulla, mutta entä aurinkopuoli ylöspäin? Pidämme mielellämme tuon juoksevan munankeltuaisen annoksessamme. No, tässä mikroaaltouuni on paras valinta. Voitele vain lautanen ja kuumenna sitä 30 sekuntia ja kuumenna sitten munaa siinä vielä 30 sekuntia.
Muista, että munien uudelleenlämmitys voi muuttaa kananmunan rakennetta tai jopa makua. Se on hyvä vinkki toteuttaa, kun et halua heittää pois kotoa tai noutoruokaa jääneitä munia, mutta lämmitys ei takaa sinulle parhaita aurinkopuoli ylöspäin. Temppua saada uudelleenlämmitetyt munat maistumaan äskettäin keitetyiltä muilta tai vielä paremmalta ei ole olemassa. Vältä ylijääneiden munien syömistä ei ole vain paras vaihtoehto maun suhteen, vaan myös terveydelle sopivin.
Tuoreet munat ovat aina parempia ja turvallisempia
Pixpan_creative/Shutterstock
Monet ruokaperäiset sairaudet liittyvät kananmuniin FDA . Jopa keitetyt munat ovat vaarassa saada ruokamyrkytys. Tämä ei tarkoita sitä, että meidän pitäisi säikähtää ja lopettaa munien syöminen, päinvastoin: Meidän on opittava olemaan tietoisia ja varovaisia ostettaessa, keitettäessä, syödessä, varastoitaessa ja tietysti lämmitettäessä munia, kuten jokaisen ruoan kanssa. Jotkut vinkit sisältävät älä osta särkyneet munat ja säilytä ne kunnolla jääkaapissa.
Jos mahdollista, keitä munasi sillä hetkellä, kun aiot syödä ne. Aurinkopuoli ylöspäin -munien valmistus on helppoa, ja sen tulisi olla nopea pannulla ja kannella. Varmista, että keltuainen ja valkuainen ovat kiinteitä ja nauti. Tämä ei kuitenkaan aina päde kiireessä oleville tai aterian valmistajille. Kuten muustakin ruoasta valmistaessasi, säilytä munat kunnolla säilytettynä jääkaapissa ja noudata lämmityksessä ohjeita.
Toinen neuvo on keksiä uudelleen tapa, jolla syöt munia. Esimerkiksi munasalaattivoileipä voi olla parempi aamiainen tien päällä, ja se tarjoillaan jo kylmänä. Tämä ei tietenkään korvaa herkullisia, kosteita ja rapeita aurinkopuoli ylöspäin munia, mutta ne olisivat parempi valmistaa, kun kotona oleskelee runsaasti aikaa. Joskus vaikeat päätökset ovat parhaita terveytesi kannalta.
