Seregam/Shutterstock Mary Aguirre
Innokkaina kotikokeina haluamme saada keittiöstämme kaiken irti. Olemme pakkomielle ruokahakkeja ja salaisia ainesosia klassisiin ja hienoihin resepteihin. Haluamme myös tutkia, miten voimme keksiä uudelleen astioitamme ja keittiövälineitämme ilmakeittimistä yksinkertaisiin asioihin, kuten syömäpuikot . Ja tietysti uskomme, että jokainen resepti on mahdollinen. Pystymme tekemään a pakattu liemi maistuu kotitekoiselta kanakeitolta . Emme ole parhaita baarimikoja, mutta voimme olla ässä hitaita cocktaileja , eikä meillä luultavasti ole tiiliuunia tai grilliä suosikkipizzamme tekemiseen, mutta meillä on varmasti pizza kivi valmistaaksemme herkullisen pizzan keittiössämme.
Pizzakivi on savesta valmistettu tasainen keittotaso, jonka paksuus vaihtelee ja jota voidaan käyttää useiden sukupolvien ajan Bravo uuni ). Yleensä tämä astia ilmestyy keittiöösi kerran tai kahdesti vuodessa, kun kotitekoisen pizzan himo ponnahtaa ja toimitus tai DiGiorno ei vain kelpaa.
nadiya leipoo mansikkakuppikakkuja
Sinun pitäisi kuitenkin tietää, että tätä välinettä voidaan käyttää useammin päivittäisissä resepteissäsi. Mukaan Todella yksinkertainen , pizzakivi on monipuolinen ruokailuväline, jota voidaan käyttää leivontaan, paistamiseen, paistamiseen ja grillaukseen, koska se on loistava lämpötilansäätäjä. Voit valmistaa kaikkea paahdetuista perunoista ja kasviksista päivittäisiin voileipeihisi. Voi kyllä, voit paahtaa minkä tahansa leivän pizzakivellä saadaksesi 5 tähden tuloksia!
milloin hummus menee pieleen
Paahda leipää pizzakivillä rapeampia voileipiä varten
Karl Allgaeuer/Shutterstock
Ensinnäkin sinun pitäisi ymmärtää, kuinka pizzakivet toimivat. Tämän astian alkulämpö on korkea ja se pystyy ylläpitämään korkeaa lämpötilaa uunissa, toisin kuin muut keittoastiat, kuten alumiini Pizzacraft ). Kun leipä on asetettu kiveen uunissa, kypsennys on tasaista. Kokit käyttävät mieluummin kivitavaraa, koska se on turvallista, kestävää, enimmäkseen myrkytöntä ja helppo puhdistaa. Kodin Vartija selittää. Voit laittaa sen tiskiveteen, pestä tai puhdistaa sen kostealla liinalla. Mutta, Meidän jokapäiväinen elämämme varoittaa, että erinomaisena lämmönpidikkeenä ruokasi voi jatkaa kypsymistä sen jälkeen, kun olet ottanut kattilan uunista, joten muista tämä aikoja tarkistaessasi.
Leivän kohdalla käyttö on melko helppoa. Todella yksinkertainen suosittelee valitsemaan mieluisan leivän, hankaamaan sitä oliiviöljyllä ja paahtamaan, kunnes se on täydellisen, tasaisesti rapean rakenteen. Chicagossa toimiva kokki ehdotti uunin esilämmittämistä ensin pizzakivellä, sitten leivän kuumennusta, sen poistamista ja leivän sulattamista juuston kanssa uudelleen uunissa. Kun se on valmis, voit järjestää suosikkivoileipätäytteesi ja nauttia rapeimman mahdollisen voileivän. Sen jälkeen näet todennäköisesti pizzakiveäsi tavallista enemmän!
